- 觀點1： 噔噔噔！今天給大家介紹的這道菜名叫羅勒炒牛肉，這是一道十分有名的東南亞菜品。嘴饞了？想嘗試？不用餐廳花大價錢到餐廳，在家里也能輕松做出來！
羅勒葉具有特殊的香味特征，略帶薄荷味，是東南亞烹飪中常用的調料。春季食用具有提神醒腦的作用，今天這道羅勒炒牛肉需要到的材料很簡單，羅勒葉、紅辣椒、大蒜、魚腥草、薄荷葉、洋蔥，這些食材的搭配，能讓牛肉的滋味更具有東南亞特色。
下面就開始教大家制作吧！這道菜需要提前腌制牛肉，將牛肉切好后放入腌制用的碗，加入蔥姜料酒及一些調味料，用抓、揉即可，經過一次揉搓后，再放入芡粉，然后再進行一次抓、揉的步驟。
腌制完畢，肉就可以下鍋了。用普通的炒制方法將牛肉在鍋中炒熟，隨后將牛肉撈起，放置一旁。
下一步就是炒制配料了，一般制作東南亞菜都需要非常多香料搭配，所以在炒制時不僅要放入蔥末和蔥白，還需要放入最重要的香料——羅勒，以及魚腥草、薄荷葉，還有用來提味的紅辣椒、洋蔥。
操作的第一步，是要加入一些橄欖油熱鍋。橄欖油可以讓肉質變得散滑，也可以使得肉的色澤變得更美觀。當然，用花生油也是沒有問題的！
油溫足夠，放入洋蔥熗鍋，隨后紅辣椒與酒、鹽也依次下鍋，爆出洋蔥的香味。隨后，就可以加入魚腥草和薄荷，最后才是將主角“羅勒”放入鍋中。
待鍋中調料出味，即可加入先前炒好的牛肉，再經過短暫的爆炒，香噴噴的羅勒炒牛肉就可以出鍋了！
這道羅勒炒牛肉，最大的特色就是合理的運用了香料和食材的搭配。這樣不僅能夠將牛肉的鮮味完全提出來，還可以讓紅椒的滋味更加豐富。
這時再配上一杯紅酒，菜的口味就更加充實啦！
羅勒炒牛肉制作步驟
一、加入蔥白、姜、料酒、生粉腌制牛肉；
二、把腌制好的牛肉放入油鍋中，熗熟；
三、在鍋中放入洋蔥、紅椒、酒、鹽、魚腥草、薄荷爆香；
四、把牛肉放入鍋中爆炒，最后放入羅勒，盛盤即可。
餓了吧？趕緊做起來吧！ - 觀點2： 下面教大家制作一道簡單的麻婆豆腐，一吃上絕對能夠讓你上癮，首先我們將豆腐切成塊，上鍋炒熟撈出，然后再起鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬，加入少許的清水，再把豆腐放入其中，燉15分鐘左右即可。
- 觀點3： 第一步，準備好五花肉，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然后根據自己口味用調味料腌制半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥姜蒜炒香，然后再放入腌制好的五花肉，煎至兩面金黃。第三步，再放水淹沒過五花肉，然后悶煮十分鐘即可出鍋
- 觀點4： 我覺得一吃就上癮的美食應該是可樂雞翅，先將雞翅洗凈煮熟，放一旁備用。往鍋中倒入少許油，燒熱，然后放入雞翅，將雞翅煎至兩面金黃，后倒入可樂，加入醬油、花椒等調味料，轉到小火。燉至湯汁濃稠即可。這樣做出來的可樂雞翅，一吃就上癮，特別好吃。
- 觀點5： 一吃就上癮的麻辣花生, 首先準備干辣椒、花椒花生，把辣椒、花椒用水煮五分鐘、后加入花生泡上一小時，再將花生倒在鍋里炸，出鍋后把三樣東西放入鍋中炒至金黃色就行了。
- 觀點6： 推薦一個我比較愛吃的涼拌菜吧。首先將小西紅柿和櫻桃切成十字花刀，然后放在盤子的中央。再把黃瓜用斜刀切成扇形，擺在盤子的周圍。最后在橙汁中加入白糖，攪拌均勻倒入盤中就可以了。
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！