- 觀點(diǎn)1： 在印度的任何地方，咖喱仍然是人們離不開的，用野生的可食用植物和草藥做的燉菜占據(jù)著一天兩餐的主食。
公雞的鳴叫和粉紅條紋的天空，暗示了人們是時候起床干活了。但是此時的鐘表顯示是05：00，天看起來已經(jīng)很亮了，不像是一個寒冷的早晨。不到一個小時后，整個城市都沐浴在陽光下，空氣漸漸變暖，云層飛快地向下面的較冷的山谷跑去，這是一年中這個時候在這些山丘上常見的景象。
由于印度時間的表現(xiàn)出的差異，米佐拉的日出最早可能發(fā)生在凌晨4點(diǎn)或5點(diǎn)。米佐拉姆在1947年脫離英國統(tǒng)治獨(dú)立后成為印度的一部分。英國人武力征服部落之后，威爾士傳教士使許多部落皈依基督教。今天，近90%的米佐拉居民是基督教徒，在艾澤爾陡峭的山坡上還有基督教的教堂。
也許米佐人可能已經(jīng)放棄了萬物有靈的神論，但他們部落美食卻從未間斷過，一直延續(xù)到今天。在一天中的早晚兩頓主食中，各種根、芽和葉子的燉肉和米飯仍占主導(dǎo)地位。在這個偏僻的地方，無論是怎么走，去泰國曼谷的距離都比新德里首都要近。咖喱是一個外來的概念，取而代之的是一種白肉湯，作為米佐餐的精髓。就像香料豐富的大陸一樣，白葡萄酒的配方也有很多不同的變化，而當(dāng)?shù)厝艘仓皇腔钣贸钟械氖巢摹?br />
多虧了中國人，竹筍可能已經(jīng)成為世界上食用最多的筍之一。但米佐人也喜歡其他植物的嫩枝和嫩莖，包括香蕉、纖細(xì)的甘蔗、芋頭等等。
一些最受歡迎的菜肴比如小南瓜葉，放入豬肉湯中煮熟，加入一點(diǎn)米飯使肉湯變稠，再用少許發(fā)酵的豬肉脂肪調(diào)味，是當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡的一種吃法。
雖然米佐人的飲食看上去都是素食，但如果沒有大量的肉類，如豬肉、雞肉和牛肉以及它們的熏制品種，對他們來說，任何一餐都是不完整的。最讓我難忘的一道菜是用芥末葉煮的熏豬肉，這會給濃湯增添一種獨(dú)特的辛辣味；還有一種以大米為基礎(chǔ)，由雞肉或豬肉制成，配上一串花椒，注入濃烈的香味。另外，生姜、大蒜和姜黃加入炒蔬菜中，如土豆或花椰菜，也是米佐人鐘愛的做法。
米佐人的起源是神秘的，但據(jù)傳他們是從中國南方遷移過來的，也跟緬甸西部的許多部落有著密切的聯(lián)系，比如語言、種族以及烹飪上，都能找到相似的地方。
由于地理位置偏遠(yuǎn)，東北的大部分美食和文化對大多數(shù)印度人來說仍然是個謎，更不用說外國人了。但是東南亞菜系的粉絲們可能會喜歡米佐菜尚未被發(fā)現(xiàn)的口味。
隨著越來越多的米佐人離開家鄉(xiāng)，尋求教育和就業(yè)機(jī)會，米佐食譜也跨越了他們的丘陵地帶，帶到了外面更廣闊的世界。然而，外面的食材明顯很難找到，這對它的傳播構(gòu)成了挑戰(zhàn)，而且常常讓想家的米佐人渴望回家。
米佐人外出就餐通常是出于迫不得已，例如旅行、出差。外出的當(dāng)?shù)厝丝赡軙诼愤叺男★堭^簡單解決，這些傳統(tǒng)餐廳提供豐盛、美味的飯菜，并在提供的配菜數(shù)量上相互競爭。
曾經(jīng)的餐飲只是為了讓米佐斯嘗一嘗外面的食物，比如藏式毛豆、面條或南印度菜，現(xiàn)在有幾家餐館會供應(yīng)米佐食物，而且在裝修上也下了功夫。 - 觀點(diǎn)2： 印度飛餅，這是印度一種獨(dú)特的制作餅的方式，面粉中放入酵母攪拌均勻之后揉成面團(tuán)，水面好之后將其搟成面皮，加入一個香蕉和雞蛋，放入鍋中煎至金黃色即可
- 觀點(diǎn)3： 印度飛餅，咖喱手抓飯、咖喱山羊鍋，阿薩姆紅茶還有烤雞，都是印度的美食。
- 觀點(diǎn)4： 印度鮮為人知的美食有:印度飛餅，印度手抓飯，塔木阿龍，印度炒米飯，查特，咖喱羊肉，炸三角 ，印式套餐！
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機(jī)時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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