- 觀點1: 主料
雞胸肉
300g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
淀粉
適量
面包糠
適量
番茄醬
適量
步驟
1.主輔料: 雞胸肉,雞蛋,面包糠、番茄醬。
2.把雞胸肉洗凈,切寸條即成雞柳。
3.雞柳中加料酒去腥味,然后加一點鹽腌制5分鐘入底味。
4.雞蛋打成蛋液備用。
5.取一條雞柳,沾勻玉米淀粉。
6.再蘸勻蛋液。
7.然后滾一層面包糠。
8.依次做好,備用。
9.鍋中放油,燒熱。
10.油5成熱后,放入備用的雞柳,中火炸制。
11.雞柳炸制成金黃色即可撈出。
12.出鍋裝盤,瀝凈油。配以番茄醬蘸食即可。 - 觀點2: 主料
雞蛋1個
調料
調和油適量、食鹽適量、料酒適量、淀粉適量、面包糠適量、番茄醬適量
酥炸雞柳步驟1
酥炸雞柳的做法大全
主輔料: 雞胸肉,雞蛋,面包糠、番茄醬
步驟2
酥炸雞柳的做法圖解
把雞胸肉洗凈,切寸條即成雞柳
步驟3
酥炸雞柳的家常做法
雞柳中加料酒去腥味,然后加一點鹽腌制5分鐘入底味
步驟4
酥炸雞柳的簡單做法
雞蛋打成蛋液備用
步驟5
酥炸雞柳怎么吃
取一條雞柳,沾勻玉米淀粉
步驟6
酥炸雞柳怎么做
再蘸勻蛋液
步驟7
酥炸雞柳怎么炒
然后滾一層面包糠
步驟8
酥炸雞柳怎么煮
依次做好,備用
步驟9
酥炸雞柳怎么燉
鍋中放油,燒熱
步驟10
酥炸雞柳怎么煸
油5成熱后,放入備用的雞柳,中火炸制
步驟11
酥炸雞柳怎樣煸
雞柳炸制成金黃色即可撈出
步驟12
酥炸雞柳怎樣做
出鍋裝盤,瀝凈油。配以番茄醬蘸食即可 - 觀點3: 材料
主料:雞翅根10個
輔料:面包糠適量,雞蛋一個
調料:鹽3克,黃酒15克,胡椒粉2克,香油適量,蔥姜適量
做法
1、雞翅根先把細的一頭的肉轉一圈切斷,然后順著骨頭往下擼,最好能把里邊的肉翻過來,如果不好翻就稍微拉兩刀,翻過來后攥成一個肉團,上邊連著一根骨頭,這就是雞肉錘
2、蔥切片姜切絲,用適量清水泡半小時得到蔥姜水
3、整治好的雞錘用鹽,黃酒,胡椒粉和蔥姜水接勻后腌最少半小時
4、面包糠倒盤中,雞蛋在小碗中打散備用
5、雞翅先蘸蛋液,然后再放進面包糠中裹勻就成了,鍋中多倒油燒至四五成熱,放雞錘進去中小火慢炸約七八分鐘左右就差不多了,最后把油溫稍微提一些,讓表面更酥脆 - 擴展閱讀1:豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌:先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊,油脂較少,適合做豬排。厚度可切1.5至2公分,透過厚度來增添咬勁??揪W預熱后將肉片放上,先用中小火烘烤,讓熟度透入,若有帶骨,則骨頭部分要烤久一些,讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可,若不放心,可再切開確認并補...
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- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中,同時加入35片的生姜,再打入幾粒雞蛋,以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后,在肉里加一點淀粉,放一小勺水,抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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