- 觀點1： 安徽是個好地方，不僅人民淳樸，而且物產豐富，在當地有很多特色小吃，人們吃了之后都會產生一種流連忘返的感覺，下面就簡單給大家介紹一下常見的安徽特色小吃，希望大家有機會能夠品嘗一下。
葛粉丸子，無肉不歡者的最愛。葛粉丸子是安徽徽州地區的一種美食，這種美食所使用的原材料是從本地山區特產的葛根中提取的葛粉。
這道美食在制作的過程中，需要人們準備好葛粉、剁碎的豬肉、胡蘿卜、蓮菜以及香菇，為了保證口感，建議用料理機將胡蘿卜蓮菜和香菇粉碎，之后將這些材料放到鍋中炒至八分熟，然后在肉餡中加入葛粉和高湯將其揉搓成丸子。這道工序完成之后，將揉搓好的丸子裝入盤中，放到籠上蒸。蒸熟之后撒上蔥花就可以上桌。
由于這道美食在制作的過程中非常注意葷素搭配，而且口感清淡，所以是一道老少皆宜的小吃，如果大家有機會到安徽徽州地區，一定要品嘗一下當地特產的葛粉丸子，同時大家在家中也可以自己嘗試制作。
對于喜歡吃肉的人而言，可以多放一些肉，對于喜歡吃各種蔬菜的人而言，可以根據自己的口味多加入一些蔬菜，這些都可以根據個人興趣愛好靈活掌握。
五城茶干，具有深厚文化歷史的美食。相信去過徽州旅游的很多人都會品嘗過當地一種特色美食， 那就是五城茶干，這種茶干目前已經成為國家地理標志保護產品。五城茶干起源于南宋，是一種使用優質黃豆和天然香料精制而成的豆制品。從外觀上看色澤棕紅，味道方面甜咸適中，而且有著芳香的氣息。吃起來口感筋道，回味悠長。
由于這種美食中富含人體生長發育所需要的各種營養物質，深受人們的喜愛。無論是人們在品茶還是喝酒的過程中，吃上幾塊都會帶給人們獨特的享受。這種茶干在制作過程中工藝非常繁瑣，前期的制作過程和豆腐制作類似，但是后期的鹵制是五城茶干最特殊之處。
目前在該地專業從事茶干制作的人很多，每一家都有自己獨門秘制調料，這也使得茶干的味道各不相同。建議到該地旅游的游客要帶上一些讓自己的親戚朋友都品嘗一下，相信品嘗了之后，每一個人都會愛上這種美食。
臭鱖魚，一種重口味的美食。在現實生活中有很多重口味的美食，聞起來臭，但是吃起來味道卻非常香，這讓人們感覺非常驚奇。在安徽就有一種這樣的重口味美食，他的名字叫臭鱖魚，相信很多人都聽說過，但是一想到這種美食的味道，很多人都會退避三舍。
其實臭鱖魚的味道非常鮮美，而且也是徽菜的代表菜之一，如果有機會到安徽品嘗一下當地特色的臭鱖魚，你會發現這種魚肉入口之后口感非常緊致，而且那種鮮香的感覺讓你欲罷不能，當你品嘗過一次之后，你就會對這種重口味的美食產生不一樣的感覺，會深深的喜歡上它。
安徽的歷史文化底蘊非常身后在當地也有很多特色美食上面提到的三種，只是其中的杰出代表，如果有機會到安徽去旅游，一定要深入到安徽的大街小巷去品嘗獨具特色的美食，相信只要大家品嘗過一次之后都會愛上安徽的各種美食。 - 觀點2： 九華素餅，臭桂魚，淮南牛肉湯，黃山的燒餅，三河米餃，這些小吃的味道都特別的美味，而且特別的正宗。
- 觀點3： 來安徽旅游一定要吃的有送灶粑粑 ，鴨油燒餅，合肥烘糕 ，臭桂魚 ，包公魚，三河米餃 等。
- 觀點4： 黃山燒餅，大救駕，徽州毛豆，三河米餃，徽州苞蘆馃，績溪撻馃，淮南牛肉湯，蝦子面。
- 擴展閱讀1：合肥南站有啥好吃的
- 第一個好去處就是位于南站附近的小吃街。這里匯聚了各種地方特色的美食，比如鮮美的蒸籠小吃、口感十足的夜市烤串以及海南熱帶水果等。無論是小清新還是重口味，這里都能滿足你的味蕾。第二個好去處是合肥南站附近的各大商超...
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- 擴展閱讀3：合肥最好吃的徽菜
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- 合肥乃至全國家喻戶曉的品牌啦 可以學到正宗的徽菜。例如全家福、鳳還巢、炒鱔糊、楊梅丸子、沙地鯽魚、銀芽山雞、紅燒劃水、五色繡球、三蝦豆腐、翡翠蝦仁、紅燒大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映紅梅、火煺燒邊筍、松鼠溜黃...
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