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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

內蒙古有什么特色小吃?

我來答
觀點1: 由于對內蒙古東部區不太了解,所以這里只介紹幾道內蒙古西部區的特色小吃(內蒙古大啊!幅員遼闊),供參考!
1.莜面,內蒙三寶之一,粗糧食品營養豐富,做法多樣,最主要的是抗餓,在過去那個年月,養活了不少人,現在的做法都經過了改良,口感都能接受的了,還是非常不錯的。
2.稍麥,呼和浩特市最具代表的小吃,呼市人的早點之一,稍麥配磚茶。但現在有點小貴,一兩20多,真心快吃不起了。
3.饸饹面,內蒙面食最具代表性,味道很不錯,最關鍵實惠,8/9元一大碗,工薪階層首選,三餐可食。
4.巴盟釀皮,爽口食品,年輕人的最愛。味道非常鮮美。這里所要提的還有和釀皮差不多的涼粉,西部區好多區域都有,味道也不錯。
5.羊雜碎,內蒙牛羊肉主產區,做法也非常多。但羊雜碎可算小吃之一,有的會放點土豆條,有的是純雜碎,但味道都不錯,值得品嘗。
內蒙古地域大,東西部飲食差異也大,因對東部區不太了解,所以只選了西部區的幾樣,也歡迎東部區的朋友予以補充。
觀點2: 蒙古是個好地方,
我今天介紹個酸奶餅配方和牛肚湯配方,
不過蒙古各地的小吃也不相同,就比如我一個朋友是海拉爾那邊的而我工作的地方是通遼屬于漢化比較嚴重的地方了,所以我這邊的主食只有幾種和那邊相同,比如蒙古餡餅,饸烙面等,但是我說起貓耳湯還有牛肚湯他就不知道了,我在通遼那邊當地的主食還有
手撕餅,酸奶餅等等閑話少說開始發配方,希望大家多多關注評論點贊轉發,你的支持就是我的動力,
酸奶餅配方~
酸奶四盒糖大約150克,雞蛋三個水350克,炮打粉肖母個5克白面八兩,餅鐺150℃不抹油
制作過程把所有材料合成面糊,然后醒發到表面起泡開始用一百五十度的溫度烙制,一勺一個餅
這個就是酸奶餅,不過剛開始手法沒掌握好做的不是太圓,不過很有營養,
牛肚湯就是面片加牛奶煮成的湯,煮出來奶味濃郁,而且可以根據自己口味,放糖和鹽還有黃油還有炒米等很好喝的,我最愛就是牛肚湯加糖和炒米的組合了
面片制作~高筋面粉一斤,鹽五克,雞蛋一個,水四兩合成面團然后醒五分鐘搟成面片
對了煮牛肚湯直接用牛奶煮面片容易糊底,所以先用水把面片煮成七分熟以后在用牛奶煮也不錯,還有由于太久沒做了找不到牛肚湯的照片了,抱歉
觀點3: 內蒙古橫跨地域特別大,我是西部區的,屬于小吃比較多,奶制品比較多,奶酪,奶皮子,酥油,黃油,酸奶,奶茶,風干肉等,還有小米涼粉,莜面,蕎面,碗托,羊頭羊蹄子,炒米,油茶等。
觀點4: 內蒙古地大物博,幅員遼闊。這樣子也會導致飲食的差異,各類食品會不會讓你味蕾綻開呢?這些美食會不會讓你垂涎欲滴嗎?
這個你一定不會錯過啦,那就是考的香噴噴的烤羊腿了,這道來源于烤全羊的名菜,如今也算是街邊巷尾的一道特色小吃啦啦!
接下來,我要推薦一個我最愛最愛的主食了,燒賣一定是不能錯過的。這個在呼和浩特流傳很久了,現在全國都很流行。
日常多喝喝酸奶是腸胃也是很棒的,這應該是大家最喜歡的飲料吧,還有奶茶也備受大家的青睞,你喜歡嗎?
還特別喜歡呼和浩特街邊的辣焙子,不知道這個算不算內蒙古的街邊小吃。
你怎么看?
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