- 觀點(diǎn)1： 蘭州特產(chǎn)百合
百合是一種多年生草本植物,在全國各地都有出產(chǎn),其中以蘭州人工栽培的蘭州百合最為有名。
蘭州百合獨(dú)到之處是色澤潔白如玉,形大味甜,肉質(zhì)肥厚細(xì)膩,含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、礦物鹽和果膠,含糖量比馳名南國的宜興百合、龍牙百合還高,而含粗纖維甚低。
蘭州百合是聞名全國的名貴食品,多用于舉行國宴或接待尊貴賓客,每逢年節(jié)或重要喜慶,當(dāng)?shù)鼐用穸家阅芷穱L百合烹調(diào)的菜肴為快事。
蘭州百合無論是蒸、炒、煮均可,特別是蒸食的百合,潔白如玉,甘甜可口,醇香甜美,色香味俱佳。百合制成的各式糕點(diǎn)、罐頭、泥糕、醬、粉等營養(yǎng)食品,更是人們饋贈親友的上等禮品。
百合既能食用,又可入藥,是一種很好的強(qiáng)健劑,具有祛痰、潤肺、止咳、健胃、理脾、安神寧心、補(bǔ)中益氣、清涼退熱、促進(jìn)血液循環(huán)、滋補(bǔ)健身的作用,對于肺結(jié)核、慢性氣管炎有很好的療效。
百合花花色艷麗,花期較長,清雅脫俗,觀之賞心悅目,令人叫絕。
蘭州特產(chǎn)桃
蘭州市安寧區(qū)是我國著名的桃鄉(xiāng)之一,安寧蜜桃是蘭州果類中的上品。
安寧蜜桃漿汁豐富,果肉柔軟粉嫩,甘甜香郁,自古聞名。在名果中有秦桃、緗核桃、金城桃、綺桃、紫文桃、桃、霜桃、胡桃、櫻桃、含桃等10種,其中 金城桃就是蘭州的安寧桃。
安寧蜜桃在七、八月間成熟,時值蘋果、梨等鮮果成熟之前,又在杏子上市之后,因此安寧蜜桃成為這時蘭州市場上的主要鮮果。
安寧蜜桃富含蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蘋果酸、檸檬酸、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成份,甘甜無比,馥香可口,而且外觀艷麗,惹人喜愛,深受人們青睞。
蘭州特產(chǎn)水煙
蘭州水煙始于明末清初,盛于光緒年間,已有300多年的歷史,它以絲、香、味“三絕”聞名全國,素有“蘭州水煙天下無”之譽(yù)。
蘭州水煙有消瘴防毒的顯著功效,具有避疫、消食、殺蟲、解悶的作用,能提神順氣,消瘴解煩,預(yù)防蟲、蛇咬傷,對居住在陰濕山區(qū)和瘴氣彌漫、地氣潮濕地區(qū)的人,特別是長年下水耕作的農(nóng)民和河海捕魚的漁民十分有益,被視為“神藥”。 1980年經(jīng)蘭州大學(xué)化驗(yàn)證明,蘭州榆中縣水煙廠生產(chǎn)的水煙燃燒后所產(chǎn)生的煙霧中,不含自由基指標(biāo)的致癌物。
近幾年,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,水煙葉的栽培有了很大的改善和提高,煙葉質(zhì)量優(yōu)良,經(jīng)科學(xué)配料、機(jī)械加工獲得的產(chǎn)品絲更細(xì)、色更亮、味更香,品種上又增加了“蘭”字牌、“工”字牌、“蘭花”牌等產(chǎn)品,品質(zhì)甚優(yōu),銷售全國各地和港澳地區(qū)。
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