- 觀點1： 主料：牛肉500克.蔥頭2個。
輔料：蒜2-3瓣.番茄醬10克或者西紅柿100克，大米0.5杯，酸李子0.5杯。
制法：1.選用牛排肉.洗凈切成小塊放入鍋中，加冷水煮，去浮沫。
2.肉煮1.5--2小時后，放入洋蔥片和蒜末，大米.酸李子.鹽，胡椒，繼續煮30分鐘。
3.西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下，待湯煮好前5--10分鐘放入湯中，上桌時撒上香菜末或茴香。
特點
酸味口，送飯佳湯。
2.山芋湯：將1000克山芋洗凈削皮，切成小塊，加三至四碗水燒熟，加糖即可食用，味道既甜潤又可通便。
3.綠豆湯或紅豆湯：將250克綠豆或紅豆洗凈，加四碗水燒燜煮爛后，加糖即可食用。綠豆湯適宜夏天喝，有清涼、防暑解毒作用；紅豆湯則宜冬天進補，如能加紅棗、桂圓更好，可起到補血之功能。
4.排骨湯：排骨500克洗凈，加生姜、蔥、料酒等調料，加4碗水煮半熟后，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿卜、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿卜即成排骨蘿卜湯，吃時加點醋，更是味美可口
5.牛肉粉絲湯：牛肉500克，洗凈后切塊放在鍋里加生姜、蔥、料酒等調料，加水四碗及少量鹽煮爛后，可加粉絲及香菜，味道鮮口。
雞蛋豆腐湯
基本信息
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。
制法：
①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開后，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火后淋上香油。
特點
中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一只雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
鯉魚蘿卜絲湯
基本信息
用料：鯽魚，蘿卜，姜，蔥。
做法：
1）鍋里放油將洗凈的鯽魚兩面煎黃
2）把煎好的鯽魚、姜放到湯煲里倒入適量清水用大火先將湯燒開；湯燒開后改用小火燉，當湯燉成奶白色時再把蘿卜絲放到湯煲里一起煲十分鐘左右
3）關火前放適量的鹽和蔥花調味可能吃了。
特點
去除黑眼圈，又可以補心益氣養顏生肌。
蘋果瘦肉燉生魚湯
備料：蘋果一個，生魚一條（一斤左右）瘦肉二兩左右紅，去核紅棗五六顆
作法：蘋果洗凈，連皮切開去心；
生魚剖好洗凈（在超市叫人幫你殺好）；
瘦肉紅棗分別用清水洗凈。
全部用料放入湯煲，加適量水，蓋好，煲三個小時調味就可以了。
很清甜，但有點生魚腥，不過好喝喲 - 觀點2： 西紅柿紫菜蛋花湯
食材準備：西紅柿 1個、紫菜 適量、雞蛋 2個、姜 適量、鹽 適量、小蔥或香菜 適量、香油 適量、水 2大碗；
做法步驟：
1.西紅柿切薄片，雞蛋打散。
2.水燒開，倒入西紅柿大火煮沸2-3分鐘，大火倒入打散的雞蛋液，千萬不要攪動，雞蛋花飄起來立即關火，時間長蛋花會老。
3.倒入紫菜鹽香油調味，灑入蔥花即可食用。
西紅柿營養價值：
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。 - 觀點3： 家常湯的話主要分為幾個部分吧，一個是肉類，還有一個是海鮮，還有一個就是菌類素菜湯。
肉類的它比如說排骨蘿卜湯，大骨蓮藕湯，排骨薏玉米湯，排骨海帶湯。
海鮮類的：花殼豆腐湯。魚頭豆腐湯。西紅柿小黃魚湯，
最普遍的一個就是紫菜蛋湯，還有榨菜肉絲湯，西紅柿蛋湯。黃瓜皮蛋湯?！菊?br />家常湯的100種做法有哪些？【提問】
家常湯的話主要分為幾個部分吧，一個是肉類，還有一個是海鮮，還有一個就是菌類素菜湯。
肉類的它比如說排骨蘿卜湯，大骨蓮藕湯，排骨薏玉米湯，排骨海帶湯。
海鮮類的：花殼豆腐湯。魚頭豆腐湯。西紅柿小黃魚湯，
最普遍的一個就是紫菜蛋湯，還有榨菜肉絲湯，西紅柿蛋湯。黃瓜皮蛋湯?！净卮稹?/dd>- 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
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