- 觀點1: 三角粑是四川丹棱地區的一款特色小吃,做出來后的味道特別粘糯,口感軟滑,是一款平日里隨處可做,隨時可吃的小點心。它的做法也非常簡單,粘米粉是它的主要原料,然后采用的是油炸的手法,成品色澤金黃,非常好看。大家可以利用閑暇時光,為自己和家人做上一點,非常不錯。溫馨提示:1. 粘米粉和水的比例是1比1。2. 發酵的時間要控制好,不要太過了,不然會酸。主料粘米粉 100克輔料白糖 25克 酵母 2克 油 適量 溫水 100克制作步驟:1、準備好原材料。2、溫水里加入白糖和酵母,攪拌均勻。3、加入粘米粉攪拌均勻。4、靜置發酵至原來的2.5倍。5、電餅鐺均勻刷上一層油。6、倒入發好的米糊。7、上下盤開火,煎三四分鐘后翻一面,再煎一分鐘。8、切塊即可,非常香甜。
- 觀點2:
都說重慶人的一天從早上一碗噴香麻辣的重慶面開始的,其實重慶人的早餐不只重慶面。還有重慶特色三角粑搭配熱豆漿,營養又健康。重慶特色三角粑是重慶三大經典傳統美食之一
“聽別人介紹找過來的,這里的三角粑很好吃,而且三角粑里包得有各種夾心餡,不同口味的餡,滿足了不同人群的喜好,外地游客來到重慶就是想品嘗各種各樣的重慶小吃,打卡重慶各種網紅景點,網紅奇歪歪三角粑是必吃的,附近的上班族都特別喜歡吃重慶的網紅奇歪歪三角粑。在重慶市沙坪壩區南街38號特色小吃店里每天有不少吃貨前來打卡,感受童年的美好記憶。
附近住家的張鳳阿姨感慨,奇歪歪三角粑太好吃了,軟糯香甜,營養又健康,很過癮。每天她都要去買一鍋加上豆漿作為早餐,也給老伴帶了點,一家人吃著三角粑,回憶難忘童年,其樂融融。
外地游客李恒,他們已經在沙坪壩好吃街吃了串串、火鍋、江湖菜、烤魚,當天中午路過沙坪壩區南街38號,順便就找過來吃了這家三角粑,打算晚上再去整點燒烤,五個人出來玩,看到重慶特產三角粑,非常的興奮,點了兩鍋,感慨味道真是奇歪歪啊!傳統經典記憶。
據該三角粑店老板介紹,每個城市都有自己獨特的飲食文化,一日之計在于晨,重慶人的早餐文化你知多少? 你有品味過所有的重慶早餐嗎?你知道重慶人的早餐都有哪些?有糯米團,沖沖糕,泡粑,三角粑,米線,酸辣粉,油條豆漿,饅頭稀飯,重慶面等等。其中比較有地方代表性的是重慶特產三角粑,無數重慶人兒時的美好回憶,伴隨著我們成長,見證著重慶直轄的騰飛!都說重慶人的一天從早上一碗噴香麻辣的重慶面開始的,其實重慶人的早餐不只重慶面。還有重慶特產三角粑搭配熱豆漿,營養又健康。
重慶特色三角粑是起源于重慶市的地方美食,歷史悠久,屬于經典漢族特色傳統小吃。男女老少皆宜,是幾代人的童年美食, 吃起來香、酥、爽,不但有稻米的香味,味道香脆甜融。重慶是國內外知名的美食之都,除了家喻戶曉的重慶火鍋,近年來重慶面、重慶三角粑也成為重慶經典傳統美食之一。重慶火鍋、重慶面、重慶三角粑是重慶三大經典傳統美食,各具特色。其中在三角粑領域,人們有句口頭禪:傳統三角粑,就叫奇歪歪。
重慶人的早餐從三角粑開始!今天你吃了嗎?上班族都喜歡吃的營養早餐!方便快捷又美味! 三角粑從原味已創新出了各種夾心餡,有黃豆面餡,豆沙餡,花生芝麻餡,肉松餡,板栗餡三角粑,香蕉夾心三角粑等等,價格從2元到5元不等。
每天清晨重慶大街小巷的早餐店喇叭每天傳出“重慶人的早餐從三角粑開始,三角粑配豆漿營養健康又美味,小時候的味道,童年的回憶,軟糯香甜,好吃不貴,價格實惠,走過路過,不要錯過!”“媽媽,我要吃三角粑!三角粑,三角粑粑,好不好嘛......要得,幺兒.....老板來兩個!” 旅游重慶一定要吃重慶特產三角粑搭配豆漿,感受大重慶早餐傳統文化,培養吃早餐習慣,健康至上。 - 觀點3: 制作步驟:
1、準備好原材料。
2、溫水里加入白糖和酵母,攪拌均勻。
3、加入粘米粉攪拌均勻。
4、靜置發酵至原來的2.5倍。
5、電餅鐺均勻刷上一層油。
6、倒入發好的米糊。
7、上下盤開火,煎三四分鐘后翻一面,再煎一分鐘。
8、切塊即可,非常香甜。【摘要】
三角粑的制作方法【提問】
制作步驟:
1、準備好原材料。
2、溫水里加入白糖和酵母,攪拌均勻。
3、加入粘米粉攪拌均勻。
4、靜置發酵至原來的2.5倍。
5、電餅鐺均勻刷上一層油。
6、倒入發好的米糊。
7、上下盤開火,煎三四分鐘后翻一面,再煎一分鐘。
8、切塊即可,非常香甜。【回答】 - 擴展閱讀1:妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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