- 觀點(diǎn)1：
有以下幾種危害：
第一，容易導(dǎo)致肥胖，因?yàn)槁菸嚪壑泻写罅康恼{(diào)味包以及配料，它的熱量是比較高的，而且油分含量很多，如果長(zhǎng)期吃螺螄粉，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)油脂攝入過(guò)多，從而引起身體發(fā)胖。
第二，上火，因?yàn)槁菸嚪壑卸己屑t油辣椒，且辣味比較重，很多不吃辣的人都受不了，所以如果長(zhǎng)期吃螺螄粉，還可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入辣椒過(guò)多，引起上火，造成咽喉疼痛、口干舌燥、鼻孔干燥等上火癥狀。
第三，對(duì)血壓不利，因?yàn)槁菸嚪壑械母鞣N調(diào)味料，都是比較重口味兒的，而且含有大量的鹽，如果每天經(jīng)常大量地吃螺螄粉，會(huì)導(dǎo)致每天攝入的鹽分過(guò)多，增加腎臟負(fù)擔(dān)，從而對(duì)血壓造成影響。
第四，刺激腸胃，因?yàn)槁菸嚪凼潜容^辛辣的，辛辣食物對(duì)腸胃會(huì)造成刺激，如果經(jīng)常吃，對(duì)腸胃來(lái)說(shuō)會(huì)一直受到刺激，從而對(duì)腸胃造成不良影響。
第五，營(yíng)養(yǎng)不良，因?yàn)槁菸嚪鄣闹饕鲜敲追郏追凼墙?jīng)過(guò)大米加工制作而成的，在加工過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失很多，而且長(zhǎng)期吃螺螄粉來(lái)代替其他食物，很容易導(dǎo)致攝入的營(yíng)養(yǎng)過(guò)于單一，缺乏一些維生素或者是其他礦物質(zhì)，從而造成營(yíng)養(yǎng)不良。 - 觀點(diǎn)2： 螺螄粉是很多人都喜歡吃的美食之一，它還是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特殊小吃，深受廣大人們的喜愛(ài)。其最大的特點(diǎn)就是奇臭無(wú)比，就好像榴蓮一般，但這也阻擋不了吃貨們的進(jìn)攻。
一碗螺螄粉中，有多種多樣的食材，如螺螄、酸筍、辣椒油、豆皮、米粉、蔬菜包等等，其特點(diǎn)更是耐人尋味，具有辣、爽、鮮、酸、燙的特點(diǎn)。
可也有人疑問(wèn)，這種臭的螺螄粉經(jīng)常吃對(duì)身體健康有沒(méi)有影響呢？從身體健康的角度來(lái)看，并不建議大家經(jīng)常食用螺螄粉，分別體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
螺螄粉可能存在食品安全問(wèn)題：
其中主要原材料為螺螄，它屬于田螺科類動(dòng)物，在養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境下、飼料等等，都會(huì)影響螺螄的食品安全問(wèn)題。如果是自己在家制作，還容易出現(xiàn)兩方面的問(wèn)題。
一方面是不明來(lái)源的螺螄，因長(zhǎng)期生活在河溝、魚(yú)池里，環(huán)境條件較差，容易滋生很多細(xì)菌，人們?cè)谑秤煤笕菀壮霈F(xiàn)食物中毒。尤其是在春季，往年食物中毒的概率都非常大，大家要注意。
另一方面，即便是螺螄的來(lái)源是正規(guī)的，但在沒(méi)有高溫烹飪的情況下，螺螄存在的寄生蟲(chóng)、細(xì)菌的活性會(huì)變大，最終也容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。
螺螄粉有多種健康隱患：
上面提到了螺螄粉的特點(diǎn)，而我國(guó)人食用各種美食都講究趁熱吃，這樣的方式就容易帶來(lái)危害。早在世界衛(wèi)生組織國(guó)家癌癥機(jī)構(gòu)，就已經(jīng)提出人們經(jīng)常食用超過(guò)65攝氏度以上的飲品、食物，都容易燙傷口腔粘膜，甚至是增加食管癌的發(fā)生危險(xiǎn)。
對(duì)于不能吃辣椒的人，螺螄粉的口感較辣，這部分人食用后，如果體內(nèi)的內(nèi)啡肽無(wú)法戰(zhàn)勝辣椒素，最后還容易出現(xiàn)腹瀉等情況。 - 觀點(diǎn)3： 螺螄粉不能經(jīng)常吃，如果長(zhǎng)時(shí)間大量的食用螺螄粉，對(duì)消化不好，并且容易得腸胃病。螺螄粉的特點(diǎn)是辣、爽、鮮、酸、燙，這是螺螄粉受人喜愛(ài)的原因之一，但同時(shí)說(shuō)明了螺螄粉是比較重口味的食物，若經(jīng)常吃，不僅對(duì)口腔和食道造成刺激，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
螺螄粉最好是煮著吃，能把米粉煮的更透一些。有些螺螄粉中含有螺螄，這種東西的體內(nèi)含有許多寄生蟲(chóng)和細(xì)菌，只有經(jīng)過(guò)高溫加熱，才能把這些寄生蟲(chóng)和細(xì)菌殺死，所以煮著吃比較好。需要注意煮螺螄粉的時(shí)候要高溫，通過(guò)高溫烹飪，螺螄中的寄生蟲(chóng)可以被殺死，但是一定要注意衛(wèi)生，避免出現(xiàn)腹瀉問(wèn)題。 - 觀點(diǎn)4： 經(jīng)常吃螺螄粉對(duì)身體有害嗎?
根據(jù)我們對(duì)普遍食物的定論，大多數(shù)的食物都是適量的吃會(huì)對(duì)身體有些益處或者說(shuō)沒(méi)有傷害，但當(dāng)吃的過(guò)多時(shí)，對(duì)身體會(huì)有害。螺獅粉也是這樣，經(jīng)常吃螺螄粉對(duì)身體有害。
螺獅粉是一種非常重口味的食物，螺螄粉正是由于它的辣所出名的。而人體如果經(jīng)常去吃辣度很高的食物，會(huì)對(duì)胃粘膜造成刺激，對(duì)胃造成傷害。并且由于太辣的食物對(duì)人體的刺激，人體的新陳代謝也會(huì)受到一定的影響。
螺螄粉內(nèi)的湯料是由螺螄而熬制的，在螺螄粉內(nèi)會(huì)有螺螄的出現(xiàn)。而螺螄內(nèi)又經(jīng)常會(huì)存在一些人眼看不到的細(xì)菌和病毒，雖然經(jīng)過(guò)高溫處理，可以將這些細(xì)菌和病毒殺滅，但是很可能會(huì)存在一些寄生蟲(chóng)沒(méi)有被殺死的可能，如果進(jìn)入人體，會(huì)對(duì)人體造成傷害。
螺獅是一種性質(zhì)偏寒的食物，對(duì)于一些宮寒的女性，如果去吃，會(huì)對(duì)身體造成傷害。這些性質(zhì)偏寒的食物會(huì)對(duì)子宮造成一定的傷害，女生一定要少吃。
雖然對(duì)美味的追求是應(yīng)該的，但是我們也一定要適量。對(duì)于螺獅粉這些口味比較重的食物，一定要少吃。 - 觀點(diǎn)5： 經(jīng)常吃螺螄粉對(duì)胃部的負(fù)擔(dān)比較大，因?yàn)槁菸嚪壑型ǔ?huì)加入大量的鹽和辣椒，對(duì)胃部的刺激比較大。
- 觀點(diǎn)6： 螺螄粉，因?yàn)槠洫?dú)特的味道非常的火爆，但是如果經(jīng)常吃的話，也會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)缺乏其他的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以應(yīng)當(dāng)搭配著適量的吃一點(diǎn)。
- 觀點(diǎn)7： 螺螄粉吃多了對(duì)身體是有壞處的，雖然螺螄粉吃起來(lái)比較美味，但是它的口味十分重，因此且增加了很多調(diào)料和增加劑，吃太多會(huì)作用身體健康，重要有以下幾個(gè)方面。 一、螺獅粉營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單，方便食物普遍是單純的碳水，油，調(diào)味料，缺少蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和微量元素，長(zhǎng)時(shí)候食用大概造成排便次數(shù)減少，營(yíng)養(yǎng)不良等一系列營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。
- 觀點(diǎn)8： 螺螄粉都是天然的食材做成的，出來(lái)酸豆角或者是酸筍也都是有益菌，所以常吃只有好處沒(méi)有壞處
- 觀點(diǎn)9： 應(yīng)該沒(méi)有什么問(wèn)題，因?yàn)樽疃鄡扇斐砸淮危豢赡芴焯斐园?，所以，不?huì)有什么影響。
- 觀點(diǎn)10： 經(jīng)常吃螺螄粉對(duì)身體的危害有可能會(huì)導(dǎo)致口腔食道以及胃腸道造成一定的刺激，也會(huì)導(dǎo)致胃部疾病的發(fā)生。通常螺螄粉在烹飪的過(guò)程中會(huì)加入一定的辣椒，過(guò)多的使用可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)上火的情況，所以在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)娘嬘茫瑫r(shí)在飲食上一定要營(yíng)養(yǎng)均衡的攝入
- 觀點(diǎn)11： 常吃會(huì)沒(méi)有人靠近你,沒(méi)有人喜歡你,而且容易營(yíng)養(yǎng)不良,錢(qián)包空空
- 觀點(diǎn)12： 國(guó)民級(jí)美食螺螄粉，聞著臭，吃起來(lái)香，但是還是不要經(jīng)常吃，也不好。
- 觀點(diǎn)13： 各人口味不同，有的人吃多了會(huì)對(duì)胃不好的，畢竟是加了化學(xué)調(diào)味品
- 觀點(diǎn)14： 常吃螺螄粉的危害：1.螺螄性寒
因?yàn)槁菸嚤旧硎巧钤谒锩娴囊环N動(dòng)物，所以它本身是一種性寒的食物，所以用螺螄做成的螺螄粉也是性寒的，所以那些體質(zhì)稍微性寒的人是不能夠多吃的，否則可能會(huì)影響自己的身體健康。
2.螺獅容易有寄生蟲(chóng)
螺獅的生存環(huán)境使得它的身體中可能含有寄生蟲(chóng)或者是細(xì)菌，所以我們平常食用的時(shí)候一定要經(jīng)過(guò)高溫消毒，不然的話我們吃了帶有寄生蟲(chóng)或者是細(xì)菌的螺獅的話對(duì)我們的健康是有很大的影響的，所以平常吃的時(shí)候一定要注意到這個(gè)問(wèn)題。
3.重口味
吃過(guò)螺螄粉的小伙伴們都知道螺螄粉以辣為主，而且有的人覺(jué)得吃的不過(guò)癮還會(huì)加很多的辣椒，而為了使螺螄粉吃起來(lái)更加的有味道會(huì)加入大量的鹽進(jìn)行提味的操作，吃的辣椒和鹽太多的話都是一種不健康的生活方式，這樣的螺螄粉那我們吃了之后對(duì)我們的身體健康更加的不利了，而且辣椒吃多了對(duì)我們的腸胃的刺激也會(huì)明顯的加重的。 - 觀點(diǎn)15： 應(yīng)該沒(méi)什么壞處?？赡芟矚g吃辣的吃的多了會(huì)受不了，經(jīng)常上火，還有就是酸筍是腌制的，吃多了可能也不太好。
一份螺螄粉的具體內(nèi)容有哪些呢，下面我介紹一下：
一、粉肯定要有，粉是廣西米粉，在水里煮會(huì)越煮越細(xì)不會(huì)爛。
二、湯，一般湯是添加螺絲、大骨頭或者雞架等熬制的，熬好之后加入紅油就可以了。
三、臭味來(lái)源酸筍，酸筍是腌的，酸爽帶有臭臭的味道。
四、紅油，也就是辣味的來(lái)源，用非常辣的辣椒磨成粉，邊加油邊攪拌的方式做出來(lái)的，非常好看和辣。
五、酸豆角，這個(gè)也是螺螄粉里的酸味一種。
六、油炸豆干，這個(gè)特別酥脆好吃，一碗螺螄粉添加完其他配料后加上去的。
七、木耳，木耳炒干水分吃著也是脆脆的感覺(jué)。 - 觀點(diǎn)16： 一、易患食管、胃腸道疾病
一般情況來(lái)說(shuō)，在吃螺螄粉的時(shí)候，螺螄粉的溫度達(dá)到70度以上。這個(gè)溫度會(huì)對(duì)口腔食道以及胃部黏膜造成強(qiáng)烈的燙傷。
所以有很多人在吃完螺螄粉后，會(huì)感覺(jué)到口腔、食道以及胃部出現(xiàn)一些灼熱感或灼痛感，這種感覺(jué)便是這些部位黏膜被燙傷后的一種癥狀反應(yīng)。
二、影響血管腎臟健康
螺螄粉的口感非常重，辣食鹽等各種調(diào)料都非常的多。一旦長(zhǎng)期大量吃螺螄粉的話，過(guò)多食鹽進(jìn)入人體之后，不但會(huì)影響到胃腸道的健康，還會(huì)使得血管中的鈉離子含量升高，很容易形成水鈉潴留的情況出現(xiàn)。
就會(huì)導(dǎo)致血管壁承受過(guò)高壓力，從而引起血壓升高現(xiàn)象。而且螺螄粉中含有很多的油脂成分，長(zhǎng)期食用的話會(huì)使血液的黏固度增加，很容易出現(xiàn)高脂血癥，或者是會(huì)形成一些血栓、動(dòng)脈粥樣硬化。
三、導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不良
螺螄粉當(dāng)中含有較多的食鹽、脂肪成分，熱量也非常的高。但是，所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別低，只是還有一些碳水化合物和極少量的蛋白質(zhì)成分。
如果偶爾吃螺螄粉的話，不會(huì)使體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，但如果長(zhǎng)期將螺螄粉當(dāng)成主食來(lái)食用，會(huì)使體內(nèi)缺乏大量的維生素、膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、葉酸、鈣質(zhì)、鐵元素等各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
就會(huì)使人出現(xiàn)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象，導(dǎo)致各個(gè)器官得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)支持，很容易使得功能下降，從而危害到人體健康。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
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