- 觀點1： 孫二娘的包子最好吃，不過肉餡材料不好找，因為是人肉的，呵呵，開個玩笑，可能我是蒙古人的原因，我個人以為是純牛肉餡只需放些許大蔥切成碎沫，蒸熟后夾起來大口一咬，一股肉汁兒溢出到嘴里，滿口肉香，人間美味不過如此。 回答完畢，求采納！！！
- 觀點2： 肉餡怎么做才好吃？蔥姜八角用熱水泡好，然后豬肉用絞肉機絞碎，加入蔥花雞蛋生抽蠔油鹽以及胡椒粉，再倒入香料水和香油，順著一個方向攪拌，讓肉餡吸滿水，這樣做出來的肉餡超好吃。
- 觀點3： 肉餡這樣做才好吃
- 觀點4： 慢動作包子手法
- 觀點5： 肉餡的調配方法
- 觀點6： 肉餡調配方法
- 觀點7： 肉餡制作教程
- 觀點8： 第二種：白菜豬肉包子
材料：準備食材：豬肉餡320克，大白菜1000克，白糖1勺，蔥姜末，十三香少許，大醬1勺，料酒半勺，老抽半勺，鹽適量，植物油適量。
步驟：
1、大白菜和豬肉餡備好。白菜一片片掰下來，洗凈
2、白菜摞一起，切絲剁餡，撒2勺鹽拌勻，菜板傾斜著放，白菜剎出湯就直接流下
3、炒鍋里放植物油燒至溫熱，放入肉餡炒變色，放入蔥姜末和大醬炒香
4、放料酒去腥，加老抽提色，加鹽和十三香調味，關火晾涼（包子好吃的第二步：肉餡炒一下味道足、更香）【摘要】
怎樣做包子餡好吃【提問】
您好！正在幫您組織答案哦，正在看您的問題哈，希望我的回答能夠幫您【回答】
包子是一種傳統的食物，軟乎乎的外皮裹著鮮美的內餡兒，咬上一口，美味的湯汁充斥著整個味蕾。
而且包子中所含的營養成分比饅頭和大餅要高，很多消化功能弱的人更要多吃。可是自己在家蒸包子總是不好吃。其實，包子做的好不好吃，餡料是最重要的。【回答】
第一種：梅干菜肉包
用料：梅菜干100克 ，蔥15克 五花肉500克 ，姜15克 蒜苗3棵 ，老抽1湯匙糖1湯匙 鹽適量 ，十三香1茶匙 生抽2湯匙 ，熱水適量。
步驟：
1、準備餡料，五花肉切細丁，蔥姜切末，蒜苗切碎。
2、梅菜干提前兩小時浸泡。洗凈，如果太長的話用刀隨意切幾下。
3、炒鍋加入適量油，爆香蔥姜，放入肉丁爆出肉油。把肉炒散變色。
4、 加入1湯匙老抽、1茶匙十三香，翻炒均勻，倒入梅菜干。
5、 加入與料齊平的熱水，大火燒開。
6、 待汁收的差不多時，加適量鹽，糖，適量生抽調味。再加入蒜苗增香。翻兩下出鍋晾涼。【回答】
第二種：白菜豬肉包子
材料：準備食材：豬肉餡320克，大白菜1000克，白糖1勺，蔥姜末，十三香少許，大醬1勺，料酒半勺，老抽半勺，鹽適量，植物油適量。
步驟：
1、大白菜和豬肉餡備好。白菜一片片掰下來，洗凈
2、白菜摞一起，切絲剁餡，撒2勺鹽拌勻，菜板傾斜著放，白菜剎出湯就直接流下
3、炒鍋里放植物油燒至溫熱，放入肉餡炒變色，放入蔥姜末和大醬炒香
4、放料酒去腥，加老抽提色，加鹽和十三香調味，關火晾涼（包子好吃的第二步：肉餡炒一下味道足、更香）【回答】
第三種：芹菜豬肉餡包子
材料：芹菜兩棵，豬肉一小塊，玉米粒一小碟，鹽醬油胡椒粉花椒粉雞精適量。
步驟：
1、豬肉改刀切成小塊，剁成肉泥。
2、焯過水的芹菜捏干水分，切成碎丁，倒入肉餡中。
3、順時針方向攪拌肉餡，邊攪拌邊加少量水，直到肉餡變得有彈性。
4、把玉米粒倒入攪拌好的肉餡中，加適量醬油，鹽，胡椒粉，花椒粉，雞精，香油，跟肉餡攪拌均勻。餡料調好了，如果喜歡吃姜，也可以加入適量姜末。【回答】
第四種：香菇肉包子
材料：面粉 300g 、豬肉餡 300g 、香菇姜、大蔥、酵母、料酒、醬油甜面醬、蠔油、鹽、花生油。
步驟：
1、熱鍋，入油，倒肉餡，調黃酒，炒干水汽；
2、調入甜面醬、醬油炒勻后，放蔥姜炒香；
3、倒入香菇丁，調入蠔油翻勻，炒熟，放涼；【回答】
第五種：豆腐粉絲包子
材料：豆腐，韭菜，粉條（用比較細的那種）小蔥。
步驟：
1、豆腐切碎塊放開水里汆燙浮起撈出過涼（這樣做能去除一下豆腥氣）
2、粉條切碎+小蔥+豆腐碎+花椒粉+鹽+五香粉+海鮮醬油+胡油（胡油最好熱一下再晾冷了用）
3、最后放韭菜，韭菜上放點香油，這樣是為了封住菜上的水，之后充分攪拌就可以了。【回答】 - 觀點9： 甘香四溢，路過的朋友都不想走了
- 觀點10： 空碗放入蔥絲姜絲 準備肉餡加入調料攪拌調味 加入蔥姜蒜放耗油雞蛋和肉餡淋上
- 觀點11： 要新鮮的肉就可以了，求采納。
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