- 觀點(diǎn)1： 想吃河南菜，你第一時(shí)間會(huì)想起什么？我大河南地大物博，物產(chǎn)眾多，美食更是數(shù)不勝數(shù)。特色美食也是一個(gè)城市，一個(gè)地域在外的一個(gè)名片。
尤其是我們身處他鄉(xiāng)，當(dāng)我們提起河南的特產(chǎn)，別人也知道，還跟你說(shuō)特別好吃的時(shí)候，心里是不是有點(diǎn)小驕傲呢？
為大家整理了河南十大特色美食，據(jù)說(shuō)每一款都曾迷倒眾生……的“胃”，我們一起來(lái)探討一下吧。
1、燴面
燴面是中國(guó)十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一。幾乎在河南的大街小巷的餐館都能找到它的身影，燴面色澤白嫩，口感鮮香，一筷子下去，燴面筋道爽口，入口柔潤(rùn)香醇，三五個(gè)好友約在一起，吃著熱氣騰騰的燴面，再來(lái)口小酒，生活就是如此完美。
2、胡辣湯
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的河南人，胡辣湯是從小喝到大的一種早餐，湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，搭配包子、油條、各種蔥油餅，千層餅，真的是好滿(mǎn)足。
胡辣湯，無(wú)春夏秋冬四季更迭的轉(zhuǎn)換，每天都能在早餐攤看見(jiàn)它。正宗的胡辣湯，以河南周口西華縣最佳。
3、芝麻大燒餅
河南人愛(ài)吃面食是眾多周知的，燒餅作為面食里的老大哥，那地位自然也是非常穩(wěn)固的。現(xiàn)在的燒餅和口味更加的豐富，芝麻燒餅，油酥燒餅、甜的，咸的，五香的……總有你想吃的那一款。
芝麻燒餅，外邊沾滿(mǎn)了密密麻麻的芝麻，焦酥焦酥的，咬一口掉渣，特別美味！
4、牛肉肉盒
牛肉盒子是以牛肉為餡，面粉為皮，經(jīng)過(guò)烙制做出肉盒子。剛剛出鍋的牛肉盒，老板熟練地一切四半，裝入吸油紙袋中，分量很足，一般是細(xì)粉和牛肉餡的，外焦里嫩，鮮香四溢，非常美味。
一般在胡辣湯的旁邊都能找到它的身影，牛肉盒趁熱吃更好吃，燙嘴、流油，熱燙的牛油湯水會(huì)噴濺入口，牛肉的香，不用說(shuō)了。就著胡辣湯，一吃一喝，別提有多滿(mǎn)足了。
5、雞蛋灌餅
雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，是河南地區(qū)的特色小吃之一。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香，有蛋有面有青菜有營(yíng)養(yǎng)又方便很受大家歡迎，餅里有雞蛋，再根據(jù)自己的喜好，裹上一層蔬菜葉，營(yíng)養(yǎng)搭配更美味哦。
6、水煎包
水煎包是北方地區(qū)很常見(jiàn)的一種面點(diǎn)小吃，一般作為早餐來(lái)食用，口感脆而不硬，香而不膩，表面金黃、底部焦脆，吃完之后唇齒留香。一般分為肉餡的和素菜餡的。
7、白吉饃
白吉饃是河南特色美食之一，大人小孩都喜歡吃。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，夾入臘汁肉，又香又酥，真的好吃。
正宗的白吉饃，講究的是“鐵圈虎背菊花心”，是需要用老面發(fā)酵炭火烤制的。不過(guò)現(xiàn)在的做法也越來(lái)越多樣化，萬(wàn)卷不離其中，好吃才是關(guān)鍵。
8、燜面條
燜面條，河南特色面食之一，很多地方也叫蒸面條，口感勁道鮮香，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)又美味，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)做，也是我們從小吃到大的美食。
9、變蛋
變蛋又是皮蛋，有些地方也叫松花蛋，將雞蛋用石灰、鹽等腌制而成，是河南的特色美食。用來(lái)涼拌特別美味。特別是夏天，需求量大增，很多變蛋加工廠都供不應(yīng)求，一度賣(mài)脫銷(xiāo)，可想而知，它的火爆程度。
夏天的午后，剝開(kāi)一個(gè)變蛋，就著一瓶啤酒，吹著晚風(fēng)，瞬間感覺(jué)好像夏天也不這么熱了，似乎因?yàn)槊朗扯兊每蓯?ài)。
如果你到了河南，一定要嘗嘗這十大美食哦！也許會(huì)給你舌尖上的驚喜，讓你驚嘆世間，竟還有如此讓人垂涎欲滴的美味。 - 觀點(diǎn)2： 燴面，燴面具有悠久的歷史，是河南的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，味道鮮美，色香味俱全，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，非常的好吃。
- 觀點(diǎn)3： 白吉饃，白吉饃那脆脆的口感和醇香的肉餡味一口咬下去非常滿(mǎn)足非常好吃。
- 觀點(diǎn)4： 河南燴面哈哈哈
全國(guó)各地都開(kāi)了河南燴面，面條勁道有寬有細(xì)，尤其是湯非常好喝，里面會(huì)加各種蔬菜配料，比蘭州拉面要豐富。而且都不貴，非常實(shí)在。 - 擴(kuò)展閱讀1：去亳州玩有哪些推薦購(gòu)買(mǎi)的土特產(chǎn)？
- 亳州燒雞：亳州燒雞是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，以其色澤金黃、皮脆肉嫩、味道鮮美而聞名。如果你不能現(xiàn)場(chǎng)品嘗，可以選擇購(gòu)買(mǎi)一些燒雞制品，如燒雞腿、燒雞翅等，帶回家慢慢享用。亳州酒：亳州地區(qū)生產(chǎn)的白酒有著悠久的歷史，其中以古井貢酒最為著名。這種酒以?xún)?yōu)質(zhì)的水源和精細(xì)的釀造工藝而聞名，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：亳州有哪些知名的特產(chǎn)推薦？
- 亳州是中國(guó)安徽省的一個(gè)地級(jí)市，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。作為一個(gè)具有豐富自然資源和人文景觀的地區(qū)，亳州也擁有許多知名的特產(chǎn)。以下是一些亳州的知名特產(chǎn)推薦：譙城牛肉：譙城牛肉是亳州的一張名片，以其肉質(zhì)鮮嫩、口感醇厚而聞名。傳統(tǒng)的譙城牛肉制作工藝講究，經(jīng)過(guò)腌制、燉煮等多道工序，使得牛肉風(fēng)味獨(dú)特...
- 擴(kuò)展閱讀3：亳州有哪些特產(chǎn) 安徽亳州特產(chǎn)有哪些
- 1、三官核桃 三官核桃是安徽亳州的特色產(chǎn)品，亳州有著獨(dú)特的地理環(huán)境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常適合核桃樹(shù)的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的核桃個(gè)大肉厚殼薄，殼堅(jiān)肉脆，味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，極具滋補(bǔ)作用。2、亳州鍋盔 亳州鍋盔是安徽亳州的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的面粉為...
- 擴(kuò)展閱讀4：安徽亳州特產(chǎn)有哪些
- 安徽亳州特產(chǎn)豐富多樣，其中包括：1. 古井貢酒：這款酒色澤清澈如水晶，香氣醇厚猶如幽蘭，口感柔和，余味悠長(zhǎng)，享譽(yù)全國(guó)。2. 利辛銀杏：又稱(chēng)為白果，其果仁可食用。銀杏茶保留了清湯綠葉的特點(diǎn)，香氣濃郁。3. 高爐酒：源自漢代，享有“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”的美譽(yù)。該酒曾在清乾隆年間的...
- 擴(kuò)展閱讀5：亳州有哪些特產(chǎn) 安徽亳州特產(chǎn)
- 亳州特產(chǎn)一：古井貢酒 古井貢酒屬濃香型大曲酒，產(chǎn)自安徽省亳州減店集。這是中國(guó)知名的品牌，擁有非常悠久的歷史，以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的風(fēng)格，受到大家的喜愛(ài)。以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿(mǎn)、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝...
- 擴(kuò)展閱讀6：開(kāi)封有哪些特色小吃 開(kāi)封特產(chǎn)
- 水煎包子是開(kāi)封很有名的一種風(fēng)味小吃，多處都有賣(mài)家.水煎包子，選料精細(xì)，要求嚴(yán)格.面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買(mǎi)來(lái)花椒、大茴香，自己磨，操作上堅(jiān)持手工剁餡，而不用絞刀絞，吃起來(lái)黃焦酥脆，非常美味。
- 擴(kuò)展閱讀7：四川菜的特點(diǎn)是什么呢？
- 四川菜以其獨(dú)特的麻辣口味和豐富多樣的調(diào)料而聞名，是中國(guó)八大菜系之一。以下是四川菜的主要特點(diǎn)：麻辣味道：四川菜以其獨(dú)特的麻辣口味而著名。辣椒和花椒是常用的調(diào)味品，給菜肴帶來(lái)了辣味與麻味的綜合感覺(jué)。多種調(diào)料：四川菜...
- 擴(kuò)展閱讀8：邳州青方腐乳屬于哪兒的特產(chǎn)
- 邳州青方腐乳是江蘇省徐州市邳州市的特產(chǎn)。質(zhì)地松軟細(xì)膩，滋味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特且營(yíng)業(yè)養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收，曾榮獲省、部、國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)。青方腐乳，俗稱(chēng)臭豆鹵，臭豆乳，是腐乳的一種，它風(fēng)味奇特，與眾不同。釀造出來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀9：陜北十大特產(chǎn)排行榜？
- 陜北特產(chǎn)1:佳縣馬蹄酥縣城馬蹄糕是陜西佳縣的傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。它由精制面粉、豬板油、蜂蜜和白糖等制成。制作的馬蹄糕色澤棕黃，紋路層次清晰，酥脆香甜，是走親訪(fǎng)友時(shí)的特產(chǎn)。陜北特產(chǎn)2:小米果凍小米涼粉是陜西省榆林市...
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- 怎么做臺(tái)式鹵肉飯 材料 五花肉，洋蔥半個(gè)，干香菇10朵，白米飯，上海青，胡蘿卜（或其他蔬菜），雞蛋N個(gè)（按人頭數(shù)），姜片，八角，老抽，生抽，冰糖，五香粉 做法 1.電飯鍋開(kāi)始煮白米飯 2.雞蛋洗干凈放鍋里，加適量的...
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