- 觀點1： 說五常，道五常，五常最著名的當是大米。五常在黑龍江省的最南部，距離哈爾濱120公里左右，屬于哈爾濱管轄的一個縣級市，面積7512平方公里，是全國最大的水稻田超百萬畝的縣級市之一。國際權威人士說，在同緯度地區五常的水稻第一位。接受我采訪的是五常市副市長閻中，五常市農業局局長、“綠辦”主任吳景福和市農委副主任王文彥。五常人向我揭開了他們種植水稻的深厚的底蘊。
五常市地處黑龍江省南部,屬于中溫帶大陸氣候,無霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照,天然河水灌溉,加上種植的成熟期長的優質晚熟品種的水稻,使五常大米與眾不同的特點。
五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有宜。五常大米成飯食味 清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選。
五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。五常大米素有“貢米”之稱。
正是五常大米的優勢，使五常出現了不少鐘情于這片黑土地的新的“莊園主”。如今，五常的稻田全部分到農戶家，自己投入，自己管理，優勝劣汰，大則越來越大，小則日益萎縮。外出打工的，出國掙錢的，都把稻田轉包給了大戶。規模較大的農戶擁有稻田150畝以上。我在副市長閻中的陪同下，走向大田，走向農家，采訪了五常鎮新村村張瓦房屯的孫光浩。這位朝鮮族農民一家5口，1983年開始種地，10年后面積越來越大，現在成為擁有約260畝水稻田的“莊園主”。38歲的孫光浩高中畢業后考入航空學校，到部隊當過飛行員，轉業后就回農村種田。我采訪他的時候，他正在稻田里收割。在金燦燦的稻浪中，孫光浩駕著聯合收割機，那沙沙作響的收割脫粒聲分明奏響豐收的樂曲。他種的全是優質稻，最忙時一天雇20來個勞工。除去投入及各種費用，孫光浩一年能賺5萬元左右，這個數字在當地可謂是大戶了。普遍來說，五常的農民要比五常城里人富。鐘情于黑土地的孫光浩就這么腳踏實地用自己的勤勞播種“綠色”，播種希望。
握別孫光浩之后，副市長閻中告訴我，五常除了大米這個綠色食品的名牌之外，山產品的資源也特別豐富，山野菜、山野果、山藥材以及菌類等綠色食品有幾百個品種，就連低度古泉酒也于1995年成為全省白酒類產品中首家獲綠色食品使用標志的綠色名牌產品。在我與閻副市長話別的那一刻，他誠懇地告訴我，五常市百業待興，視投資者、合作者為上帝，視引資者為功臣，希望通過上海的新聞單位為五常的經濟發展作貢獻。 在剛剛結束的第二次中國名牌產品評選活動中，五常綠風優質米開發集團有限公司生產的“五常牌”大米被評為中國名牌產品，成為目前中國僅有的7個大米名牌之一，也是我市唯一的中國名牌大米產品。
五常市是我國著名的大米產區，其良好的自然環境、悠久的種植歷史及先進的生產技術，造就了五常大米的優良品質。為充分發揮五常大米的品牌優勢，五常市于1999年成立了大米協會，同時組建了大型產業化龍頭———綠風優質米開發集團。大米協會依法注冊了“五常大米”產地證明商標。2001年，五常市開始整合稻米資源及品牌，凡是在五常劃定產區所產稻谷，集中打“五常大米”一個品牌，根據不同品種，分別注冊“五常大米”、“五常香米”、“五常糯米”和“五常黑米”四個商品名稱，同時對全市稻米產業實行規范管理，從而使“五常大米”產生了巨大的社會效益和經濟效益。2003年，五常大米商品量達4億多公斤，每公斤比其他大米售價高出0.12元，稻農增收5000多萬元。
據悉，“五常大米”成為黑龍江省第一個證明商標。為依法制止商販假冒“五常大米”現象，五常市大米協會在哈爾濱市工商局指導下，于1997年向國家工商行政管理局商標局申請注冊可保護原產地名稱的證明商標，2000年得到受理，今年7月21日獲正式核準注冊。
據介紹，根據產品的品質特征，國家工商局商標局對“五常大米”證明商標使用地域作了明確劃定：溪浪河、拉林河流域至紅旗鄉西城子村以東，葦沙河以西，磨盤山以北，碩大戶山以南。這個范圍覆蓋了五常市150萬畝大米產區。 - 觀點2： 哎呀，和普通大米吃著一樣的。不要相信她們的宣傳，我親自吃過的。
- 觀點3： 什么樣的大米能稱為五常大米？
- 觀點4： 北方寒水稻米與其他地方尤其是南方的一年多季稻米相比好吃很多。我是北方人，我家鄉出產的大米就很好吃。五常是黑龍江的一個地方，也只是出產大米的一個地方。
- 觀點5： 當然了，五常大米是國內最好的大米，比如說金膳道大米，就是與黑龍江農科院水稻育種所合作，采用稻花香2號原種種植。嚴格按照國家有機水稻耕作栽培方法。
金膳道大米就兼具泰國香米的香氣和韓日大米的韌性。吃到嘴里綿，韌，勁，爽。而且米香沁人肺腑。米粒晶瑩剔透。很有食欲。不吃菜能吃兩碗飯。 - 觀點6： 五常大米不外乎也是大米~能好吃到哪去？
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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