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新鮮的水果和鮮榨的果汁哪一個比較好?

我來答
觀點1: ‍‍當然是新鮮水果,打成果汁營養素離開了完整的細胞,除了相互之間可能會發生不良反應外,營養素接觸到外界的氧氣,還會受到氧化酶的作用。礦物質是一類比較穩定的營養素,即使離開了細胞也不會有太大變化。但是維生素相對來說就不夠穩定了,其中維生素 C是最為嬌氣的營養素,它在果汁中及易被氧化,從而遭到破壞。所以,水果打成果汁后是會損失部分營養的。‍‍
觀點2: 喝鮮榨果汁和吃新鮮水果都可作為補充維生素、礦物質和微量元素的重要手段。鮮榨果汁和新鮮水果都富含人體所需的維生素 C、胡蘿卜素、維生素 B 族以及鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。所以,作為補充維生素和礦物質的手段,喝鮮榨果汁和吃新鮮水果都好,但是直接吃更好,因為成分不會被破壞。
觀點3: ‍‍當然是水果,其實果汁雖然好喝,但和新鮮水果還是有很大區別的。新鮮水果里主要有幾方面的成分,首先是最常見的糖、酸、維生素,維C,這是最常見的,還包括一些礦物質元素,花青素,胡蘿卜素,再有一些多酚類的成分,還有果膠,纖維素等。‍‍
觀點4: 吃完整的水果比喝果汁更健康,因為吃水果可以更完整地攝取水果中的各種營養,而喝果汁會浪費水果中的一部分營養。這是因為果汁在加工過程中,會導致水果中的維生素C、膳食纖維等營養物質有一定量的損耗。
觀點5: 作為補充維生素和礦物質的手段,喝鮮榨果汁和吃新鮮水果都好。但是,直接吃水果除了可以攝取水果中完整的可溶性營養素外,還可以攝取水果中的不溶性膳食纖維。所以,我們應優先選擇吃新鮮水果。
觀點6: 水果在榨汁的過程中,得到的是水果中的可溶性成分,不溶性物質便會損失在渣中被拋棄。因此,水果中的維生素 B 族、維生素 C、鉀等可溶性成分基本上進入了鮮榨汁當中。但是,大部分膳食纖維還是留在了渣子當中,一部分鈣、鎂等礦物質因為與膳食纖維結合存在,也沒能夠進入果汁當中。所以,水果直接吃比打成果汁好。
觀點7: 果汁所含的營養不如完整的水果。水果中含有多種有益的營養物質,如蘊含于果皮和果肉中的膳食纖維。但制作果汁時,果皮和果肉通常都會被扔掉。透過從水果中榨取的果汁,我們得到的是大量的果糖,纖維卻被除去了。這意味著相較于吃完整的水果,喝果汁會攝取較高的熱量。
觀點8: ‍‍由于水果榨汁喝對兒童健康不利,易造成兒童牙齒缺乏鍛煉,面部皮膚肌肉力量變弱,眼球的調節機能減弱。所以還是吃新鮮水果好一些。 ‍
觀點9: 新鮮的水果對人體好,果汁雖是鮮榨的萬一水果不新鮮,鮮榨的也就沒有意義了,大家還是盡可能的吃新鮮水果吧。
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擴展閱讀2:怎樣在家中做出簡單又好吃的青瓜炒肉?
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擴展閱讀3:有什么溫州糯米飯的做法竅門分享?
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擴展閱讀4:麥片玉米粥營養價值小孩子可以吃嗎
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1、西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋可以說是最家常的一道菜了,酸酸甜甜的西紅柿搭配金黃的雞蛋,不僅味道好,而且營養豐富,作為一道快手菜,各位媽媽們特別偏愛這道菜。西紅柿炒雞蛋相當下飯,一口菜一口飯,有多少人喜歡用那個...
擴展閱讀6:你覺得最好吃還簡單易做的家常菜是什么?
每個人都有自己喜歡吃的家常菜,受歡迎的家常菜有很多,看看下面這幾道家常菜,哪道才是你最喜歡的。番茄炒雞蛋番茄炒蛋,這一道菜在家里經常會出現的,它的做法簡單,只須煎個雞蛋后將雞蛋搞成小殘片,自然也不必太碎。...
擴展閱讀7:說說你喜歡吃的家常菜,要方便做的。多點多點。
麻婆豆腐1.準備材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也...
擴展閱讀8:雞蛋餅能隔夜吃嗎
可以。雞蛋餅現吃最好吃,如果吃不完或是帶餐,則需要放入保鮮碗密封起來,避免水分流失、與其他食物串味,然后放入冰箱冷藏,這樣在3-10度的低溫環境下可抑制細菌等微生物的繁殖,延長雞蛋餅的保鮮期,第二天吃的時候,...
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擴展閱讀10:雞蛋餅在冰箱可以放幾天 雞蛋餅可以隔夜吃嗎
食用之后容易對人體的健康造成威脅,所以一般建議雞蛋餅在最好當天吃完。要是有特殊的情況,那么可以將雞蛋餅用保鮮膜包好,將其置于冰箱中冷藏,可以保存一天左右的時間。
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