- 觀點1： 意大利面菜譜：
一、肉醬意大利面：
用料：意大利面醬一瓶、 意大利面250克、 牛肉餡200克 、 料酒1湯匙（15ml） 、 西紅柿1個、 洋蔥半個、 大蒜2瓣 、 青椒1個、 黑胡椒1/2茶匙（3克）、 意大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放）、 生抽1茶匙（5ml） 煮面時用、鹽1茶匙（5克）、 橄欖油1湯匙（15ml）。
做法：
1、鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好后，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
2、牛肉餡中調入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。
3、鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。
4、將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5、將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
二、小西意大利面：
用料：初榨橄欖油、意大利面、西紅柿兩個、洋蔥、紅辣椒、牛肉或火腿一些、蔥和蒜、調味料。
做法：
1、先煮面，熟了就可以。
2、面煮好后撈出來過涼水，然后開始備醬。
3、倒入橄欖油，注意不要把鍋燒的過熱，這樣會破壞橄欖油的營養成分的，加入切碎的蔥蒜，把肉丁放進去翻炒（肉丁事先腌一下最好了）然后加入洋蔥和辣椒。
4、放入西紅柿，用鏟子把它戳碎，蓋上鍋蓋小火燜一下，然后加上鹽和一點雞精即可。醬汁出鍋，澆到面條上就可以了。
三、美味濃汁意大利面：
用料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 、鹽、 白糖、 黑胡椒、 奶酪粉。
做法：
1、先煮面條：鍋中的水燒開后， 加入一勺鹽、一勺橄欖油， 下入一小把量的意大利面 讓面條自然的散落 ，待面條根部軟化后， 用筷子輕輕翻轉幾下，加蓋子煮8分鐘
2、待面條大約7-8成熟的時候 ，撈出， 用涼水沖一下， 讓其冷卻， 也可以放進冰水中， 劃散之后瀝干水分， 淋入適量的橄欖油， 用筷子拌勻， 備用 。
3、鍋中加入一勺量的橄欖油， 將洋蔥和大蒜切碎 ，下油鍋爆香， 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 ，然后放入切好的培根或者肉末 。
4、炒至培根出油后，加入切成小塊的西紅柿，加入適量的鹽、白糖調味，炒至西紅柿變軟， 加入3-4勺量的番茄醬，加入半小碗水，小火慢慢煮開， 直到湯色變紅，西紅柿軟爛后，再次根據自己的口味 加入白糖、適量黑胡椒 鹽調味即可 。
5、將上述醬汁直接澆在煮好的面條上， 可以將火轉的稍微大一點 把面條倒進去 ，快速的用筷子拌勻， 這樣更加入味一些。
四、鮮蝦奶油意大利面：
用料：
主料：意大利面半包，蝦仁200克，奶油半杯。
輔料：大蒜3瓣，西洋芹半根。
調料：a料：白酒半杯，番茄醬半杯，鹽半茶匙，胡椒粉少許 。
b料：起司粉3大匙。
做法：
1、蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。
2、鍋燒熱，放奶油、蒜末炒香，加入蝦仁、炒至蝦仁變色后，加入a料煮至湯汁收干?！?br /> 3、燒半鍋水放少許鹽、將意大利面煮熟后撈出 。
4、煮熟的面條上、淋上蝦亡醬汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。
五 、蒜茸奶油意大利面：
用料：意大利面100g、九層塔適量、雀巢淡奶茶200ml、蘑菇3-5個、蛤蜊100g、蒜、橄欖油、雞精、鹽。
做法：
1、意大利面100g放入煮開的以及加了少許鹽和橄欖油水里煮至稍軟，再放入冰水里泡1-2秒洗掉油份，撈起晾干水備用。
2、蛤蜊稍微煮片刻至開口撈起備用，蘑菇下鍋焯煮片刻撈起切備用， 大量蒜切片備用。
3、蒜片下鍋爆香后倒入蘑菇和蛤蜊一起翻炒片刻后，倒入淡奶油煮片刻，再倒入意大利面炒均勻后，撒少許鹽和雞精調味。
4.臨上鍋撒九層塔翻炒均勻即可。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
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- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
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- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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