- 觀點1： 吃火鍋投放食材的順序可能每個人都有不同吧，我個人認為，出去吃飯，最重要的是開心，跟自己最投緣的人在一起吃火鍋，順序并不是最重要的。但是從飲食角度講，可能不同的投放順序，會對食物的味道產生影響。說下我的經驗吧。
首先，投放肉食。
我們一般吃火鍋都是鴛鴦鍋，照顧大家的口味。紅湯的話，就先把肉食投放下去，這樣，火鍋里面就帶了肉香，然后再放青菜的話，青菜的味道也會比較好一點。如果這個桌子上有人喜歡吃清淡的，喜歡吃青菜原本的味道，那就在清湯鍋里涮素菜，這樣大家都各自吃到喜歡的東西。
其次，是耐煮的蔬菜。
有些蔬菜要煮好久才好吃，比如凍豆腐、魔芋、土豆、海帶、蘑菇等等，那這些菜要提早一點投放下去，等肉食吃的差不多了，就可以吃這些東西了。
最后，是青菜
青菜非常好熟，而且煮時間長了之后不好吃，所以，大火開鍋，涮一下就好了。本人涮青菜基本上在清湯鍋里，紅湯會使青菜失去原本的味道。
當然，還有一種學院派說法是先放素菜，后放葷菜，因為葷菜（主要是生肉類）會產生血沫使得湯底渾濁。而先放素菜的話可以使得蔬菜的鮮甜融入湯頭從而使得湯底更美味。
我有一個朋友是個無肉不歡的家伙，我問他怎么投放火鍋食材，他說先放肉，再放肉，最后還放肉，我直接也是無語了。。
所以，根據個人喜好來就好，自己開心最重要。 - 觀點2： 我覺得不同的人吃火鍋吃不一樣的，想法不一樣所以放食材的順序也是不一樣。像我一般出去吃火鍋都是不怎么講究食材的，都是想吃啥就放啥下去。但是這個吃火鍋投放食物，要是真的講究起來，還是有很多需要我們去注意的地方的。
有些人吃火鍋的順序是：放肉——放肉——放肉。哈哈哈！我也是先放肉，然后放點自己喜歡吃的蔬菜，土豆片阿，小白菜之類的。感覺這樣子味道并不會太雜了。可能大家不會注意到，有些時候有些食材一起煮，味道會發生一些改變的。
所以一般而言，這方面我們還是要去注意一下的。吃火鍋的時候，盡量不要一股腦兒全部丟進去，然后煮熟就開始吃。這樣一鍋煮，感覺實在是沒有啥味道了，全程都是一個味道了。所以我們要根據食材的味道，來投放食物。
我們早知道，有些食物是不能煮的太久的，七分熟時味道才是最佳的。然而有些食物反而需要煮的很久，煮的越久才會越有味道。這個都是需要我們去研究的。
一般蔬菜之類的，就不適宜煮太久。你放在鍋里煮久了，顏色都變了。也會導致我們沒有吃下去的想法了。我們可以把鍋分成幾個格子，這樣也比較有利于我們投放食材。一個格子就放某種食物，也吃的比較開心了。
總而言之，現在冬天吃火鍋的次數頻繁了。希望大家都會少許的注意一下投放食材的問題！！祝大家吃的開心_(:з」∠)_。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！