- 觀點1： 寫美食文章需要加兩個技能點：一個是烹飪原理，一個是寫作技巧。
烹飪原理
對至少一個菜系精通，至少要達到廚師水準。除此之外要對其它地方的菜系有足夠的了解，如果涉獵范圍太窄就不能對菜品的起源有深刻的認識。可能像重慶或者四川這種地方當地有比較強勢的菜系，只用比較一下某幾家餐館孰優孰劣就能對川菜的風格進行很好的歸類。但是如果是在天津這種地方，口味比較復雜，南北兼容，那么對作者知識面的廣度要求就會變高。
例如：煎餅果子
先要知道煎餅果子的發源地并非是天津，而是山東。那么天津人口中的煎餅果子和山東有什么不同？用綠豆面做的煎餅果子才是正宗的嗎？天津人對果子有什么要求，對薄脆有什么要求？為什么過去天津人都會自己帶雞蛋去煎餅攤呢？哪家煎餅果子生意最好，哪家是二十四小時開門的？
這些都成為你討論煎餅果子可能會涉及到的點，而這些點并不可能因為你自己不是天津人就能避而不談的。所以正兒八經去過那個地方，和當地人交流過，和賣煎餅果子的人打過交道，才能寫出讓讀者覺得可信的文章。要記住的是，寫文章的時候，你得把自己當個土著。
寫作技巧
很多朋友覺得自己懂吃，能跟外地的朋友侃侃而談，寫美食文章也自然不在話下。這是他們低估了對寫作技巧的要求。寫作技巧是要通過大量的閱讀來積累的，涉獵要廣的同時要去摸索出一種自己的風格，這種風格不僅僅是文章的風格，還是你的“人設”。 - 觀點2： 美食軟文怎么寫更讓人心動？
1.食材
美食軟文離不開食材，在撰寫軟文時，我們除了突出口感以及外相，還可以從做法細節、選料細節等等方面去表現我們的美食優勢。
2.故事
尋找美食，用戶往往是慕名而來，他們除了想了解美食味道、做法，還有可能是想了解美食的來源。為什么佛跳墻這么有名，是有什么深刻的故事嗎?故事類文章，能加深用戶對食品的印象，從而讓他更感興趣。
3.圖片或者視頻
沒有任何類型題材比美食軟文更需要圖片，配圖和視頻是增加食品類軟文亮點和吸引力的重要組成部分。用戶想象力再豐富，也不能從單純的文字中感受到美食的魅力，但配圖和視頻可以。 - 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統風味美食，已有上千年的歷史，產于安徽省宿州市。其制作方法非常精細，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產有哪些 ？安徽宿州十大特產排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食，以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料，采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經典的調料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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