- 觀點1: 豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質疏松,減少動脈硬化的危險。但也不能天天喝豆漿更不能長期喝豆漿,專家指出,豆漿并不是十全十美的,它含有某些抗營養因素,不僅不利于人體對養分的消化吸收,反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。具體的看看喝豆漿需要注意的九大禁忌吧。
1、忌空腹喝
空腹喝豆漿時,豆漿里的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉,不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
2、忌喝未煮熟的豆漿
沒有煮熟的豆漿含有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,并引起中毒癥狀。而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
3、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
4、忌與抗生素一起服用
豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因為兩者會發生化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
5、忌與雞蛋同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿里煮,也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
6、忌沖紅糖
紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,破壞營養成分。
7、忌喝超量
一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等癥狀。
8、虛寒體質者慎喝
由于豆漿是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
9、常喝豆漿注意補鋅
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
二、每天喝豆漿的好處是什么
豆漿我們幾乎每天早上都會喝,特別是冬天,一杯暖暖的豆漿驅走了身體內的寒氣。但是,你知道豆漿有什么營養價值嗎?喝豆漿有6大好處。
1、強身健體 每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病 豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
4、防治冠心病 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低50%。
5、防止腦中風 豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
6、防治癌癥 豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。 - 觀點2: 可以天天喝豆漿。
一般成人每天喝豆漿250ml就可以了,最多也不要超過500ml。小兒酌減。因為大量飲用,容易導致蛋白質消化不良、腹脹等不適癥狀。如果選擇在餐前飲用,再搭配有飽食感的高纖食材,可以防止過度飲食。大豆蛋白質和大豆配醣等有效成份,如果沒有被身體吸收,瘦身效果就會減低。早1杯晚1杯最好。中午飯前喝不如早晚的吸收效果好。
每天喝豆漿的量不宜太多,但也要搭配其他食物更加富有營養哦。比如面包、蛋糕、稀飯、都可以作為搭配。油條因為是油炸食品我各人還是拒絕的。但是切記喝豆漿的時候不能配雞蛋同時食用,那樣不助于營養的吸收。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。
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擴展資料:
豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓又能治療高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮.
改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低50%。豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力。
參考資料:/"target="_blank"title="飲用豆漿有講究——人民網">飲用豆漿有講究——人民網 - 觀點3: 豆漿營養豐富,可以天天喝,但要注意保持其他營養成分充足。
豆漿是大豆制成的營養豐富的飲品,一般是可以天天喝的,對人體有多種好處。但豆漿不宜空腹喝,脾胃功能較差的人喝豆漿可能有腹脹等不適癥狀。同時腎功不全患者、高尿酸及痛風患者飲用豆漿的量需要控制。
豆漿含有異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂、大豆低聚糖等成分,能保護細胞膜,降低血脂,預防動脈粥樣硬化,延緩衰老,對高血壓、高脂血癥、冠心病、糖尿病等疾病患者來說具有一定的食療保健作用。豆漿中含有鉀、鎂、鈣、鐵等礦物質,喝豆漿可以補充這些營養成分。大豆低聚糖是一種可溶性膳食纖維,對于促進腸道蠕動有幫助,可以改善胃腸內微生物菌群平衡;大豆異黃酮有調節更年期女性激素水平,減少骨鈣流失,延緩衰老的功效。 - 觀點4: 每天 早上喝 一杯豆漿 很明顯的 改善女性心態 和身體素質 延緩衰老是 特別適合 女性和 老人服用的。 但是要切記 在服用 豆漿的時候 它是不能 與藥物同飲的
- 觀點5: 天天喝豆漿對身體好嗎?
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