- 觀點(diǎn)1： 涼拌紫甘藍(lán)是一道很簡單的一道菜，可是想做的好吃并不容易，因為它很少生蟲，所以菜農(nóng)也不會給它打藥。可以說是綠色無污染，而且是有色蔬菜，有防氧化抗衰老的作用，我們吃著也健康放心。今天和大家分享一道開胃菜，涼拌紫甘藍(lán)，酸辣開胃，不用一滴油，營養(yǎng)又健康。操作簡單，而且原汁原味
紫甘藍(lán)和其他蔬菜一樣，買回來還是要洗一洗才能放心使用。家里如果有 那種臺面安裝的洗碗機(jī)的話，可以用洗碗機(jī)來清洗紫甘藍(lán)，比用自來水沖洗和浸泡要徹底的多。沒有的話就用淡鹽水浸泡吧。切紫甘藍(lán)我習(xí)慣先將紫甘藍(lán)掰成一片一片的疊放，切的時候盡量將纖維較粗的脈絡(luò)部分切除，然后再切成細(xì)絲。當(dāng)然了，如果你家里有廚師機(jī)或者切菜機(jī)的話，機(jī)器告訴切的紫甘藍(lán)絲會更薄更細(xì)，口感也更脆爽一些。
食材
制作步驟
1.首先我們選用紫甘藍(lán)1個，從中間片開，切去中間的梗，紫甘藍(lán)是有色蔬菜，有防氧化、抗衰老的作用
2.然后切成絲，越細(xì)越好，切完后泡入水中
3.青椒1個去頭尾，切去中間的籽，然后切成絲，泡入水中，洋蔥半個切成絲，和紫甘藍(lán)放在一起，泡可以讓紫甘藍(lán)更脆嫩
4.小米椒4個切成圈，下面我們開始調(diào)汁水，白砂糖10克，白醋8克，蘋果醋8克，加入一點(diǎn)鹽
攪拌至無顆粒即可
5.瀝出紫甘藍(lán)中的水分，倒入盆中，下入調(diào)好的味汁，攪拌均勻即可
6.這樣一道涼拌紫甘藍(lán)就做好了，酸辣開胃，營養(yǎng)健康，不用一滴油
紫甘藍(lán)的最佳使用方法當(dāng)然就是涼拌，這樣可以最大限度地保持營養(yǎng)成分不被破壞。涼拌也可以分為生拌和熟拌，也就是過不過熱水汆燙的區(qū)別，這兩種吃法各有特色，風(fēng)味不同。 - 觀點(diǎn)2： 涼拌紫甘藍(lán)，好吃，簡單易學(xué)，咱們一起動手涼拌起來吧
- 觀點(diǎn)3： 涼拌紫甘藍(lán)做法：首先把紫甘藍(lán)切成小塊，然后焯水，接著里面加入少許陳醋、蒜末、花生碎、辣椒油攪拌均勻即可。涼拌紫甘藍(lán)好不好吃，關(guān)鍵在于辣椒油的制作，辣椒油起著畫龍點(diǎn)睛之筆，有了它味道才能激發(fā)出來。
- 觀點(diǎn)4： 紫甘藍(lán)洗干凈，切成絲，加入辣椒油，生抽，醋，鹽，雞精攪拌均勻就可以了，可以加一點(diǎn)香菜或者是蒜泥，它的口感會更加豐富，喜歡吃辣的也可以加點(diǎn)小米辣
- 觀點(diǎn)5： 紫甘藍(lán)切細(xì)絲，越細(xì)越好加一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌制半小時到一個小時左右，加入適量白醋，白糖，味精，麻油，拌勻放入冰箱冷藏半小時左右最后撒上香菜末就可以
- 觀點(diǎn)6： 首先把紫甘藍(lán)放入鍋中焯水，然后撈出來。再在在里面撒一點(diǎn)香油，蔥姜蒜。生抽，醬汁等等，再攪拌均勻即可。
- 觀點(diǎn)7： 下飯小菜《涼拌紫甘藍(lán)》
- 觀點(diǎn)8： 涼拌紫甘藍(lán)
- 觀點(diǎn)9：
- 擴(kuò)展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因為橘子罐頭和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個個全部浮在水面時候放入米酒。然后在加入橘子罐頭，再次燒開鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可。湯圓可以跟根據(jù)自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴(kuò)展閱讀2：無錫特產(chǎn)有哪些能帶走
- 1、陽山水蜜桃 洋山水蜜桃是無錫著名的土特產(chǎn)。它已經(jīng)種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮，香氣濃郁，味道香甜多汁。它們在當(dāng)?shù)乇槐茸鳌坝伤畼?gòu)成的血肉”。把美味的陽山桃子帶回家絕對是個不錯的選擇。2、無錫惠山泥人 無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮(zhèn)的特產(chǎn)。它可以追溯到南北朝時期，有一千多年的歷史。無錫惠山...
- 擴(kuò)展閱讀3：在無錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 陽山水蜜桃：陽山是無錫的一個著名水果產(chǎn)區(qū)，尤其以水蜜桃聞名。陽山水蜜桃果肉多汁、甜美可口，是夏季的時令水果，也是無錫的一大特產(chǎn)。太湖白蝦：太湖是中國第三大淡水湖，湖中的白蝦以其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴，也可以購買成干貨作為特產(chǎn)帶走。錫繡：無錫刺繡是中國四大名繡之...
- 擴(kuò)展閱讀4：做水果披薩有哪些烘烤指南？
- 在搟開的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油，這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果：選擇新鮮、成熟的水果，這樣披薩的味道會更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍(lán)莓、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃等。根據(jù)個人口味，可以搭配使用不同的水果。但要注意，某些水果（如菠蘿和柑橘類）可能會與乳制品...
- 擴(kuò)展閱讀5：城市比薩做水果披薩，都放什么水果
- 蘋果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
- 擴(kuò)展閱讀6：主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋果、獼猴桃。材料：面粉200g；牛奶100ml；菠蘿適量 步驟：1、首先準(zhǔn)備好做餅皮的原料；2、把鹽和糖加入高粉中；3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻；4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團(tuán)；5、黃油隔水融化,倒入面團(tuán)中,繼續(xù)和面,使面團(tuán)光滑...
- 擴(kuò)展閱讀7：水果披薩有哪些
- 一、常見水果披薩種類 榴蓮水果披薩：以榴蓮肉為主要水果配料，味道濃郁甜美。藍(lán)莓水果披薩：以新鮮藍(lán)莓為主，清新口感，非常適合夏日食用。芒果披薩：芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結(jié)合，味道獨(dú)特。熱帶水果披薩：包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果，口感豐富。二、詳細(xì)解釋 水果披薩的特點(diǎn)：水果披薩是一種將...
- 擴(kuò)展閱讀8：水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類很多，常見的有菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團(tuán)、醬料和各種配料組成的食品，其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣，具體可以根據(jù)季節(jié)和地域的不同而有所變化。1. 常見水果種類：水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋果、香蕉等...
- 擴(kuò)展閱讀9：水果披薩的做法是怎樣的？
- 水果披薩怎么做好吃？水果披薩的家常菜做法有哪些？全在這個視頻里。
- 擴(kuò)展閱讀10：可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務(wù)，解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩，我們先制作水果披薩，放入任意水果（青椒和橄欖也算水果）2、然后根據(jù)任務(wù)的要求提示，去完成任務(wù)，放置披薩。3、接著制作果味披薩，需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！