- 觀點1： 大家都愛吃火鍋，那么吃火鍋的順序是什么樣的呢？
不少吃貨有自己的見解，但不同的火鍋，有著不一樣的進食順序。事實上，很多地區的火鍋并不是先涮肉和蔬菜，掌握正確的吃法順序，服務員不敢輕視你，因為他會知道，這是內行人的吃法，要好好服務才行。
1、盡量選擇清湯或海鮮鍋底
火鍋鍋底各式各樣，牛油、麻辣等鍋底中含有大量油脂，是名副其實的熱量之王。只要食材在鍋中一涮，熱量都會隨之飆升。
想吃火鍋不胖，選擇正確的鍋底就成功一半。
2、綠葉蔬菜
綠葉蔬菜含有豐富的維生素，營養價值很高，而且它的熱量卻很低，在吃火鍋的時候又是水煮的烹飪方式，所以熱量不會提升很多，可以放心去吃，綠葉蔬菜的種類很多，吃火鍋的時候比較常見的有菠菜、生菜、白菜以及油麥菜等等，都可以作為首選。
3、加工類食物少吃為妙
火鍋的材料有很多種，直接影響著一頓火鍋攝入的熱量。
像肉丸子、蝦餃、臘腸、小香腸等加工類肉食，都含有大量的脂肪，有些還含有很高的淀粉，這類食物能不點就不要點。
即使是魚丸看似比較健康，實際上也是高淀粉食物，魚肉等含量可以低到忽略不計
3、蘸料秘訣
以香油蒜泥打底的油碟，芝麻醬香菜小蔥為配料的麻醬碟，雖然看起來是小小的一份，但卻是火鍋中長肉的雷點。
因此， 減肥蘸料應該以醋、少量鹽和耗油這類低熱量的蘸料為主，不僅能將蘸料熱量降到最低，還能夠更好的吃出食材的鮮味。
另外告訴你們一個小秘訣，清湯鍋底、番茄鍋底更加少油清淡，對減肥的朋友來說也非常的友好！
這樣吃火鍋，就會讓人直呼內行！還不會讓你發胖！
還有很重要的一點，在吃火鍋時，內行人從不點“這2個菜”，火鍋店的服務員：我們自己都不吃！
1、鴨血
很多朋友在吃火鍋時，都喜歡點一份鴨血涮著吃，而且價格還比較便宜，一盤也花不了多少錢。其實，鴨血是造假非常嚴重的食材
2、蟹棒
在吃火鍋時，不少人都喜歡點一份蟹棒，大家都會認為里面多少會含有一點蟹肉。其實，這種想法是大錯特錯的，很多火鍋店里賣的蟹棒與螃蟹沒有半毛錢的關系。 - 觀點2： 可以去網上買一些火鍋底料，在平底鍋里放入一些食用油，然后加入火鍋底料炒出香了以后，加入蔥姜蒜，再加入一些高湯這樣做出來的火鍋是非常好吃的。
- 觀點3： 火鍋需要注意葷素搭配，羊肉和牛肉是必不可少的食物，調料是火鍋的靈魂。
- 觀點4： 要選擇合適的鍋底，在煮火鍋的時候一定要吃什么煮什么，不要把所有的東西全部都放進去，要把握每種食物的烹飪時間，比如說毛肚七上7下就可以了。
- 擴展閱讀1：陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖大閘蟹產自哪
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- 擴展閱讀2：川菜的涼拌菜有哪些萬能調料配方？
- 鹽：適量 將油加熱至八、九成熱，加入干辣椒和花椒粒炸至香脆撈出備用。另起鍋，加入適量食用油燒熱，放入姜末和蒜末爆香，關火后加入醬油、醋、白糖、鹽調味。最后將炸好的辣椒和花椒混合入調料中，拌入涼拌菜中即可。
- 擴展閱讀3：廚師在制作清蒸大閘蟹時，都會將大閘蟹綁起來，原因是什么？
- 一是捆起來運輸、攜帶方便，蟹腿不能靈活走動，螃蟹自然而然就老實了，要不然就可能出現買了一兜螃蟹回家，爬的滿地都是、無從下手的情景了。二是清洗方便，更加安全。捆好的螃蟹無論你怎么刷，它也奈何不了你，只能生...
- 擴展閱讀4：大閘蟹為啥要綁繩子
- 一般做法也很簡單，不是蒸，就是煮。下面我就給大家講講大閘蟹為什么要綁繩子。1.安全，之所以大閘蟹被繩子綁著，是因為大閘蟹個頭很大，鉗子很有力，如果不小心被夾到，它可不會輕易松手，那可是非常嚴重的，所以我們不要...
- 擴展閱讀5：清蒸大閘蟹怎么做法
- 方法一 材料:大閘蟹，姜1勺，醋少許，練習:1.清洗:這種精品大閘蟹禮盒基本都是攤販清洗的，挺干凈的。用水沖洗即可；2.捆綁:放鍋之前，用線把大閘蟹綁好。禮盒裝精品蟹全部用麻線捆綁；3.蒸:開火后，將蟹放在盤中，蟹...
- 擴展閱讀6：清蒸大閘蟹要多長時間
- 清蒸大閘蟹的做法：1、將大閘蟹用牙刷刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。2、蒸鍋中放入水燒開后，將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋用大火蒸。一般三兩半~四兩的大閘蟹蒸12分鐘即可；四兩半及以上的大個蟹，蒸15...
- 擴展閱讀7：大閘蟹的清蒸做法
- 將鍋蓋蓋好，大火蒸8-10分鐘（根據大小而定），至蟹肉變紅，蟹黃顏色鮮艷。 蒸好后將大閘蟹取出，倒掉殘湯，再用清水將鍋底清洗干凈。 把大閘蟹放在盤中，撒上一些蔥花和姜末，蘸上適量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
- 擴展閱讀8：大閘蟹怎么清洗和做法怎么蒸
- 清蒸大閘蟹的方法步驟：第一步：用刷子把大閘蟹刷洗干凈。第二步：上蒸鍋，待蒸鍋燒開，陽澄湖大閘蟹背朝下，放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸15分鐘。第三步：在蒸蟹的這段時間，先做好料汁：準備一個小碗，加入切好的蔥、姜、...
- 擴展閱讀9：清蒸陽澄湖大閘蟹怎么洗？
- 在焯水后，我們可以開始清蒸了。在爐子上放入清水，在水中加入適量的料酒、姜片、蔥段等調料，將大閘蟹放入蒸籠中，蒸15~20分鐘即可。如果喜歡吃咸一點的，可以在大閘蟹上撒一些鹽。在挑選后，就需要進行清洗。清洗的方法比較...
- 擴展閱讀10：旅行青蛙照片和特產怎么在出門的時候捎給旅友？
- 1.打開禮品盒，選重復或者不喜歡的照片 2.點擊相片，點左下角的禮品盒。3.特產在禮品盒右下角，一樣的操作
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