- 觀點(diǎn)1： 第一當(dāng)屬蘭州牛肉面（我們蘭州不叫拉面），牛大碗，牛大，早起吃一碗，中午來(lái)一碗，晚上來(lái)一碗?。ㄓ忻膸讉€(gè)店下午就關(guān)了）一清二白三紅四綠五黃（湯清、蘿卜白、辣椒紅、蒜苗綠、面黃），一碗面里就是江湖，一筷頭上都是情懷。進(jìn)了牛肉面館子，對(duì)著撕小票的來(lái)一句：一個(gè)大碗，兩碟小菜，一個(gè)茶蛋，半斤腱子肉！人家絕對(duì)對(duì)你豎大拇指！每次我回家的時(shí)候第一件做的事情就是去路邊的小店里吃一碗牛肉面，那個(gè)滿足，別提了，舒服。
- 觀點(diǎn)2： 小飯是張掖的一種特色早餐，不是很清楚甘肅其它地區(qū)有沒(méi)有。名為小飯其實(shí)是一種將面團(tuán)切成米粒大小的面食，里面還有豆腐，牛肉之類的佐料，南方人初次食用會(huì)有點(diǎn)不適應(yīng)，味道略沖，但是一口下去真的是睡意全無(wú)啊，整個(gè)人都清醒了有木有，其實(shí)習(xí)慣了之后還是非常好吃的。
- 觀點(diǎn)3： 熱冬果，冬天里的一把火！煤火爐上大砂鍋，黃橙橙的大冬果。冬果就是冬果梨，相傳是魏征所創(chuàng)，熱冬果是把凍梨加熱，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脫落。還有淡淡的藥香。下雪天，來(lái)碗熱冬果，簡(jiǎn)直暖到心肺里！一碗熱冬果，半身暖如湯。
- 觀點(diǎn)4： 羊肉火鍋。吃火鍋大家都知道要去四川，然而北方的羊肉火鍋其實(shí)也是很不錯(cuò)的，這當(dāng)中呼倫貝爾的羊肉火鍋是目前我在北方吃過(guò)最好吃的，沒(méi)有之一，各種草原羊肉從東蒙的草原上源源不斷的運(yùn)來(lái)，那都是國(guó)內(nèi)極好的羊肉啊，隨便在銅火鍋的清湯里隨便一涮，那都是好吃極了。
- 觀點(diǎn)5： 燜面。印象中燜面是西北的一個(gè)區(qū)域性美食，而我第一次吃到是在包頭，所以就算在包頭名下吧，排骨豆角燜面真的非常好吃，它不像南方的炒面那樣油膩又不像西安的面食那樣復(fù)雜，它就是單純的很入味，而且面條很有彈性還帶有一點(diǎn)點(diǎn)的脆，吃下去的第一口真的很奇妙。
- 觀點(diǎn)6： 春餅。老昌春餅算是哈爾濱的名店了，這個(gè)春餅疑似魯菜當(dāng)中發(fā)展過(guò)來(lái)的，吃法就是進(jìn)到店里會(huì)給你一個(gè)菜單，乍一看似乎都是炒菜，點(diǎn)好之后，服務(wù)員會(huì)把你點(diǎn)的菜和用來(lái)卷菜的春餅、油餅端上來(lái)，用餅卷那些菜吃。吃到之后的感覺(jué)就是好吃！春餅很好的抵消了炒菜里的油膩，又起到了主食的作用，豐富了口感，真的是絕配，而且人多的話桌上的菜也多，可以嘗試很多種嘗試的搭配，吃完一個(gè)又一個(gè)，根本停不下來(lái)。
- 觀點(diǎn)7： 小龍蝦。合肥是為安徽首府，安徽又坐擁八大菜系之一的徽菜自然是不缺好吃的，可惜徽菜的老派館子皆在皖南，不過(guò)合肥也有烤鴨、老母雞一類的當(dāng)?shù)孛朗常@當(dāng)中真的能拿出來(lái)和全國(guó)各地一較高下的就是小龍蝦。雖然麻小已經(jīng)是一個(gè)風(fēng)靡全國(guó)的食物了，但在下吃遍全國(guó)的小龍蝦，在食材潔凈度、蝦肉大小、入味程度、食蝦程序人性化上，難以找到任何一個(gè)城市的小龍蝦餐館能和合肥相提并論的。
- 觀點(diǎn)8： 絕對(duì)是：手抓羊肉。吃法三種，熱吃（切片后上籠蒸熱蘸油）、冷吃（切條后直接蘸鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。在蘭州你吃到的絕對(duì)是肉鮮味美，不膩不膻、色香俱全。我們蘭州都叫手抓，冷吃最好，又有肥的、瘦的，肥瘦適宜的三種，你可以說(shuō)你要哪一種。在蘭州就要喝酒，喝白酒配手抓，簡(jiǎn)直讓你的味蕾到天堂！光有酒還不行，還得有蒜，蘭州老年人的口歌子說(shuō):吃肉不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半，一斤手抓一頭蒜。蘭州，一杯白酒，一條手抓，一瓣蒜，在江湖氣的城市里這就是天下。
- 觀點(diǎn)9： 甜醅子，春夏秋冬一碗甜，醅里醉夢(mèng)幾百年。甜醅子又叫酒醅子，是放在熱處（比如熱炕頭）發(fā)酵的，主要原料是莜麥和青稞類，和糯米作的甜酒有區(qū)別，主體比甜酒耐嚼，酒味芳香濃郁，最早是甘肅臨夏的特產(chǎn)，但在蘭州卻發(fā)展的最好，也能吃到最好吃的！夏天降暑，冬天消火，蘭州人吃一碗甜醅子，都會(huì)說(shuō)：滿腹滴很吶！有的放的酒曲比較多，小孩子吃了會(huì)醉的！在蘭州，你想醉生夢(mèng)死，那就喝上半斤白酒，再來(lái)一碗甜醅子！你的夢(mèng)里一碗甜，一睡好似幾百年。
- 觀點(diǎn)10： 黃燜羊肉。西北名菜，首屈一指是蘭州，黃燜羊肉要看蘭州馬大胡子，香酥不膩不肥。補(bǔ)氣生肌、滋養(yǎng)、御風(fēng)寒，關(guān)鍵是吃得爽，蘭州的羊肉沒(méi)有羊膻味，秘訣不告訴你，哈哈。清代皇帝吃了都說(shuō)過(guò)癮啊，西北的羊是羯羊，從小吃黃河灘邊的草長(zhǎng)大，味鮮美，膻味清，白水煮都巨好吃。羊肉要帶骨頭，因?yàn)辄S河灘邊大羯羊，黃燜鍋里骨頭香。少不了蔥姜蒜，洋芋粉條，因?yàn)橐粔K羊肉一撮料，蔥花生姜大蒜妙，一盤(pán)羊肉一盤(pán)席，土豆粉條味道夠。
- 擴(kuò)展閱讀1：江蘇阜寧特產(chǎn)：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區(qū)一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉(xiāng)澤國(guó)，環(huán)境優(yōu)良，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴(kuò)展閱讀2：阜寧有哪些特產(chǎn)美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)，許多游客慕名而來(lái)，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統(tǒng)的腌制鴨肉產(chǎn)品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質(zhì)緊實(shí)，色澤金黃，香味濃郁，是當(dāng)?shù)夭妥郎系某Ｒ?jiàn)佳肴。高郵咸...
- 擴(kuò)展閱讀3：阜寧特產(chǎn)有哪些
- 阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚(yú)等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志性產(chǎn)品。戚橋茶干：被譽(yù)為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經(jīng)有三百多年的歷史。阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴(kuò)展閱讀4：阜寧十大特產(chǎn)
- 此地方的十大特產(chǎn)如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農(nóng)產(chǎn)品基地之一，以其豐產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產(chǎn)的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質(zhì)細(xì)膩，甜度高...
- 擴(kuò)展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補(bǔ)腎強(qiáng)心，補(bǔ)脾 枸杞，補(bǔ)腎養(yǎng)肝，明目 紅棗，補(bǔ)脾，強(qiáng)心。養(yǎng)胃 葡萄干，補(bǔ)充礦物質(zhì)，益筋骨，補(bǔ)腎 銀耳對(duì)肺、腦也很好 以上食品對(duì)老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴(kuò)展閱讀6：新西蘭特產(chǎn)都有哪些
- 新西蘭飲品特產(chǎn) 在新西蘭飲品方面最出名的應(yīng)該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區(qū)，主要品種為長(zhǎng)相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴(kuò)展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過(guò)的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過(guò)以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會(huì)更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯(cuò)，葡萄干上面是有...
- 擴(kuò)展閱讀8：沈陽(yáng)哪里買(mǎi)特產(chǎn)
- 圣源堂土特產(chǎn)。根據(jù)查詢百度地圖得知，在沈陽(yáng)圣源堂土特產(chǎn)可以買(mǎi)到特產(chǎn)。圣源堂土特產(chǎn)位于遼寧省沈陽(yáng)市渾南區(qū)渾南新區(qū)智慧三街白塔河路9號(hào)樓1-2。
- 擴(kuò)展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買(mǎi)嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無(wú)核白、特級(jí)綠、無(wú)核綠香妃、無(wú)核玫瑰香妃、無(wú)核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉培訓(xùn)哪里正宗
- 食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校。1、材料方面。食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校的酸辣粉培訓(xùn)的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！