- 觀點1： 在煤醫道的小吃便宜又好吃！
西站對面有家板面特別好吃！
友誼路口有家燒餅也很好吃，天天排隊買！
新華書店那邊有家功夫包也很好吃！
還有新街美食城~！ - 觀點2： 特色菜肴海參扒肘子、醬汁瓦塊魚、紅燒裙邊等味美色鮮；蜂蜜麻糖、棋子燒餅、萬里香熏雞等風味小吃更會讓您贊不絕口。
唐山小吃的特點不像四川、西安、上海、重慶等地方的小吃那樣有著鮮明的口味，由于地處中原地帶且毗鄰京城，唐山的小吃可謂集成了全國各地小吃的口味，加上清朝滅亡后許多宮內御廚來到冀東一帶更使唐山的小吃帶上了幾分皇家色彩。在眾多唐山小吃里我最喜歡的要數糖炒栗子、蜂蜜麻糖、棋子燒餅以及“咯蔗”這幾樣，這幾樣小吃可謂使唐山小吃的“杰出代表”，我也將做一些大概的介紹。
唐山的京東板栗是馳名中外的土特產，以味甘、粒實著稱，因形狀一面扁平稱為板栗。上好的京東板栗用紅糖炒制，板栗紅中透亮、向空氣中散發著香甜的味道。我也吃過別的地方的糖炒栗子，從外觀上看似乎和唐山的板栗沒有太大的差別，吃到嘴里卻不免感覺栗質疏松、味道欠佳。京東板栗炒過后皮會和仁分開，剝起來十分容易，吃在嘴里口感香甜，回味無窮。隨著科學技術的發展，近些年來京東板栗還出現了一些其他做法，像板栗汁和板栗仁也同樣得到了人們的喜愛。在板栗之鄉唐山市的遵化和遷安一帶還能吃到其他做法的京東板栗，味道同樣讓人叫絕。
和糖炒栗子一樣，蜂蜜麻糖也是一種味道香甜的唐山小吃。在春節的這段時間里，走在唐山的各大商場里面都能看到各種包裝的蜂蜜麻糖。在燈光的照射下蜂蜜麻糖更加顯得色彩鮮亮，里面的蜂蜜給人一種蠢蠢欲滴的感覺，加上麻糖上面黑芝麻的點綴可謂色香味俱全。蜂蜜麻糖的做法并不簡單，需要經過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝。在能工巧匠的精心制作下，所制麻糖色澤 新鮮，呈淡黃色，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜。麻糖使唐山人在春節這段時間里日常食用和走親訪友不可缺少的一種食品，人們用蜂蜜麻糖傳遞著節日的喜悅和生活的甜蜜。
與糖炒栗子和蜂蜜麻糖比起來棋子燒餅的口味可謂多種多樣，棋子燒餅也屬燒餅的一種，因狀如小鼓、個似棋子而得名。棋子燒餅的面和得很有講究，和完面后要用大油和香油合酥，這樣烤制出來的燒餅才能色澤金黃、口感酥脆。棋子燒餅能包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心，各有不同風味。棋子燒餅里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩而且便于保存，使唐山人民十分喜歡的一種點心。
“咯蔗”可以說是一樣在唐山人人皆知，對外地人來說卻是不知所云的一樣唐山特產小吃。關于“咯蔗”這一名稱的由來有著一段頗為有趣的故事。清朝末年慈禧太后當政時期，各地要給慈禧上交貢品。當時唐山一帶隸屬直隸省，由于毗鄰京城當地官員為了貢品一事可謂傷透了腦筋，無奈之中才將“咯蔗”送到了御膳房。盡管當時御膳房每天為慈禧太后準備的飯食很是奢侈，但慈禧面對一大桌的山珍海味，對每個菜最多也只是夾一口，有好多的菜還一下都不動。
某日慈禧用膳時，御膳房的人把一盤溜“咯蔗”端到了慈禧的面前。慈禧夾了一口，按照慣例老佛爺夾過一口的菜就要端走了。不料那天慈禧吃了一口后又夾了一口，對御膳房的人說“這才什么名啊？”御膳房的人也答不上來，趕忙向老佛爺請罪。好在那天慈禧太后沒有動怒，對御膳房的人說“行了，就先擱這兒吧。” “咯蔗”一名邊由此而來。 “咯蔗”是一中由豆面攤成的一種薄餅。攤“咯蔗”對廚師的技術要求非常嚴格。
攤“咯蔗”用的豆面要和得非常的稀，也就很難掌握。同時攤“咯蔗”的火候也是重中之重，火小了容易起皮，火大了又會攤煳。上等的“咯蔗”薄如紙片，色澤金黃，聞上去陣陣的豆香撲鼻而來。“咯蔗”的做法很多，煎炒烹炸各有特色。在唐山的大小飯店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各種做法的“咯蔗”。即便是在雞鴨魚肉“當道”的春節，“咯蔗”也是唐山人家中飯桌上必不可少的一道菜肴，唐山人對“咯蔗”的喜愛可見一斑 - 觀點3： 要說唐山好吃的小吃并不是很多，但是說好吃的飯店，到有幾家：
愛吃辣的話有渝香辣婆婆，文化路的麻辣地帶，開發區附近的蜀都，北新道德一桶飄香，
愛吃海鮮的有：鳳凰園海鮮巨無霸，港島
燒烤：東來順，阿凡提，燒烤一條街或者小市場
其實最值得一提的就是唐山大名 鼎鼎的鴻雁飯莊
百年老字號，飯菜很地道，價格也很實惠，不妨去 嘗嘗。 - 觀點4： 趙莊早市有一家康師傅手抓餅，是一對老夫妻的攤位，一直在他家買，你要是幸運趕上剛出鍋的，特別好吃，他要是有面的話。可以讓他現烙，每回我去都是讓他給我烙一張小點但是火大一點的，然后看著他敲的特別碎，你想餅被敲碎，多好吃，是脆的，每回回家必須去買，你要是吃泡饃啥的就不用他那么火大的了……
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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