- 觀點(diǎn)1： 01 馬爾代夫咖喱鯛魚 受臨近印度咖喱的影響，馬爾代夫也有不少咖喱菜式。這款自制的咖喱色澤深紅，味道濃郁，微微的辣勁很夠回味。搭配的藏紅花飯顏色橙黃，泛著特殊的香氣。將咖喱卷在熱騰騰的烤餅中，也讓人吃個(gè)不停口。 02 印尼炒飯 酒店里炒飯的精致賣相和印尼街頭吃到的炒飯很不一樣，單面太陽(yáng)蛋下是滿滿的黃橙橙的炒飯。大廚的火功很不錯(cuò)，加入咖喱、蝦米和羅望子快炒，飯粒干爽不粘身，香噴噴的惹人饞。兩串沙嗲雞肉很入味，黃瓜和番茄很解膩。老饕會(huì)將煎蛋搗破，和米粒拌勻來吃。如果能再多加兩片龍蝦片，就更道地了。 03 慢燉羊排 慢燉的烹煮手法已漸漸被大家靈活運(yùn)用起來。慢燉的羊排色澤沒有碳烤的羊排那么艷麗通紅，而是流露出淡淡的粉色調(diào)。來自新西蘭的上等羊排慢燉后的味道并不濃烈，連吃不慣羊肉的人都能欣然接受。入口細(xì)膩，口感一流。 04 Cocoa漢堡 兩片香脆的面包中夾雜著一塊上等的安格斯牛腰肉排，一層咸香的意大利熏火腿，一層格魯耶爾芝士，一層生菜葉，一層番茄片，一層洋蔥醬和番茄肉醬。厚身的大個(gè)子，令人有征服它的饞嘴欲望。牛肉烤得超嫩，各種醬料的混合滋味恰到好處，讓人吃起來超有滿足感。 05 烤虎蝦配意大利飯 在馬爾代夫可以頓頓吃到虎蝦，印度洋海域是優(yōu)質(zhì)虎蝦的盛產(chǎn)地。虎蝦用炭火烤后，焦香襲來。虎蝦身材大，肉質(zhì)厚，咬一口，蝦肉彈牙鮮甜又多汁。意大利飯煮得外軟內(nèi)韌恰到好處，每粒米飯裹上香濃的奶油醬汁，夏天吃反而一點(diǎn)不覺得膩。 06 印度炒面 這噴香的印度炒面，據(jù)說曾經(jīng)有個(gè)客人入住，連續(xù)兩天四餐點(diǎn)了四次頓頓吃，只因?qū)嵲谑翘氐捞梦丁Ｋ恼{(diào)味中因?yàn)榧尤肓死苯丰u和番茄醬，所以紅彤彤的色澤很誘人食欲，吃起來甜蜜蜜酸絲絲的，全蛋面嚼起來很勁道，是很復(fù)合的滋味。最特別的是加入了豆腐，中印融合得恰到好處。淋上一點(diǎn)酸柑汁，瞬間吃個(gè)碗朝天。 07 烤魚 珊瑚魚是印度洋特有的魚種，肉質(zhì)并不能算細(xì)膩，但大廚的巧手卻將魚烤得嫩滑多汁。新鮮的海魚總是有股子迷人的海洋氣息，是任何的急凍魚都比不上的。清爽稀薄的自制香草醬汁帶著絲絲辣味，有本地辣椒的提味。羅勒松子醬令整盤菜色綠意盎然，生機(jī)勃勃。 08 海鮮味噌湯 味噌湯雖然是日式的湯品，但是被餐廳大廚發(fā)揮得很出色。大廚用新鮮海釣的本地珊瑚魚切片熬湯，喝一口有滿滿的菌菇和海洋的鮮味襲來。大片的優(yōu)質(zhì)海帶不吝手放得很多，配上豆腐和蔥，整體感覺就是日本味噌湯的高級(jí)進(jìn)化版。不過，這款湯品只有早餐時(shí)間有哦。 09 蒸魚 你沒看錯(cuò)，確實(shí)是蒸魚，蒸的是日落后才在海中親自用細(xì)絲線手釣的石斑魚和鯛魚。在馬爾代夫，出海釣魚是很特別的親水活動(dòng)。有點(diǎn)技術(shù)，有點(diǎn)耐心，有點(diǎn)運(yùn)氣，收獲就會(huì)很豐富。釣起的魚拿回酒店給大廚，大廚會(huì)根據(jù)魚的種類決定是蒸是烤是炸，還是放生回海中。通常石斑魚都可以清蒸，加點(diǎn)豉油外，也可用魚露或加香茅，鮮美滋味毫不夸張。吃著也很有一番成就感呢。 10 亞洲式海鮮色拉 在LUX*的Herb Garden中新鮮采摘的咖喱葉、薄荷葉、香茅、斑斕葉等東南亞特色香料，被添加到這款海鮮色拉中。熱鍋爆香蔥蒜辣椒后，加入新鮮的魷魚、大蝦、海貝和青口，再加入番茄干和橄欖碎，令整款色拉色澤多彩靚麗，海鮮派熱烈擁抱田園風(fēng)， 真是很小清新。
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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