- 觀點1： 主料
低筋面粉65克細砂糖55克
可可粉10克雞蛋1個
黃油15克牛奶120ML
淡奶油250克奧利奧餅干碎100克
奧利奧可可千層蛋糕的做法步驟
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解11. 雞蛋打入盆中，加入25克細砂糖。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解22. 加入牛奶和溶化的黃油，打至油水混合.
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解33. 把低筋面粉和可可粉混合過篩兩次。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解44. 把過過篩后的低筋面粉倒入盆里。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解55. 把低筋面粉和蛋液攪拌均勻無顆粒，然后過面糊過篩。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解66. 取一無水無油的干凈小鍋，把面糊倒入鍋中。小火攤成一個小餅。（餅皮一面煎好翻面煎幾秒鐘。也可以只煎一面）
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解77. 把煎好的面皮放在烤盤里冷卻，然后把餅皮一張一張的放在一起。（最好把餅皮放冰箱里冷藏1-2小時。）
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解88. 把煎好的面皮放在烤盤里冷卻，然后把餅皮一張一張的放在一起。（最好把餅皮放冰箱里冷藏1-2小時。）
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解99. 把面皮放在模具里，一張面皮一層奶油一層奧利奧餅干碎，然在一張面皮一層奶油一層奧利奧餅干碎的這樣累加放在一起。（這里一般面皮為16-18張） - 觀點2： 用料
面粉65克
細砂糖55克
可可粉7克
雞蛋1個
黃油15克
牛奶120ml
奶油300克
奧利奧夾心巧克力(巧克力夾心)7塊
輔料
無
0
奧利奧可可千層蛋糕的做法
1.
先準(zhǔn)備好千層皮的材料，面粉和可可粉放入面目篩中，底下墊一層油紙，黃油隔熱水溶化備用
2.
雞蛋打入盆中，加入25克細砂糖，用手動打蛋器打至糖溶化
3.
加入牛奶和溶化的黃油，打至油水混合
4.
加入過篩兩次的粉類。過篩兩次是為了可可粉和面粉混合更均勻，也是為了拌的時候減少顆粒。先過篩一次在油紙上，再直接篩到盆中即可
5.
粉類篩入后拌勻，稠度如圖
6.
面糊過篩，篩掉一些小顆粒和小氣泡，讓皮更光滑（一般豆?jié){機的篩就很好用）
7.
中小火把鍋燒熱后用刷子在平底鍋上刷薄薄的一層黃油然后轉(zhuǎn)小火，然后舀一勺面糊到鍋中間，左手拿起鍋讓面糊攤開成餅狀，用不粘鍋更好操作。（特別是新手，一定要小火好控制一些，如果想要薄一點更要用小火）
8.
煎至面皮顏色由淺變深，表面細膩有光澤，面皮四周微微翹起就可以出鍋了，出鍋的時候手提起表面，然后用鏟子輕輕鏟起，太薄容易破。還有煎的時候不能煎的太過，煎太過容易破裂沒有彈性。餅皮煎好后放入盤中待用。（做蛋糕的皮也可以兩面都煎一下，一面煎好翻面煎幾秒鐘，看個人喜好。如果做班戟煎只用煎一面）
9.
奧利奧餅干刮去中間的夾心
10.
刮好的餅干裝入袋中，用搟面杖搟成碎待用。裝餅干的袋子最好是厚一點的，厚的裱花袋也可以，我這里用的是自封袋
11.
用圓形模具壓出統(tǒng)一大小的圓形面皮待用。（面皮我是兩面都有煎，所以表面沒有這么光滑。這個圓模大概是5寸大小）
12.
300g淡奶油加30g細砂糖打至如圖呈明顯紋路狀就可以了
13.
裱花轉(zhuǎn)臺上鋪一張面皮，然后抹一層奶油，然后撒上奧利奧餅干碎，像這樣的順序把餅皮做完。餅干碎的多少根據(jù)喜好來撒就可以，但不可撒的太滿，不然下一張餅皮就容易粘不牢，留有奶油的地方會起到粘合的作用
14.
最后一層上面奶油抹平后，用抹刀把四周多余的奶油抹掉，稍稍抹平就可以了，要的就是能看到黑白相間的感覺，當(dāng)然如果喜歡這種裸蛋糕的感覺不抹也是可以的，所以說這種蛋糕是不需要裱花技術(shù)。
15.
加點奶油加入裝有裱花嘴的裱花袋中
16.
在蛋糕頂部擠出一朵花，然后插入一塊奧利奧餅干，完工 - 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養(yǎng)豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養(yǎng)陽的功效，在坐月子時適當(dāng)?shù)某砸恍瑢τ谏眢w很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
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- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應(yīng)該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
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