- 觀點1： 豬皮富含膠原蛋白，蛋白質含量是豬肉的2.5倍，脂肪含量卻只有豬肉的一半，是吃著不怕胖的美容圣品，而且炒著吃，拌著吃都很好吃！
1、【涼拌豬皮】
食材：豬皮500克，料酒40毫升，八角1個，黃瓜1根，木耳，香菜，生抽，老抽，醋，鹽，香油，糖，辣醬，蔥，姜，蒜適量。
1、木耳提前用冷水泡發。豬皮洗凈放入鍋中，加清水，料酒八角大火煮開后，轉小火煮熟。
2、煮好的肉皮去掉表面油脂，切絲裝盤。香菜切碎，黃瓜切絲，蒜切末也裝到盤里。
3、用生抽、老抽、醋、香油、糖、鹽、辣醬調好料汁后，撒到盤里拌勻即可。
2、【肉皮凍】
食材：豬皮500克，八角1個，香葉2片，生姜2片，鹽適量，水700毫升。
1、豬皮洗凈放入熱水鍋中，燒開后撈出。
2、去掉豬皮表面的油脂，用鑷子拔凈豬毛后，切絲。
3、把八角、香葉、姜片放入料包中，和豬皮一起放入熱水鍋里，大火煮沸后轉小火燜煮至熟爛。調入醬油或鹽，繼續燜煮10分鐘。
4、拿出料包，把豬皮倒入盆里，蓋上蓋子放在冰箱里冷藏2小時，取出后切片，拌入調料即可。
3、【辣椒燒豬皮】
食材：豬皮500克，八角1個，香葉2片，生姜2片，干辣椒，花椒，胡蘿卜，青椒，蔥，老抽，生抽，鹽適量。
1、把八角、香葉、姜片放入料包中，和豬皮一起放入熱水鍋里，煮30-50分鐘，直到豬皮變軟，湯汁變白，將豬皮取出放涼，切條。
2、熱鍋放油，放入干辣椒，花椒，炒出香味后撈出不要。放入胡蘿卜、蔥，青椒炒出香味。
3、放入豬皮，加入水沒過豬皮，加入老抽、生抽、鹽小火煮到收汁即可。
3種做法，口感都很Q彈，你更喜歡怎么吃呢？歡迎討論！ - 觀點2： 燉著吃是最好的。將豬皮清洗干凈之后，切成小塊放在盆中備用，起鍋燒油，加入蔥姜蒜翻炒出香味之后倒入郫縣豆瓣醬，再把豬皮放在鍋中，并且倒入一罐啤酒，大火熬制半個小時，這樣好吃的豬皮就做好了。
- 觀點3： 我覺得把豬皮切成小塊放在鍋中，加入適量清水，再加上一些食鹽和大料，熬制成豬皮凍，斷糧之后切成小塊，然后加入一些調味品和黃瓜拌在一起，非常好吃。
- 觀點4： 我個人認為豬皮炒黃豆會非常的好吃，豬皮炒辣椒也會非常的好吃，烤豬皮這三種做法都會非常的好吃。
- 觀點5： 給大家帶來麻辣豬皮卷的教程，建議收藏，操作很簡單
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- 觀點9： 五花肉的做法
- 觀點10： 豬皮教程
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- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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- 詳情請查看視頻回答
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- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
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- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
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