- 觀點1： 湘菜是我國八大菜系之一，講求油重色濃、主味突出，尤其以辣、臘、香、鮮、酸見長。在長沙可以親自品嘗正宗湘菜——百鳥朝鳳、組庵魚翅、子龍脫袍、三層套雞、長沙麻仁香酥鴨等等。長沙的風味小吃如同湘菜一樣，有著自己獨特的魅力，數不勝數。品嘗小吃有幾大特定區域：南門口——最著名的“四娭毑”的口味蝦和“伍娭毑”的臭豆腐；火宮殿——小吃種類最全；先鋒廳——品嘗壇子煲湯的妙地；動物園對面的玉林米粉店等等。主要的當地湘菜有：瀏陽蒸菜、鄉里臘肉、剁椒魚頭、醬椒魚頭、寧鄉口味蛇、剁辣椒炒肉、黃鴨叫、紅燒肉、四方坪土雞、潭州瓦罐、竹香魚、瀏陽火焙魚、紅燒豬蹄等。主要的當地小吃有：長沙臭豆腐、糖油粑粑、姊妹團子、黃金糕、德園肉包子、口味蝦、口味蟹、口味田螺、口味雞、口味田雞、鴨舌、鴨脖、荷蘭粉、豬血、白粒丸、文記四合一、向群鍋餃、燉豬腳、蘭花干子、油豆腐、刮涼粉、楊裕興的面、長沙肉絲米粉、唆螺、麻辣捆雞、香菜涼拌腰花等。
- 觀點2： 不知道你是不是素食者哈，我吃過的有糖油粑粑，瀏陽蒸菜，臭豆腐。
其他還有：
南門口——最著名的“四娭毑”的口味蝦和“伍娭毑”的臭豆腐；
火宮殿——小吃種類最全；
先鋒廳——品嘗壇子煲湯的妙地；
動物園對面的玉林米粉店等等。
主要的當地湘菜有：瀏陽蒸菜、鄉里臘肉、剁椒魚頭、醬椒魚頭、寧鄉口味蛇、剁辣椒炒肉、黃鴨叫、紅燒肉、四方坪土雞、潭州瓦罐、竹香魚、瀏陽火焙魚、紅燒豬蹄等。
主要的當地小吃有：長沙臭豆腐、糖油粑粑、姊妹團子、黃金糕、德園肉包子、口味蝦、口味蟹、口味田螺、口味雞、口味田雞、鴨舌、鴨脖、荷蘭粉、豬血、白粒丸、文記四合一、向群鍋餃、燉豬腳、蘭花干子、油豆腐、刮涼粉、楊裕興的面、長沙肉絲米粉、唆螺、麻辣捆雞、香菜涼拌腰花等。 - 觀點3： 四娭毑口味蝦
口味蝦元老——“四娭毑口味蝦” 說起“四娭毑”這個名字，不要說長沙本地人，就是連外地人對其也早已久聞大名了。別看四娭毑最早是從南門口的一個小排檔起家，但因其蝦子做得好，從而受到了眾多食客的追捧?？梢哉f，四娭毑是南門口夜宵攤的帶領人，是長沙做口味蝦的元老。 “四娭毑”店于1983年5月1日在南門口建立，其獨特的口味深受民眾喜愛，尤其是四娭毑的口味蝦、干鍋、海鮮系列更是名聲遠揚，許多外地人都慕名前來品嘗?！八膴謿病钡恼婷旋彾?，一個很街坊的名字?！八膴謿病辈粌H在南門口，在長沙市、在湖南省，甚至在全國，都有響當當的“江湖”地位。
長沙牛奶法餅
長沙牛奶法餅為湖南中式糕點中唯一發醇的產品，至今已有70余年歷史。初稱“發餅”，作為一種風味獨特的新型大眾化食品，面世即受到市民青睞，以致店家賣俏而只于夜間出售，以招徠其它生意，促進了夜市繁榮。成為當時湖南糕點行業的“拳頭”產品。
社飯
社飯是土家人每年二月社日必食的佳節飯。其做法是先于節日前上山扯來野蔥、社菜，洗凈剁碎，放于鍋中焙干。煮飯時，先將肥臘肉炒香，鏟出待用。煮飯時以三分糯米和一分粘米混煮，粘米半熟后方下糯米，然后將米湯濾凈，放進社菜、胡蔥和臘肉，攪拌均勻，陰火燜熟。揭開鍋蓋，香氣盈室，其味妙不可言。
長沙奶糕
長沙奶糕是1910年(清宣統二年)江永壽堂的創始人江恒壽采用優質米粉、白砂糖及疳積糖配合成的肥兒糕，清香味甜，易于消化，兼有肥兒驅蟲功效，作為乳品深受歡迎。長沙主要食品作坊競相仿制生產，成為糕點行業的一種主要食品。糕呈正方形，色澤潔白，質地細膩，含有黃豆、奶粉、米粉。氣味芳香、營養豐富，便于攜帶、運輸、貯存、食時用沸水沖調，易于消化吸收。
豬血稀飯
豬血稀飯為土家人祭祀、祭祖等特定場合具有特殊用途特殊意義的特殊食品。每年三月，是“白帝天王”的生日，屆時土家人殺豬祭祀。廟祝時煮豬血稀飯祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃豬血稀飯一碗。此外，過年殺豬祭祖，也煮豬血稀飯。寨子里逢人都可舀一碗吃。有遠道來客，更要請吃一碗。
排冬菜
排冬菜是用鮮排菜(又名芥菜、鮮雪里蕻)在冬季采收加工而得名。隨著湖南人民愛食湯菜的歷史習慣，未被破壞葉綠素、呈青綠紅、味道新鮮的排冬菜亦應運而生。它可作早餐的豆腐腦湯，餛飩店不可缺少的佐料，也有用作蒸肉的輔料，還由于它具人體特需的營養成分，超過脫水葉類菜，因而長年缺少蔬菜的山地礦區，亦把它視為珍品。該品種是湖南長沙老傳統產品。
全家福：是家宴的傳統頭道菜，以示闔家歡樂，幸福美滿。全家福的用料比較簡易。一般主料為：油炸肉丸、蛋肉卷、水發炸肉皮、凈冬筍、水發豆筍、水發木耳、素肉片、熟肚片、堿發墨魚片、雞肫、雞肝等。輔料為：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、醬油、水芡粉、鮮肉湯等。制作比較容易：將上述主、輔料備辦周全以后，先把冬筍放進沸水鍋中
煮五分鐘左右撈出，解切成柳葉片狀，再把豆筍切成一寸長，然后將木耳洗凈、撕開，將皮肉批刀成骨牌塊，雞肫和雞肝切成薄片，墨魚切成一寸見方的片狀，把肉丸和蛋卷扣入蒸缽內蒸熟，上菜時取出復入大湯盆內。
百鳥朝鳳：是一道傳統湘菜，象征歡聚一堂，其樂融融。選一只肥嫩母雞宰殺，去血褪盡雞毛，除掉嘴殼、腳皮，從頸翅之間用刀劃開一寸長左右的雞皮，取出食管、食袋、氣管；再從肛門處橫開一寸半長左右的口子，取出其余雞內臟，清洗干凈，這樣，整個雞的形體未遭破壞。然后將整雞用旺火蒸至雞肉松軟，再放入去殼的熟雞蛋，續蒸20分鐘左右，即從蒸籠取出蒸鋪，倒出原湯于干凈鍋中，將雞翻身轉入大海碗內，剔去姜片，原雞湯燒開，加菜心、香菇、再沸時起鍋盛入雞碗內，撒上適量胡椒粉。至此，便成一道雞身隆起，雞蛋和白菜心浮現于整雞周圍的形同百鳥朝鳳的美味佳肴。
組庵魚翅：又叫紅煨魚翅，是湖南傳統名菜。組庵魚翅用料講究，制作獨特。需選脊翅，去粗取精；另用母雞一只，豬前肘一個，蝦仁、干貝、香菇等佐料適量備用。母雞、豬肘同時用中火開，小火煨好取湯。魚翅脹發后用畜湯蒸制后，再入蝦仁、干貝、香菇等佐料煨爛而成，此菜味道醇厚，魚翅糯軟，營養豐富，實為菜中珍品。解放前，曲園酒家操作此菜，頗得食客贊賞。
子龍脫袍：是一道以鱔魚為主料的傳統湘菜。因其鱔魚在制作過程中需經破魚、剔骨、去頭、脫皮等工序，特別是鱔魚脫皮，形似古代武將脫袍，故將此菜取名為子龍脫袍。解放前，李宗仁任中華民國代總統時，曾在曲園南京分店大宴賓客，席間對子龍脫袍贊不絕口，因此，曲園曾名震金陵古都。子龍脫袍不僅制法獨特，且菜名別致新奇，耐人尋味，一直吸引著不少名士。如齊白石、吳晗、田漢等曾光顧曲園，品嘗此菜。解放后，曲園的老廚師還曾召往中南海，為 主席獻藝?，F今只有又一村飯店芙蓉廳預約生產供應。
霸王別姬：傳統湘菜，問世于清代末年。本世紀，長沙的玉樓東、曲園、瀟湘、老怡園酒家常有供應。霸王別姬用甲魚和雞為主要原料，輔以香菇、火腿、料酒、蔥、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹調方法精制而成。制法精巧，吃法獨特，鮮香味美，營養豐富，一經品嘗，留齒猶香，是酒席筵上的佳品。
三層套雞：傳統湘菜，為長沙名廚柳三和擅長的名菜之一。20年代末，魯滌平主湘，其側室沙夫人患頭痛，醫者薦方以一麻雀、一斑鳩、一烏骨母雞，用天麻套蒸飲湯治病。柳三和根據配方易以母雞內放一鴿子，鴿子內放一麻雀，麻雀之內放天麻、枸杞之類，三物套蒸，制成三層套雞而名噪一時，頗受上層人士贊賞。何鍵主湘時，經常在三和酒家宴客。
長沙麻仁香酥鴨：是長沙特一級廚師石蔭祥大膽推出的優秀之作。此菜集松軟、酥脆、軟嫩、鮮香于一體，深得四方賓客稱贊。此道菜選良種肥鴨。烹飪時在鍋內放入花生油，燒至六成熱,下入麻仁鴨酥炸,面上澆油淋炸,至麻層呈金黃色時倒去油,撒上花椒粉,淋入芝麻油,取出切成條狀,整齊地擺放盤內,配下頭、翅、掌，以示鴨入席，周圍拚上香菜，造型美觀，色調柔和，焦酥鮮香，回味悠長。
花菇無黃蛋：長沙的傳統名菜，早在本世紀30年代即聞名遐邇。花菇無黃蛋制作的關鍵在于掌握火候，既要蒸熟，又不能讓蛋清流出，破壞造型。蔡海云制作的無黃蛋，蛋面光滑不破，質地異常鮮嫩。顧客吃到這種沒有蛋黃的雞蛋，往往驚嘆不已。
牛中三杰：牛中三杰曾在李合盛餐館顯赫一時。所謂牛中三杰是指：發絲牛百頁、紅燒牛蹄筋和燴牛腦髓。著名劇作家田漢在湘時，對李合盛牛肉餐館的牛中三杰懷有特殊的感情。有一天，田漢與湘鄉名士鄧攸園共飲時，鄧酒酣脫口說出一聯：穆斯林合資開牛肉餐館；田漢應聲對出：李老板盛情款湘上酒徒。正好鑲入李合盛三字，李大喜，拿來筆硯，請田漢書贈留念，傳為美談。牛中三杰精工制作。發絲牛百頁要選用牛肚內壁皺褶部位，切細如發，色澤美觀，味道酸辣，質地脆嫩，入口酸、辣、咸、鮮、脆五味俱全。紅燒牛蹄筋選用牛蹄筋，加桂皮、紹酒、蔥節、姜片等精制而成，軟糯可口，味道鮮香。 - 觀點4： 1：王府井商場對面的有一條小巷子，在巷子口有一個賣面包的鋪子，門面很好，東西很不錯，很有特色。店名忘了，以前經常到王府井但不知道有這樣一個地方，是一個朋友的老婆帶著我去的。消費不貴10元錢左右就可以搞定了。
2：步行街里面有一個叫小雅咖啡的，3樓和4樓一共兩層，3樓是田園風格，4樓是歐美風格。里面環境還不錯，價位也還可以接受，每天晚上都有彈鋼琴的，可以在里面辦卡消費，有打折。吃的東西和武漢的秀玉差不多。在長沙去得最多的地方。
3：平和堂的頂層有幾家吃的不錯，店名忘了，有巴西燒烤什么的。
4：三王街里面那一條都是吃的，雙燕樓的餛鈍，李盛和的清真牛肉面，紅梅冷飲店里的綠豆冰和酸梅湯都非常的不錯，特別是紅梅冷飲店里的綠豆冰和酸梅湯，人家做了幾十年，味道始終如一。熱鹵劉對面的一條巷子，有一家新疆人開的館子，肉串五元一串，肉比較實在，上次帶著同學和他們家親戚去吃，買了十串，四個人都沒有吃完。還有就是武爹爹的臭豆腐，吃的人都說不錯。在紅梅冷飲店邊上還有一家做鍋帖的，也還行。旁邊就是火宮殿了。
5：從解放西路那個路口進去（酒吧一條街路口），進去后左轉，有一家叫東籬園的茶館，它坐落在長沙市最具文化特色的太平街。整個茶館占地600多平米，建筑面積300余平米。茶館采用傳統的裝飾風格，配有古式家具和茶具;館內設假山流水，使來客在品茗中盡享清風拂面、小橋流水的意境。一樓是卡座，全部在回廊上，二樓是包廂?？梢猿燥?，也可以喝茶，整個消費也可以接受。閑時沒有事的時候，經常到這里來座一座，一個朋友的店子就開在這條街上。到朋友這里玩了就到這里喝茶，吃飯。建議晚上來，很安靜。
6：81號公館私房菜和金熙月：這兩家正對著，環境不錯，價格也還可以接受。地方非常的好找，太平街上有一個戲臺，找到了戲臺就找到了這兩家餐館。
7：省委招待所：臭豆腐非常的有名，據說是火宮殿傳人親自做的。味道那叫一個好，吃了好幾次。還有就是黃咕叫火鍋，也非常的有特色。地方也非常的好找，在韶山北路湘匯大廈，左邊的那條路進去就是了，就是不知道對不對外營業
8：湘菜苑：湘匯大廈右邊往省委那條路走，左手邊有一條路，進去就是的，右邊是電信的營業廳。永州血鴨比較有名，其他的菜也不錯。
9：鄉里鄉情：里面就是鄉村風格，到處都掛著毛爺爺的像，菜也弄得不錯，地方也還比較大。地點在湘匯大廈邊上，靠近韶山北路的路口，非常的好找。
10：何氏排骨：排骨做得非常的有特色，入口即化的那，份量也還公道。有好幾種做法，最便宜的48元一小鍋，夠三個人吃，其中茸汁醇香排骨是最有名的，鐵板花菜也挺好。最老的店是在人民中路上，長沙按摩醫院對面，靠近湖南省花鼓戲劇院，非常的好找。
11：人民中路盛記海鮮七天灑店旁的小巷子里的宵夜也很有特色，不貴。
12：盛記海鮮斜對面有兩家店子非常的不錯，過到街對面往湖南大劇院那個方向走大概二三分鐘就到了，一家是私房菜
館，一家是咖啡館，名字忘了，私房菜館的裝修和環境挺好的，菜價不便宜。邊上的咖啡館環境也還行，價格相對要便宜一些，最有特色的是咖啡館院子種了很多花，，很漂亮，一開始我以為是一花店，結果進去一看是咖啡館?？Х瑞^的面積不大，這兩家是緊挨著在一塊的，邊上有一家賣水果的。應該很好找的。
13：南門口江邊有一家做螃蟹火鍋的很不錯，很有特色，一個朋友帶我去的，當時我們七點多鐘到的，居然還等了一會時間，第一次吃到了這種做法的螃蟹火鍋。緊挨著邊上有一家做魚的也非常的不錯，當時去點了一個魚火鍋，真是好吃，又辣，又香。喝著啤酒，吃著火鍋真是過癮。
14：南湖大市場里面有一個推著自行車賣鹵菜的，里面有雞爪，干子，黃瓜，青菜等，味道做得非常的好。找到這純屬意外，我們的車堵在了路上，就轉頭鉆進了一條小路，然后就轉進了南湖大市場，開車在里面找出路的時候，正好碰見了，朋友說這個東西非常的好吃，我們就停車在那里狂吃了一頓。價格也非常的便宜，一元錢一串。南湖大市場非常的大，他沒有固定的位置，騎著車就在里面到處轉，能不能吃到就看運氣了。
15：在西方坪有一個做燒雞公的，味道那叫一個好，香辣香辣的，份量也很足，朋友帶我去吃的，點了一個燒雞公，一個雞雜，這是餐館的特色必點菜，我們又點了一個青菜，加兩瓶啤酒，一共花了70元錢，真是便宜。就是地方不是很好找，在一個居民小區里，開車到四方坪后走立交橋下的轉盤，出去以后就到了高爾夫練球場，圍著高爾夫練球場轉一圈，有一排樓房，走到頭，進一個小巷子，在巷子的盡頭就是的。在這里記得要多吃飯，我一個人就整了五碗。味道太好了。
16：竹淇茶館：最好的還是車站北路的旗艦店，喝茶，自助餐。消費也不貴，記得是48元一位，環境也挺好的，一樓和二樓是普通包房，三樓是VIP的包房，古色古香的。
17：餐謀天下：就是旗艦店對面的那家，據說是創始店，主要是湘菜為主，味道很好，上菜也很快，份量也很足，裝修也很好，消費也不貴。特色是是一個青菜火鍋，名字忘了，還有就是牛蛙。
18：中山亭百聯東方里面的綠茵閣，這個就不用多介紹了。
19：喜鵲咖啡：，環境一般，很安靜，有點類似武漢的秀玉。個人認為最好的店是在韶山北路的那個。
20：馬里奧餅屋：整個長沙到處都是，和仟佶一樣的，唯一不同的是，這里不現場做，賣的都是做好的面包和糕點，經常去那里買面包吃。
21：金牛角王西餐廳：長沙遍地開花，綜合評比最好的店是喜來登對面的那個。
22：河西在大學城那里，沿著湘江走，有一排餐館很有特色。一次，約上朋友，帶上北京來的同事，一共五個人，開著車，找到了一家吃魚的地方，魚現殺現做。同事拿著相機將整個殺魚的過程攝下來了，一看時間，用時28秒，那叫一個快，后來，魚做好上桌，同事看著魚愣沒敢吃一口，說是太血腥了，看著鍋里的魚想吐。
23：烈士公園對面有一個上島咖啡，在上島咖啡邊上有一個館，名字忘了，菜做得很好，味道也不錯，價格就不知道了，一個朋友請吃的，他買的單，點的菜當中，最好吃的還是魚。
24:新長福酒樓：位置就在國貿大酒店的邊上，很好找。酒樓環境還行，請一個朋友一家吃飯，點了大概十個菜，最好吃的還是還是永州血鴨和烤乳鴿。含酒水一花了快500大洋。
25：黃興北路，史家巷13號 招牌菜：湯圓2-5元，餛飩3-5元，小吃3-8元。
26：祗醉柒零私房菜館：很有小資情調的地方，之前曾在女性頻道看到這家餐廳的報道，也聽到金鷹95電臺的介紹，當時，在電視里看到它的時侯，還不知道為何要強調事先打電話預訂，后來聽朋友介紹才知道，他們的食材都是當天購買的。他們在電話里不像別的地方那樣，僅僅是預留個位置，而是會先了解我們對菜肴的喜好、人數。 - 觀點5： 剁椒魚頭、看你的喜好了，喜好辣椒的就有福了，全是辣椒系的菜品
- 觀點6： “何爹瀏陽蒸菜”，地址：長沙高橋大市場火焰鞋服城11區12棟，電話：82839108
- 觀點7： 鱸魚。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！