- 觀點1： hi 辣（望京店）！來自四川九尺鎮的招牌鵝腸 菜品方面，HI辣火鍋的底料特意請四川一位出名的師傅來進行炒制，還有兩道獨具創意的菜式組合，分別是“豬肝配跳跳糖”和“香檳配豬大腸”，咋一看，感覺非常的“重口味”。跳跳糖中含著大量的二氧化碳，當遇上熱情騰騰的豬肝后，會產生一股推力，讓準備進入腥臊階段的口腔立刻“爆炸”起來，留下嫩滑和刺激。 此外，對于食材的選擇，HI辣火鍋也非常注重，店內的鵝腸均來自四川九尺鎮，魚也只取魚腹一段，因此非常鮮嫩。
- 觀點2： 王家渡火鍋，好像是眉州酒樓旗下的。吃的是亞運村店，在國家科技館新館旁邊，好像是東南角吧？最近新出的番茄鍋底很好吃，團購9.9元。沒涮菜的時候喝舀一勺喝，感覺酸酸的很開胃，涮了菌菇之類的，感覺鍋底的湯更濃郁了，涮上菜和肉的時候，菜和肉的原味沒有太大損失，反而外面沾有番茄會很好吃，最后如果不是吃撐了，都想把整個鍋底喝干。
- 觀點3： 新辣道魚火鍋！新辣道在北京大概有100多家店吧，一般都位于商場里面。湯底非常好，鍋底種類也特別多。梭邊魚、巴沙魚味道超級棒，魚肉特別嫩，小章魚也特別美味。蔬菜也特別新鮮，自助蔬菜12元一位，想吃多少吃多少。環境特別干凈，服務也特別棒沒得說。
- 觀點4： 北京奇門涮肉坊（簋街總店） 老北京風味涮肉 明星最常去的聚會地 老北京涮肉火鍋，牛肉、羊肉細薄如紙，考驗廚師的刀工，吃的是嫩。奇門涮肉，位于年輕人最青睞的美食街——簋街，因為它正宗的口味，連眾多明星們也逃不過這火辣的誘惑。于是，到這里涮火鍋，便成為了最接地氣的與明星近距離接觸的方式。
- 觀點5： 朝外大街12號陶然居、朝陽幸福一村西里的渝信、建內大街貢院5號的川辦餐廳，都是很好的選 擇。喜歡吃涮羊肉的，口福居火鍋還有東來順火鍋、楊大爺火鍋、福華肥?；疱?、海底撈火鍋這些都不錯。
- 觀點6： 北京會即方便又會吃到喜歡的。比如最具人氣的火鍋店要數重慶火鍋店，陶然亭東門附近的西經路上的洪壽軒，口味 好，菜品齊，羊肉新鮮又好吃，據說老板洪大才是北京乃至全國涮肉第一人，可謂將吃肉文化吃到極致。
- 觀點7： 老北京的四季涮肉，最出名的是東來順，個人覺得窯臺涮肉也不錯，在北京也有好幾家分店呢；口福居也不錯，其它的記不住名字了。
- 觀點8： 辣莊重慶老火鍋(回龍觀店) ！經典鍋底盡顯重慶風味 這家店的老板之一是演員包貝爾，明星效應也給這家特色火鍋店帶來不少人氣。辣莊火鍋的美食全部都是特色，每一道拎出來都是故事~湯底紅的誘人辣的過癮，加上一次性用油，瞬間香味四散開來，讓人期待著食物在其中翻滾的滋味，摩拳擦掌，躍躍欲試。嫩滑爽口的嫩牛肉、麻辣入味的鮮魚片、稀奇有美味的豬肝跳跳糖！
- 觀點9： 勁松農光里沙板莊小學隔壁有個四季涮肉（大概是叫這個名字）肉的品質頗不俗，和聚寶源不分上下，很火，基本上吃飯要用喊的。
- 觀點10： 牛街聚寶源！烏珠穆沁羊肉味道很正，他們家燒餅號稱是限量的，剛做出來的口感很正！
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的?？?，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度?？爵~：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以?；?..
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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