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重慶三大經典傳統(tǒng)美食之一的重慶特色三角粑,為什么自己家里很難學會?

我來答
觀點1: 各種用料的比例還有制作材料用具,自己做很難掌握的
觀點2: 1. 提前一天晚上準備好400克大米放到水盆中浸泡一晚后,撈出大米瀝干水分備用。
2. 將準備好的大米用攪拌機攪拌成粉末,倒出來過篩備用。
3. 將準備好的大米粉放入盆,依次加入溫開水400克、白糖40克、酵母4克,攪拌成漿糊狀,發(fā)酵40-60分鐘左右。發(fā)酵到接近原來的兩倍大,并表面充滿氣孔后,備用。
4. 將準備好的平底鍋中加入適量的食用油,三角定型模具放入平底鍋中均勻的涂抹上食用油,起鍋加熱。
5. 將準備好的米糊均勻的倒入三角磨具中,煎至兩面金黃,取出裝盤,然后依次往定型模具中加入米糊即可。
6. 一盤香酥可口的三角粑即成。
其實三角粑的制作過程還是有那么一點小復雜的,不過你要想吃到健康又美味的三角粑,那制作過程中就必須付出一些汗水。
觀點3: 重慶很多小推車賣的,夾心餡味道不錯,自己做很麻煩啊
擴展閱讀1:燒烤要怎么做
烤牛肉香味濃郁,咸甜適口,烤香濃郁,風味獨特,營養(yǎng)豐富。原料:醬油1000克 清酒200克 味淋〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法:1.將湯醬油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻...
擴展閱讀2:誰能告訴我燒烤配料的密方嗎?
1號秘制燒烤粉:鹽、味精各10克,乙基麥芽酚、牛肉粉、肉寶王各8克,嫩肉粉3克,羊肉香粉、孜然粉各6克,胡椒粉4克。適用于烤制時蔬類。2號秘制燒烤粉:玉米淀粉300克,鹽200克,味精150克,guan xiang xing 秘制調料包 牛肉粉40克,香菜粉30克,蒜香粉80克,羅勒葉20克,拌勻即可。
擴展閱讀3:牛肉粉可以腌肉嗎?燒烤肉串
當然可以建議少放一點。
擴展閱讀4:燒烤放牛肉粉行嗎
可以
擴展閱讀5:做八寶粥是放紅糖、白糖還是冰糖好?
白糖比較細碎,容易溶解,日常用它來給粥增甜很方便,不影響粥的其他味道,但營養(yǎng)價值就很差了。冰糖塊大,適合用于長時間熬煮湯羹時使用。大塊晶體緩慢溶化,熬煮過程中部分水解成轉化糖,會讓甜湯有更好的口感。不過,吃八寶粥的時候是先做好粥后加糖,大塊冰糖不容易化開,就不適合放在粥里了。
擴展閱讀6:在家常菜中我們可以用檸檬做些什么呢?
檸檬蔬菜沙拉:將生菜、黃瓜、番茄、紅椒等蔬菜切成適當大小的塊狀。在碗中混合橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉,攪拌均勻后倒入蔬菜中拌勻。可以加入一些堅果或奶酪丁增加口感。檸檬烤土豆:將土豆洗凈切塊,用鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制。將土豆塊放入烤盤中,撒上橄欖油和切碎的迷迭香。預熱烤箱至200攝氏度,...
擴展閱讀7:是什么原因重慶特色三角粑比手抓餅更受重慶人喜愛?
因為三角粑是重慶的特色小吃,尤其是老重慶人印象深刻;重慶人都喜愛的美食;手抓餅則是近幾年火熱的中國臺灣小吃,在重慶也非常受歡迎;但三角粑在重慶人的心中還是三角粑分量更重,更喜愛!
擴展閱讀8:越南買的特產可以寄回中國嗎果蔬干和咖啡
可以寄或者托運的。廣西東興市河內胡志明市越南語翻譯考察旅游為你解答。祝旅途愉快。
擴展閱讀9:大寧黨參屬于哪兒的特產
巫溪境內山大坡陡,河谷縱橫,海拔1500—2500米的高寒地帶,云霧繚繞,土壤疏松,深厚肥沃,特別適宜黨參生長,且無工農業(yè)污染,農業(yè)環(huán)境質量達標.因巫溪古稱大寧,所產天然黨參被稱為“大寧黨”,為純天然綠色產品。大寧黨參是...
擴展閱讀10:山區(qū)蜂蜜屬于哪里的特產
薊縣山區(qū)蜂蜜主要有槐花蜜、荊條蜜、益母草蜜、棗花蜜等蜂蜜的物理性狀:純正優(yōu)質的新鮮成熟的蜂蜜,是粘稠、透明或半透明的膠狀液體,味甜,具有較濃郁的香味。質量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味。溫度低于10℃...
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