- 觀點1： 還是吃水果好
果汁適合牙口不好的嬰幼兒和老年人，對于大多數人而言，能吃水果還是少喝果汁。因為果汁不能代替水果。
老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。
但是大部分果汁之所以“好喝”，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果。需要提醒大家的是：果汁的營養和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。
首先，果汁里基本不含水果中的纖維素;
第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;
第三，水果中某種營養成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響;
第四，在果汁生產的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;
第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。
水果是固體食物，吃一兩個感覺已經很飽，而果汁是流質，不能提供飽腹感，有人喝兩三杯果汁還覺得不夠，這樣不知不覺就攝入過多糖分。這樣可能有三種危害——
1、可能會患上“果汁綜合征”，出現胃脹、頭暈、嘔吐等低鈉反應。因為水果中富含“鉀”元素，而鉀與鈉相生相克，喝多了果汁，鈉偏低出現低鈉反應。
2、攝入過多的果糖不能為人體吸收利用，而要從腎臟排出。長期過量飲用，可能導致腎臟病變，產生一種稱作“果汁尿”的疾病。
3、體重發生改變。陳超剛說，長期喝大量的果汁不是讓人變瘦就是讓人變胖。果汁所含有的營養成分不全，兒童長期喝的話，影響其食欲，不能按正常的規律飲食，結果就是越喝越瘦;對于成年人而言，過多果汁只會增加過多的糖分，使人越來越胖。
另外，榨果汁可能破壞水果的營養成分，過濾果渣纖維素流失不少。所以，對于大多數人而言，能吃水果還是少喝果汁。 - 觀點2： 效果是差不多的，關健看誰吃，老人小孩還是榨汁比較好
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