- 觀點1： 目錄
佛跳墻：是福建福州的當地名菜，屬閩菜系
441.5萬 56"
佛跳墻究竟是什么來頭
10萬 1'25"
多款佛跳墻排雷，從18元到350元，埋的都是雷，兩帥小伙直呼血虧
10.9萬 11'52"
比佛跳墻還貴的孔府第一名菜八仙過海！為何名氣卻遠不及佛跳墻？
2萬 1'41"
正宗的佛跳墻奢華程度，港片里的也比不上，湯汁都能被皮膚吸收
1.8萬 1'48"
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佛跳墻
福建省福州市的一道特色名菜
本詞條是多義詞，共9個義項
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佛跳墻又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的，又據費孝通先生記，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。
佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。
成菜后，軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。 - 觀點2： 讓我吃一次就記一輩子的美食，應該還是在杭州當地所吃過的，真正正宗的東坡肉了，只有在杭州當地吃到的東坡肉，才真正感受了到了紅燒肉的那種精華，肥而不膩，香甜可口，對于我這樣的肉食主義愛好者來說，這是真正的美味佳肴了。
- 觀點3： 今天，我介紹一種美味的點心----小籠包。
要從哪兒開始介紹呢?那就應該從我第一次吃小籠包說起…….。
有一年春節，媽媽帶我去豫園觀燈。看完燈會，我們便去吃夜宵。媽媽說:“我帶你去吃南翔小籠包。”一進門，就發現里面人山人海，我們排隊等了好一會兒才輪到了一個座位。
媽媽一上來就點了四客小籠包，我奇怪地問:“媽媽，你點那么多吃得完嗎?”媽媽露出一臉神秘的樣子說:“等一會兒你就知道了。”
不一會兒，服務員端上了四籠小籠包。媽媽掀開蓋子，頓時香味撲鼻，一股熱氣撲面而來。我仔細打量小籠包，一個個白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形狀和包子差不多，
難怪叫小籠包。我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。我急急忙忙地夾起一個小籠包塞進嘴巴里，可是連味道還沒嘗到，就急忙吐了出來，
原來小籠包很燙。媽媽說:“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，四客小籠包一會兒就讓我和媽媽吃完了。
聽了我的介紹，你們已經流口水了吧，還猶豫什么，趕快去嘗嘗小籠包。我最喜歡的一種美味俗話說:"民以食為天.
"在我們中國,幾乎每個地方都有特色美食.北京的烤鴨,蘇州的豆腐干,等.而我卻對宮保雞丁情有獨鐘.宮保雞丁是順成酒店的特色菜,有一次我好奇地說:
"宮保雞丁為什么會是你們酒店的特色菜呢?服務員笑了笑說:"說起這宮保雞丁,我不得不說它的來歷,其中少不了丁寶貞這號人物,因為他小時候愛吃雞廚師經常做宮保雞丁給他吃.聽完服務員的介紹,
我對宮保雞丁的認識更深了.我用鼻子一聞,一股香味撲鼻而來,讓我忍不住垂涎三尺,我一瞧:這今燦燦的雞丁前放著一朵花,旁邊全是火紅的辣椒,宛如雞丁旁鑲嵌了一些紅寶石.我夾了一塊放入嘴里,
只覺舌尖微麻,輕輕一嚼,嫩脆可口,似雞非雞,似肉非肉,妙不可言,吃完后還口留余香.看著這空蕩蕩的盤子,我舔了舔嘴巴,,笑著說:"這宮保雞丁的味道可真是名不虛傳哪." - 觀點4： 鮮牛蹄筋250克輔料：醬油15克,料酒10克,鹽3克,味精2克,白糖5克,雞湯200克,淀粉2克,蔥30克,油50克特色：咸香味濃，色澤金紅。做法：1)將蹄筋切成長5厘米、寬厚約1厘米的條；2)將蹄筋放入開水中燙一下取出；3)炒鍋上火，加油50克；4)將蔥段放入煸炒，至出香味且蔥略變為金黃色時；5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均勻受熱；6)加入醬油、料酒、鹽、味精、白糖、雞湯；7)開鍋后，轉用小火燒維10分鐘；8)再用大火加熱，最后用淀粉勾芡。做法二原料：鮮豬蹄筋250克輔料：冬茹6克，玉蘭片、火腿各50克，醬油、料酒、蔥、淀粉各13克，姜8克，鹽、味精各3克，湯250克。特點：味鮮美，入口糯，色紅亮。制作過程1 將生蹄筋用水煮爛，而后撈出用涼水沖漂去膠汁，切成兩段。蔥剖成兩半切斷，姜切片。冬茹用水發透去腿，玉蘭片用開水氽透后均洗凈切成條形，火腿切成條片。2 用炒勺將油燒熱后，先下蔥、姜，再下冬茹、玉蘭片煽炒，而后再下醬油、蹄筋、火腿、鹽、料酒、湯，湯開后撇去浮沫用中火燉至入味時加味精，用濕淀粉勾芡，澆明油少許即成 。
- 觀點5： 吃一次就能記住一輩子的食物：
臭豆腐
這道美食小吃倒是得到了絕大多數人的認可，現在應該只有極少部分人不待見它吧，愛吃的人都會覺得這臭豆腐的味道是香的，越嚼越香，令人回味無窮。
魚腥草
又叫折耳根，有點像茅草根的樣子，但是卻有一股類似魚的“腥臭”味，也是其名字的由來。其實這是因為魚腥草本身有一種叫“癸酰乙醛”的成分。雖然魚腥草味道不好聞，吃起來卻甘甜清香，還有清熱解毒消炎的作用，可以入菜也可以入藥。
臭鱖魚
臭鱖魚同樣是徽菜中的代表作，這種吃法在當地已有200多年的歷史了，以當地產出的鱖魚為主要原料，鱖魚用淡鹽水腌漬經六七天后，會發出似臭非臭氣味，魚類含有大量的蛋白質，所以發酵后有一種很明顯的臭味，其特點是聞起來臭，吃起來香。對于初次見到這道菜的朋友來說，根本不敢下筷子，以為是魚肉壞掉了，吃上一口才會發現，肉質特別鮮美、吃上一次就會上癮。
榴蓮
被譽為“水果之王”，剛打開的榴蓮有著一股濃烈的臭味，有人說像是豬糞的味道，有人說像是一周沒洗過襪子的味道，這種臭味主要由含硫化合物引起的，但是要吃上一口，一股香甜軟糯的口感讓你還想接著再吃，回味無窮。這就是厭之者怨其臭，愛之者贊其香的原因吧。 - 觀點6： 要說有什么食物讓人吃了念念不忘，想了好久也想不起來，人在一輩子里可以吃到太多美食，多到讓人記不住。
那就說說最懷念的美食吧。
我最懷念的美食應該是兒時帶到學校的午餐了，讀的小學是在村子里的，沒有食堂，需要自己帶米帶菜到學校里。學校里有一口大鍋，每天學生和老師到學校需要把飯盒準備好，洗好米，然后自己的飯盒放到大鍋里蒸飯吃，有一位老奶奶負責燒火，到了飯點，自己到鍋里去飯盒。每年開學，開始會有很多低年級的孩子會拿錯飯盒，拿錯了的吃飽了也不知道自己拿錯了，原來的找不到自己的飯盒哇哇大哭，也不敢亂拿，最后只能把剩下的飯盒拿來吃了（應該是之前拿錯了也不知道的人的)。
到了飯點，小伙伴們各自拿出自己的小菜，有的是雞蛋，有的是咸鴨蛋，腌蘿卜絲，梅干菜扣肉之類的，大家換著別提有多美味了，那時學校規定是只能在自己教室吃的，老師就在辦公室里吃也是如此。現在來看，這些菜也許沒那么美味了，但在回憶里我還是覺得吃得最開心的美食了，那時無憂無慮，卻每天開開心心，小伙伴們換著吃小菜，感覺心里還是美美的。 - 觀點7： 中國的美食可多了，蟹黃湯包，雷州羊肉火鍋，廣東燒鵝，潮汕生腌蝦菇和蠔烙等等，這些都是能讓你吃一次就能記住一輩子的美食。
- 觀點8： 吃到了當時武漢的熱干面，當時覺得超級好吃啊，并且我曾離開武漢的時候，我帶了100份上飛機去了美國，現在我在美國還買不到熱干面呢，但是我每天都在想念熱干面。吃到了當時武漢的熱干面，當時覺得超級好吃啊，并且我曾離開武漢的時候，我帶了100份上飛機去了美國，現在我在美國還買不到熱干面呢，但是我每天都在想念熱干面。
- 觀點9： 武漢熱干面真的是超級好吃，我吃了第1次就忘不了。在11年前，我第1次去武漢，吃到了當時武漢的熱干面，當時覺得超級好吃啊，并且我曾離開武漢的時候，我帶了100份上飛機去了美國，現在我在美國還買不到熱干面呢，但是我每天都在想念熱干面。
- 觀點10： 讓我吃一次就記一輩子的美食有很多，例如，糖醋里脊、糖醋魚、東坡肉、糖醋鳊魚，油爆蝦等等，這些美食吃一次就非常的難以忘記的。
- 觀點11： 你好，讓我吃一次就記一輩子的美食有很多，例如，糖醋里脊、糖醋魚、東坡肉、糖醋鳊魚，油爆蝦等等，這些美食吃一次就非常的難以忘記的。謝謝。
- 觀點12： 讓我吃一次就記一輩子的美食應該肉夾饃了，因為我本來就比較喜歡吃饃，而肉夾饃很合我的胃口，因此對于肉夾饃我一直都念念不忘！
- 觀點13： 你好，我覺得能夠讓人吃一次就記一輩子的美食，那就是媽媽小時候做的飯，因為媽媽做的飯是非常好吃的，足夠你記一輩子
- 觀點14： 能夠讓我們記一輩子的美食的話，那就是紅燒肉東坡肉這些都是非常的好吃而我們吃到正宗的話，這種味道都是非常的難忘，這種味覺也是非常的。經驗使我們感覺到。美食的存在。正所謂。正宗的東坡肉給予我們平常的這種味覺都是不同都是非常獨特。
- 觀點15： 你好！吃一輩子的美食當然要學會評價比較好，當然味道很重要的。
- 觀點16： 我喜歡面食。東北的酸菜餡餃子。吃過一次。就念念不忘。他酸爽的口感，搭配著面皮，吃起來非常的爽口。
- 觀點17： 吃一次就是覬覦一輩子的美食，是東北菜，包括小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，鍋包肉等等。
- 觀點18： 有什么讓你吃一次就記一輩子的美食?我記得第一次上蘇州松鶴樓，吃了一條松鼠桂魚，當時覺得那個味太好吃了，從來沒吃過，真的太好吃了，一輩子都終身難忘
- 觀點19： 讓我吃一次就能夠記一輩子的美食，當然是去南方旅游的時候，能夠吃到的地方沒事。例如重慶的火鍋足夠辣，足夠麻，這一次之后就能夠記住一輩子。
- 觀點20： 吃一次記一輩子的美食，是暗戀女生做給我吃的飯，雖然味道不和我胃口，她喜歡吃很酸的食物，但這么多年，我都難以忘記。
- 觀點21： 烤羊肉串，絕對是我第一次吃過后就念念不忘，很想再吃，天天吃都吃不膩的美食，也是我一輩子都記著，忘不掉的美食。
- 觀點22： 怎么讓你沉思酒氣一輩子的美食，那肯定就是五花肉了，第1次吃的時候特別好吃，感覺特別的爽，而且這一輩子都不膩人。
- 觀點23： 可以讓我吃一次就記一輩子的美食，當然是米飯饅頭了，因為像這種美食，雖然說味道比較平庸，但是你吃一次以后就可以記一輩子，而且你每天基本上都可以吃得上，所以說是屬于終身都忘不掉的味道。
- 觀點24： 有沒有讓你吃一次就一輩子的美食那肯定有啊比如傷心涼粉就是讓我吃了一次就記住他了因為傷心涼粉吃起來真的很傷心眼淚鼻涕一把一把的所以這個我永遠都忘記不了這樣的美食？
- 觀點25： 東坡肉和佛跳墻還有拔絲紅薯，這三道菜讓你吃了會記一輩子都不會忘的。
- 觀點26： 吃一次就記一輩子的美食，我覺得這個鑰匙。是一種閱歷的表現。去各個城市吃的美食，去的。西安吃的羊肉泡饃。去了武漢吃熱干面。
- 觀點27： 老母雞燉土鱉。一個人干掉了一大臉盆。同時還生吃煎餅卷大蔥老媽臉上大寫的牛！在四川峨眉山吃到的烤臘腸。味道非常棒雖然咸，但肉很香，而且很緊實。這個臘腸外面買不到，還是農家他們自己做的。
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