- 觀點1： 夏天天氣越來越熱了，這個季節(jié)人們往往都愛吃一些涼拌菜，尤其是拌涼粉，提起涼粉來，一到夏天我家就自己做一些，既干凈又衛(wèi)生，吃著也放心，每次都做一大盤，放在冰箱里面，什么時候想吃，拿出來放一些調(diào)味料拌勻后，一吃別提多爽了，下面我就把自制涼粉的方法介紹給大家。
白涼粉是四川成都的一款傳統(tǒng)小吃，無論是火鍋店、小吃店、奶茶店、街邊燒烤，都常會看到它的身影。白涼粉清涼可口，去燥消火，入口順滑，真的是夏天的必備的爽口甜湯。
現(xiàn)在的天氣是一天天的變熱，類似白涼粉這樣的冰涼小甜點就越發(fā)的受歡迎，所以這次我們就來分享一下怎么在家自制美味冰涼的白涼粉吧。不過由于這個小吃在很多地方都有，而且做法也不太一樣，所以我們分別介紹兩類做法給大家，看看方便買到什么材料就用什么材料做吧。
白涼粉是一種南方很有名氣的小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，是夏季的消暑佳品。口感Q彈，澆上糖水，放上各種葡萄干等小料，冰冰涼涼很是解暑。它的制作方法也很簡單，在這里分享給大家，學會了再也不用出去買啦。
涼粉是夏季經(jīng)常吃的一種食物，配上調(diào)好的調(diào)料，非常的開胃，Q 彈爽口。現(xiàn)在大街小巷都有賣涼粉的，我也經(jīng)常光顧。先在容器中放入自己喜歡的水果 花茶之類食材 準備1000ml水煮沸加入100g白涼粉不停攪拌均勻煮沸即可倒入容器中放在一邊冷卻之后放在冰箱冷藏 凝固后取出切塊 要吃時加入蜂蜜根據(jù)個人口味調(diào)濃或者調(diào)稀 美味白涼粉即可食用了。 - 觀點2： 肉末燒涼粉，食材：黃涼粉 一塊，豬肉300克，大蔥 1根，小米辣 4個。泡姜 一個，泡紅椒 4個。 1.將涼粉洗凈，切成小方塊，涼粉切小點，太大不容易入味。當然，也不能太小，太小了，夾著很困難。 2.將配菜洗凈，切好。泡姜泡紅椒剁碎。豬肉洗凈剁成肉末。 3.取一小碗，放入適量的淀粉，放入適量細砂糖，味精 ，少許醋，再加入少許清水，調(diào)勻，做成水淀粉。 4.鍋里放入適量植物油，燒至7成熱，放入幾粒花椒炒出香味，再將花椒鏟出不要。 5.放入生姜末翻炒。 將肉末放入鍋里，翻炒均勻。6.炒至肉末散開成形，加入一小碗清水，中火燒開。 7.放入涼粉。再放入適量鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒制。中途用鍋鏟背面小心將涼粉翻翻面。注意動作別太大，將涼粉翻碎了。 8.燒制涼粉完全熱透心了，將調(diào)好的水豆粉放入鍋里，勾芡收汁，翻勻，出鍋。撒上少許小米辣和蔥花。
- 觀點3： 第1點最好吃的做法就是里面放一點辣條非常好吃有味道，第2點應(yīng)該放一點黃瓜絲，味道是非常不錯的很完美，第3點讓人密室調(diào)料做的時候應(yīng)該多放一些姜絲，味道是很不錯的。
- 觀點4： 第一，涼拌黃涼粉，第二炒黃涼粉，第三做黃涼粉包子，第四，用黃涼粉和西紅柿炒在一塊，第五，做麻辣黃涼粉。
- 觀點5： 比如說可以加入醋做成涼粉；而且也可以涼拌著吃，同時也可以炒著吃，比如說可以制作成肉末燒涼粉，口感也比較嫩滑。
- 觀點6： 可以將黃涼粉進行涼拌。將小米辣，泡椒，大蔥放在一塊，然后放入醋進行涼拌。
- 觀點7： 這些涼粉里面可以加一些蔥姜蒜辣椒和醋，然后再進行簡單的調(diào)拌，這樣調(diào)拌出來的涼粉味道會更加的美，而且大多數(shù)的人都是喜歡這樣去吃涼粉。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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