- 觀點1： 烤冷面，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，后改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷面已經火遍大江南北，是東北極具特色的美食。
- 觀點2： 烤冷面，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。
發源地為黑龍江省雞西市密山市密山鎮，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
烤冷面的興起于1999年前后，相傳是位于密山市二中門口，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。烤冷面的成本低，味道極棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。 - 觀點3： 烤冷面，東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江牡丹江市。烤冷面的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要雹軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。
- 觀點4： 烤冷面是黑龍江地區常見的一種特色小吃，它的發源地為黑龍江省雞西市密山市密山鎮。
烤冷面是用冷面作為主要材料，用雞蛋，香腸等輔助材料，由醬料作為調味劑制作的一道美食。烤冷面的興起于1999年前后，始創于1997年，黑龍江省虎林市第一中學校門口一攤位，攤主用剩下的幾張冷面下鍋炸成了油炸冷面。蘸上醬料之后，又松又軟，非常好吃，由此流傳開來。
烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道不同，目前主要流行鐵板和油炸。烤冷面因為成本低，味道好，所以很受歡迎。現在的烤冷面都用了特制冷面，這種冷面比一般的冷面要薄一些，軟一些，可直接食用。而且現在的商家不斷的推陳出新，不光是單獨的加工冷面板，出現了冷面夾蔥花香菜洋蔥調味，又有了夾肉餡，夾腸，加雞蛋等。烤冷面現在已經火遍全國，是東北極具特色的美食。 - 觀點5： 東北烤冷面，是一種以干冷面皮、雞蛋、香腸（原產地大多數不加香腸）等為主料做的面食。
烤冷面，東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江省牡丹江市。烤冷面的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面，柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸（也稱炸冷面）。 - 觀點6： 烤冷面是黑龍江的特產，源于黑龍江省雞西市，最開始的做法有油炸和高溫鐵板碾壓，后來還兩位鐵板煎烤，烤冷面現在已經成為了東北的特色小吃。
- 觀點7： 烤冷面，東北一帶地方特色小吃。起源地黑龍江密山市。使用特制冷面，比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程，柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。
- 觀點8： 我覺得烤冷面這種食物的話，那么它一定是流傳在東北地區的，因為東北地區非常多這樣的烤冷面，而且樣子也比較多種多樣，那么像遼寧地區，黑龍江地區，吉林地區他們都有烤冷面，而且他們的烤冷面樣式都是略有不同搭配組合也不一樣，有搭配一些香腸的，也有搭配一些雞排的，那還有這二者都有，還有搭配豆皮的。
- 觀點9： 烤冷面源于黑龍江省雞西市密山市，烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，后改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷面已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
- 觀點10： 烤冷面是東北的吃法，應該算是東北特產，最早出現在黑龍江省，后來迅速風迷整個東北，現在南方的個別城市也有烤冷面的出現，比較受歡迎。
- 觀點11： 烤冷面是黑龍江的特產，是一個特色小吃，我就很喜歡吃，大人小孩兒都喜歡吃，正因為好吃，所以才會這么快的發展，到現在到處都有賣的！
- 觀點12： 烤冷面是東北一帶的特色小吃。烤冷面，首先它的味道非常香，吃起來非常有嚼勁，而且還有雞蛋、火腿、肉松等等，營養也比較豐富。
- 觀點13： 烤冷面是一道黑龍江常見的地方特色小吃，是一種以干冷面皮，雞蛋，香腸等為主料做的面食。烤冷面的成本低，味道非常棒，但多吃對腸胃不好，所以腸胃不好的人要少吃。
- 觀點14： 你好，冷面是東北特產，在東北冷面的種類十分的多，烤治的方法也多種多樣，味道也是東北最正宗。
- 觀點15： 烤冷面是黑龍江省雞西市密山市密山鎮的特產，是出名的風味小吃。
- 觀點16： 烤冷面，別稱
東北烤冷面
是一道黑龍江常見的地方特色小吃
源于黑龍江省雞西市密山市
現在烤冷面已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
冷面為普通冷面，制作工藝成熟后使用特制冷面，這種特制冷面比平常市面常見的冷面要薄、柔軟，可直接食用。而鐵板烤冷面可以添加雞蛋、香腸、肉松、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛
2.準備配料。洋蔥切粒。培根切塊。香菜切碎。番茄醬用水調稀。雞蛋拿出來。我這個是兩人份的配料。
3.鍋里放油，炒熟培根和洋蔥碎。盛出備用，
4.鍋里放油，小火，煎烤冷面，一面變軟了翻面，煎好的烤冷面變色了，把烤冷面盛到盤中。
5.鍋里放油，打一個雞蛋，快速把煎好的烤冷面放到雞蛋上，用平鏟在烤冷面上刮刮，下面的蛋黃碎了，雞蛋攤平了。
6.烤冷面上放上自帶的烤冷面調料，抹上自帶的烤冷面蒜蓉辣醬，這時候雞蛋差不多熟了，把烤冷面切成塊。
7.在冷面塊上撒上炒好的洋蔥碎和培根，香菜碎。倒些調好的番茄醬下去。不用翻面，出鍋時把雞蛋那面朝上就好了。
1.烤冷面，超市冷凍區有售。一袋里有烤冷面五片，烤冷面調料一袋，烤冷面蒜蓉辣醬一袋。烤冷面用保鮮膜裹得很嚴實，拿出一片。 - 觀點17： 烤冷面，最早出現在90年代初期，誕生地就是黑龍江雞西密山第二中學的校門口，可以說這是被廣大中學生帶活的一種特色小吃了。
據說，最早的烤冷面，材料用的是東北冷面，用油炸過之后放在火上串起來烤，再刷上醬料，撒上蔥花就可以吃了，松軟可口，相當美味。

后來，這種冷面被改良成現在這種特制的軟薄冷面，吃起來更有嚼勁了，不用炸，放在鐵板上面烤一下即可。用到的食材，如上述所說，主料就是冷面，壓實了就可以了，輔料為雞蛋、火腿，醬料都是商家自己配置的，或者是從網上買的現成的。
另外，還聽說，密山的烤冷面有些還是用炭火烤的。把冷面夾進鐵簾里面，放在炭火上烤，然后邊烤邊刷上一層油和輔料，一直到噴香為止。 - 觀點18： 烤冷面是東北的特點小吃，烤冷面起初不叫烤冷面，叫鋼絲面。源于1997年黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮牡丹江管局子弟校門口一攤位，攤主本打算買來冷面自己晚上回去吃的，數量很少只有幾張，結果在學生的要求下就下了油鍋炸，冷面板比較厚，本以為炸出來的面會又硬有脆，結果恰恰相反，炸出來以后刷上辣醬，又松又軟，而且吃的時候絲絲分明。
- 觀點19： 烤冷面其實是熱的，就像炒酸奶是涼的，烤冷面是起源于東北的吧，和朝鮮冷面相近，現在各大城市的大街小巷都能看到烤冷面的小攤兒，尤其是夏天的時候。特產不特產的已經逐漸被人們淡忘了。它不像牛肉拉面那樣一出現就具有地方特性。
- 觀點20： 烤冷面是東北的，特產，它起源于黑龍江密山市。東北各大城市都有烤冷面。烤冷面有很多做法，可以碳烤，可以油炸還可以。還可以鐵板烤。東北的烤冷面大人小孩都喜歡吃。
- 觀點21： 親你好 烤冷面是黑龍江地區常見的一種特色小吃，它的發源地為黑龍江省雞西市密山市密山鎮烤冷面是用冷面作為主要材料，用雞蛋，香腸等輔助材料，由醬料作為調味劑制作的一道美食。烤冷面的興起于1999年前后，始創于1997年，黑龍江省虎林市第一中學校門口一攤位，攤主用剩下的幾張冷面下鍋炸成了油炸冷面。蘸上醬料之后，又松又軟，非常好吃，由此流傳開來
- 觀點22： 烤冷面是哪里的特產？烤冷面，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。發源地為黑龍江省雞西市密山市密山鎮，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
- 觀點23： 烤冷面是東北的特產，是東北的小吃，有碳烤，鐵板烤和油炸三種吃的方式。這個小吃很受東北青年的歡迎。
- 觀點24： 烤冷面是黑龍江省雞西市密山縣的一種特產。是用鐵板進行烤制，里面加入雞蛋 醋白糖 辣椒面兒等。味道特別的奇特和鮮美。
- 觀點25： 是一種以干冷面皮、雞蛋、香腸（原產地大多數不加香腸）等為主料做的面食。
烤冷面，東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江省牡丹江市（一說為起源于黑龍江省雞西市密山市）。烤冷面的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸（也稱炸冷面）。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
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