- 觀點1： 小販曝光所謂聞起來臭吃起來香的街頭臭豆腐，是用大便制做成的，配料有罌粟，敵敵喂
目前在網上流傳一段視頻，令人震驚，視頻的制作者是曾經從事街頭臭豆腐買賣的小販，他向網絡公開了街頭所賣的臭豆腐的整個制作過程，結果令人無法想象到的是，所謂聞起來臭吃起來香的街頭臭豆腐，是用大便制做成的。此視頻一出，令許多曾經鐘愛臭豆腐的網友不安，質疑其真實性，但該視頻經電視臺播出后，令眾人對露天攤點的食品衛生以及攤主的良知提出拷問。
記得在前不久，地溝油曾經讓許多人惡心不已，然而今天，在面對路邊小販叫賣的臭豆腐，卻有著令人作嘔的制作內幕，如果說，臭豆腐的臭味是用大便作為最基本的原料制作出臭味誘人的臭豆腐時，曾經鐘愛臭豆腐的你，還有多少胃口？
這絕不是危言聳聽，也不是在倒你的胃口，曾經令人垂涎欲滴的臭豆腐，卻在一個小販自爆的視頻中介紹出其制作過程的時候，地溝油的制作與其相類比就是小巫見大巫了！臭味彌香的臭豆腐還會博你所愛嗎？小販通過視頻曝光，街邊叫賣的臭豆腐其實是用大便制作出來的，這個時候，不僅僅是令人震驚，更多的是對此等小販喪盡天良之作而憤怒，然而憤怒的背后更多的是無奈！
圖一：將人類的糞便收集，放置固定的容器內。
圖二：將大便水過濾，而后加上腐豬肉，進行發酵，當發酵過程中長出蛆蟲，用劇毒農藥敵敵畏將其殺死，進行打撈，就得到了用來浸泡臭豆腐的酵乳
圖三：把酵乳同某種化學劑相混合，而后進行沉淀，沉淀后進行過濾，把過濾的大便水裝在盆子或瓶子之中，以便在街邊叫賣時在新鮮的豆腐上灑上幾滴，臭豆腐就有了臭味的感覺
圖四：一般而言，臭豆腐在夏天的時候，新鮮豆腐在經過處理的大便水浸泡20分鐘，就有臭味的感覺；而在冬天，大約花上兩個小時，臭豆腐就具備了雛形。
圖片五：臭豆腐經過油炸之后，那臭味顯得更加誘人可口，而后在加上精鹽，花椒、味精、罌粟粉，臭味十足卻又濃郁可口的臭豆腐就生成了。 - 觀點2： 孜然 雞精
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- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
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- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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