- 觀點(diǎn)1： 非常愛吃火鍋的人，怎樣吃火鍋才能保證不上火？
首先，吃火鍋的時(shí)候要多放一些蔬菜。吃火鍋的時(shí)候不能只吃魚、肉和動物的內(nèi)臟，要多吃蔬菜。因?yàn)槭卟酥泻写罅烤S生素和葉綠素，所以它的性質(zhì)很冷，多吃蔬菜不僅能去除油膩，還能清涼、解毒、除火。但是要注意，放入的蔬菜不能煮久。因?yàn)橹缶昧耸卟死锏臓I養(yǎng)就會流失。吃火鍋的時(shí)候，可以放適量的豆制品。因?yàn)槎怪破肪哂星鍩帷⑶鍩帷⒅箍实淖饔茫瑢p少火有特殊的效果。如果放入豆制品，還可以補(bǔ)充多種微量元素。
吃火鍋的時(shí)候可以加白蓮因?yàn)樯徸雍胸S富的各種營養(yǎng)素，所以也是補(bǔ)充人體的藥物。要注意的是，3360火鍋中添加的白蓮最好不要去掉年心。因?yàn)樯徯挠星宸胃篂a的作用。最后，吃火鍋后，喝一杯清茶，不僅能緩解油膩的嘴巴，還能起到清火作用。但是，請注意，吃了大魚大肉火鍋后，不能馬上喝茶。因?yàn)椴柚械膯螌幩岷偷鞍踪|(zhì)結(jié)合會影響營養(yǎng)素的吸收，還會引起便秘。當(dāng)然，吃火鍋30 ~ 40分鐘后，還可以吃香蕉、柑橘等涼爽的水果，除火效果也很好，可以防止火災(zāi)。
芝麻醬可以代替辣椒醬太多的辣椒、大蒜、蔥等調(diào)料或茶醬、辣椒醬等深度，對胃黏膜造成一定的損傷。易怒的人不建議選擇辣油，但可以考慮芝麻醬，更適合高血壓、高脂血癥患者。代替牛肉和羊肉，多放蔬菜和雞肉魚，吃火鍋不能沒有肉。雞肉是常溫的，魚是冷的，所以可以用很多雞和魚代替熱牛和羊肉。吃火鍋的時(shí)候要多放蔬菜。蔬菜的性質(zhì)大部分是冷的，但不要煮太久。吃豆腐、白菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘑菇、美白等瀉火食物。“豆腐可以說是吃火鍋的最佳伴侶。是含有石膏的豆制品。火鍋里適當(dāng)加入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素，還能起到冷卻石膏熱量、清熱止渴的作用。一邊吃火鍋一邊喝涼茶飲料也是個(gè)好主意。“但是陽虛體質(zhì)的人不要喝太多。”如果不是松懈的體質(zhì)，飯后也可以喝菊花茶、銀花茶預(yù)防火災(zāi)。吃雪梨、西瓜等水果可以幫助“除火”。 - 觀點(diǎn)2： 想要吃火鍋不上火，可以吃清淡一點(diǎn)的火鍋，不要吃太油膩的，吃火鍋的時(shí)候，適當(dāng)吃點(diǎn)冷飲，就不會上火了。
- 觀點(diǎn)3： 可以在吃火鍋的時(shí)候搭配一些涼茶，或者搭配一些綠豆湯喝，這樣就可以保證自己吃火鍋非常開心，也不會讓自己上火。
- 觀點(diǎn)4： 其實(shí)可以在吃火鍋的時(shí)候吃一些水果，而且也要喝大量的水，這樣就不容易上火了，而且也能夠吃得特別香。
- 觀點(diǎn)5： 要想吃火鍋不上火，在吃火鍋之前我們最好吃一些水果，比如獼猴桃蘋果之類的。在吃火鍋的時(shí)候我們要多吃青菜，最好選擇清湯火鍋，調(diào)味品可以選擇香油，醬油等比較清淡的調(diào)料。如果吃辣的東西，我們最好配上酸奶，這樣可以減少對腸胃的傷害。
- 觀點(diǎn)6： 在吃火鍋的時(shí)候一定要配上涼茶，或者是主食，這樣吃的時(shí)候減少辣度，我們也不會上火。
- 觀點(diǎn)7： 湯底選擇白湯，以清淡為主； 肉類建議選擇以雞肉，牛肉為主，羊肉少吃點(diǎn)；多吃點(diǎn)蔬菜；建議選擇清涼去火的飲料。
- 觀點(diǎn)8： 在吃火鍋的時(shí)候多加一些香油，芝麻醬其實(shí)也是能夠起到這樣的效果的
- 觀點(diǎn)9： 吃火鍋的時(shí)候不要蘸油碟，最好蘸麻醬，而且不要吃牛油鍋底。
- 觀點(diǎn)10： 吃火鍋是沒辦法百分之百保證不上火的，但是可以在吃火鍋的時(shí)候適當(dāng)?shù)慕o自己喝一些菊花茶或者是金銀花水，可以有效的清熱解毒，預(yù)防上火
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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