- 觀點1： 1、粵菜主要是以清淡為主，吃的是食物本來的味道，多數以清蒸清炒燉煮為主的。在粵菜里面，我最喜歡的就是清蒸魚，因為清蒸魚的味道，可以吃到魚本身的鮮甜味，還有來自于魚本來的一種油脂的味道，所以對于魚的做法，我是非常喜歡吃清蒸的。
另外粵菜還有一種特殊的烹調手法叫砂鍋啫啫煲，這種做法除了可以吃到食物本身的味道，還帶著一點香氣是醬的香氣味。大概的做法我在這里說一下吧，首先燒熱砂鍋，然后底部放蔥姜算炒香之后，就可以把食材放進去了，但是這些食材必須是之前腌制過的。放進去之后呢，就不要翻動了，然后把砂鍋的蓋子蓋上，然后在砂鍋蓋上面淋幾圈高度的白酒，使得里面的香氣更加的濃。這樣的做法完整，保留了食物本來的一個味道，還可以吃到醬油，還有糖，還有蔥姜蒜和酒的香氣。
在粵菜菜系里面有一道菜是非常特別的就是燒臘，其中最出名的就是燒鵝叉燒，這兩個是廣東燒臘界的代表。來到廣東的沒有不吃燒鵝，也沒有不吃叉燒的人燒鵝的味道呢，他是五香+咸香的非常的美味，脆皮夾雜著里面鵝的油脂，再加上本來鵝肉的鮮甜，現在想起來都已經流口水了，然后再加上酸酸甜甜的酸梅醬解膩，真的是粵菜里燒臘界的翹楚。
2、川菜在我心目中是排行第二的菜系，可能我對酸菜魚情有獨鐘，因為我特別喜歡那種麻麻辣辣，然后酸酸辣辣的感覺。在川菜里面，我特別喜歡的，就是有酸菜魚、夫妻肺片、麻婆豆腐、麻辣香鍋，其實我就只是吃過這些菜，當然我也非常希望能夠去到川渝地區吃到最正宗的川菜。
3、對于魯菜這個菜系，我吃的比較少，但是有一道菜是記憶特別深刻的，就是糖醋魚，從外觀上來說就非常的漂亮，有一個別稱叫做道菜是松子鱖魚，它的外觀是非常的漂亮，然后顏色也非常漂亮。特別是一段上桌那種氣勢就已經知道，這個是一道硬菜。
用筷子夾下去，還能感受到魚肉與面粉和油之間的混合的那種酥脆，再加上酸酸甜甜的醬汁放入口中，仿佛置身于一個世外桃源之中，讓我再次感受到了食物的美好感受，到了世間的美好，就是源自于一條松子鱖魚。
4、湘菜我就吃的比較少，但是有特別記憶深刻的辣椒小炒肉，因為真的特別特別的下飯，每一個辣椒都有豬肉的香味，然后每片豬肉都有辣椒的咸香和鮮甜，真的是久久難以忘懷。
總結：那么在這些菜系里面。我除了粵菜之外，最喜歡的就是川菜，然后我也經常去外面吃川菜，因為水煮魚、毛血旺、還有酸菜魚都比較難自己做，所以會選擇在外面吃。如果有機會的話，我想去川渝地區那邊吃正宗的川菜。
- 觀點2： 我認為川菜最好吃，因為川菜體驗出了我們中國的菜品當中的麻辣鮮香，并且川菜在制作菜品的時候變化多樣，很多時候都讓我們眼前一亮
- 觀點3： 粵菜最好吃。正所謂食在廣東，說到吃這一方面，粵菜是在色、香、味、意、形上都很棒。
- 觀點4： 我認為粵菜最好吃，因為粵菜菜品繁多，做法多樣，口感很好。
- 觀點5： 我認為第一好吃是川菜，麻辣鮮香，第二好吃是湘菜，主打辣，第三好吃是魯菜，主打咸
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