- 觀點1： 海南雞飯的起源，一直算是有爭議，一種說是并不是出自海南，而是新加坡華僑演變出來的食物，因為對于新加坡人來說，海南雞飯是一星期吃幾次都不會膩的，就像廣州人愛吃云吞面，，用蒸飯檔將米飯炊熟后，用鏟子拌一拌米飯，蓋上蓋燜10分鐘左右，即可以煮成充滿雞肉香氣的海南雞飯文昌雞一只，加蒜加鹽加雞精放入洗干凈的雞肚里加開水過面煮10到15分鐘，雞有7致8成熟即可。然后用雞湯煮飯，方法：雞油加蒜炒米，米炒香了加雞湯悶煮就好了。
海南最出名的美食，要數海南雞飯。吃過當地正宗的海南雞飯，相信都不會忘記它那獨特的美味。那么海南雞飯是怎么制作的呢？讓我來教大家。三黃雞一只（凈重約2斤），讓攤主宰殺拔毛去內臟，自己拿回家仔細清理一下雞肚子里，把雞里外都清洗干凈，從雞肚子里剪一塊雞油，留用。然后找一個足夠大的鍋子（容量以能容下。
海南雞飯，無骨的滑嫩雞肉配上三種不同的蘸料，噴香的雞油飯，還有一碟青瓜片，什么時候都是想想就覺得好吃！過程其實不難，只是步驟實在繁瑣,小果這里推薦一個超詳細的食譜，正統的海南雞飯，是用海南島文昌雞做的白斬雞加香飯，通常配以黑醬油、新鮮剛做的姜茸及蒜蓉生辣椒醬三小碟，還有一碗雞湯。
先把鹽巴灑在雞肉表皮，用來去角質，可以讓原本粗粗黃黃的雞皮變得白皙光滑，這也是海南雞皮的特色將整只雞放進煮開的滾水中，用文火煮10分鐘左右，把雞撈起，滴干水分，再放入滾水中再煮10分鐘，把火熄了加蓋10分鐘撈起，待涼，切塊。煮雞時應不時翻動，以便雞熟透。 - 觀點2： 把生姜切片，洋蔥切大塊，大蒜剝皮整粒，蔥切大段，把雞洗干凈用酒和鹽一起腌一下待用。腌雞30分鐘后，過水去腥，開火，大火開二分鐘就可以，過水以后，把雞放入鍋里煮，煮好以后反面肚子向下再煮十分鐘。準備一鍋冰水，雞煮好以后馬上放到冰水里面。準備海南雞飯的醬料，電飯煲煮飯，加一勺醬再加一些蔥段。煮好飯，切雞，調料倒在雞肉上面就可以吃了。
- 觀點3： 將潭牛海南文昌雞解凍洗凈，用鹽揉搓表面備用；鍋中加水，加入姜片、蔥結、姜黃粉燒開后，放入文昌雞汆燙幾次；轉小火燜25min撈出，放入冰水內冷卻備用；鍋內倒雞油加入甘蔥、蒜子、姜片、斑斕葉段、香茅段、小蔥、海南雞飯醬，炒香后倒入雞湯燒開；五常大米放入鍋中，加入煮好的雞湯和炒好的配料，煮成雞油飯
- 觀點4： 雞腿肉中放入鹽、黑胡椒，抓拌均勻。大米中放入清水、雞粉攪拌均勻，放入雞腿肉，放入鍋中蒸制。雞腿肉切塊，擺放到米飯旁邊，放上檸檬片、番茄片、黃瓜片。蠔油、醬油、醋、姜末攪拌均勻，淋在米飯上即可。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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