- 觀點1： 娃娃菜鮮蝦粉絲煲
娃娃菜一棵、粉絲一把、鮮蝦10只，魚豆腐適量、金針針菇一小把。醬油、料酒、鹽、糖、干辣椒
將娃娃菜用淡鹽水浸泡15分鐘后劈著切開
鍋內比平時炒菜稍多一點的油，將鮮蝦入鍋內煎至出香味出蝦油
將娃娃菜入鍋內，煎軟
然后放入姜片、蒜片、干 辣椒，再放魚豆腐煎至金黃
湯汗燒開后放入粉絲
粉絲煮至半透明時加入金針菇后繼續煮至粉絲和金針菇熟透后關火，按自己口味加適量鹽調味即可。
噔噔噔噔~娃娃菜鮮蝦粉絲煲出鍋~
煎過蝦的油有蝦的香味，用來煎娃娃菜，可以很好的解決掉生菜的那種味道。粉絲也可以換成數條，更爽滑。
螞蟻上樹
粉條、肉末、郫縣豆瓣醬、青紅椒胡蘿卜。醬油、老抽、料酒、鹽、糖
將粉條用開水湯泡5分鐘后過涼水后控干 水份備用
鍋內入油，加入郫縣豆瓣醬和蔥姜末炒出香味后放肉末和胡蘿卜碎，沿鍋邊淋入料酒，少許醬油和老抽、糖繼續翻炒至出香味
炒出香味后加適量湯汁
將泡好的粉條平鋪于肉末上，待湯汁燒開至粉條呈完全透明透熟透關火。
將粉條和肉末拌勻，撒 上蔥花和青紅椒碎即可。
友情提示：超級下飯菜，請慎做！
郫縣豆瓣醬和醬油老抽都有味道，做這道菜可以不放鹽。即便要放也要試探著放哈，別太咸了，調料里的鹽不少了。。。。。唉，有時一道美味，想兼顧健康也挺難。
酸辣粉
粉條、西生菜、小蔥、郫縣豆瓣醬、花生米、酸菜。
（醬油、陳醋、料酒、糖）
粉條用開水泡5分鐘后過涼水泡一下備用
花生米用少許油炸香，然后壓碎備用
鍋內入油，入郫縣豆瓣醬炒出紅油
放入切好的酸菜碎，沿鍋邊烹入料酒，入少許醬油和糖翻炒出香味
倒入骨頭湯后放入粉條，煮至粉條透明關火
西生菜手撕成條，放入湯內，按個人口味加陳醋調味。
盛出后放入花生碎小蔥碎即可。
偶爾食之解解饞吧~ - 觀點2： 食材
粉條100g
瘦肉末 100g
菜油 30毫升
鹽 1勺
醋 1勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
生抽 1湯匙
香蔥 1根
紅辣椒 2個
花椒 20粒
方法/步驟
粉條放在涼水里泡軟，備用。
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鍋中倒入菜油，加入花椒粒和干紅辣椒炸出香味。
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放入肉末大火翻炒，炒到肉色發白。
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加入一碗清水，調入一勺的鹽、一勺的醋、一勺的老抽和一湯匙的生抽大火煮開。
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放入粉條，繼續大火煮開。
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煮開后，加入一勺蠔油翻炒均勻。
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撒上蔥花，翻炒均勻。
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出鍋裝盤，味道鮮香，入味好吃。
請點擊輸入圖片描述 - 觀點3： 常見的粉條有紅薯粉，豌豆粉，米粉！根據自己的口味選擇自己喜歡的粉條，我個人比較喜歡米粉！紅薯粉適合做酸辣粉！米粉可以做成清紅湯！
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- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
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