- 觀點1： 我認為美食的標準有以下幾點，僅屬一家之言，請大家指正:
第一：好食材；
1 基本條件安全、健康、無害；
2 遵循時令季節性，有一個相對固定最佳采摘和食用周期；
3 地道出產，可能這一村，這一田出產與旁邊一村一田，味道就有差別；
4 地域特色明顯，別處無它；或是同名同物，不同味。
5 選用有悠久歷史傳承的食材，可信賴的品牌，如火腿。
第二： 好烹飪、
1 要么簡單到極致，好比油煎松茸，油煎撒鹽即可；還有比如鹽水毛豆、白灼基圍蝦；
2 要么工序復雜，卻味道出眾，如重慶火鍋，各種湯料、油料、醬料、復合味道誘人；
3 或者家常小炒，如杭椒小炒肉、河蝦炒蘿卜絲。
4 或者好看又好吃，如烘培、如甜點；可愛、可看、可玩、可吃、可撒嬌。
5 或者懶人治之，如懶人燉肉，人雖懶，肉很爛，也挺好。
不論是通過獨特的器具、前期處理、還是食材搭配、神級刀功、還是火候伺候、醬汁調配。
總之，用合適的方法，逼出食材的最好的一面，呈現給食客，也算不暴殄食材吧。
可以算做好烹飪。
第三：好味道可能是大家公認的吧。
1 味道方面，要么保持原味、提升原味、突出原味；
要么借用調料勾出神級美味，同時原味也在其中，缺一不可。
清新悅目如西芹百合、
香濃軟滑如諸侯牛腩、
異香撲鼻似鹽焗鳳爪、
柔滑軟嫩如清湯雞豆花、
香甜軟糯紅豆沙山藥糕；
蔬菜肉湯復合味如 羅宋濃湯。
以海鹽、黑胡椒碎做本味提升如煎牛排。
太多太多，不一一列舉。
2 還有一些食材本身特有的味道，直指心神，永生不忘。
比如刺身所用的芥末膏、貴州酸湯魚里的木子油、韓國泡菜的酸辣鮮香、泰國香米的米香、
調料如八角、孜然、花椒、黑胡椒、肉桂這些味道都非常的有特色，吃過就不會忘記。
第四： 好口感
1 如果在味道上確實沒有太深的造詣， 那么還可以玩口感：
綿軟細膩如芝士蛋糕、 要酥脆如北京烤鴨、糍實細膩如黍糕、勁道爽滑如刀削面、
水嫩細膩如肉末蒸蛋、脆且耐嚼如孜然脆骨、 滑嫩軟爛如清炒鱔糊、清脆爽口如刀拍黃瓜。
等等，不一而列。
第五： 有故事
一個食材最后變成美食，中間不論經過多少環境，人文的故事，最不能少，很多時候美食消費，不僅僅是味蕾和胃的事，它更像是一種情感消費，關于情懷、關乎美好、關乎一個好故事。
最后我自己總結一下對吃的一些看法：
固步自封、地域美食的狹隘主義，并不能使我們成為一個真正有品的，會吃的人。
過度迷戀大廚菜、媽媽菜、酒樓菜也不可能使我們在品味上成為一個有寬度的人。
所以走出去，接納、學習、也許吃著，吃著，你就成為一個會吃的人，懂吃的人，有品的人。 - 觀點2： 每個人給美食所定的標準不一樣，但作為一道美食最最低的標準是色香味，這三者缺一不可。食物好吃，氣味難聞，顏色不好看，算不上美食；食物顏色好看，氣味香，吃起來難吃，也不能算美食。美食要色香味俱全，才能算得上美食，而有時在烹飪的時候，色香味也是難把握的，也是需要“度”的，這種“度”把握得好，好一番美味呀；把握不好，誒，黑暗料理。
- 觀點3： 美食這種東西，味道肯定是最重要的。這個沒有什么所謂的標準。
只要是你覺得好吃，并且味道方面能讓你感覺到是在享受。這種東西或者說這種食物就可以被成都市美食啦。
哪怕這個東西別人不愛吃，只有你愛吃這種東西，在你眼里都可以稱作是美食。
有句話說得好，千金難買我愿意。只要你一吃，或者說你是愛吃的，并且你能為枝小說吶。這個東西在你這里就是沒事。 - 觀點4： 美食，顧名思義就是美味的食物，貴的 有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是 不是所以人對美食的標準都是一樣的， 其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜 歡的，就可以成之為美食。吃前有期 待、吃后有回味的東西。美食遭遇心情 的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感 受，更是一種精神享受。
- 觀點5： 首先肯定是要色香味俱全。然后在當地有一定的知名度，有很多顧客會來買比較受歡迎的這種才算是美食。
- 觀點6： 美食的標準因人而異，也根據各個地方的習慣而定義。比如說東北地區喜歡一些燉菜，而南方喜歡一些比較偏甜的菜。這就是生活習慣而養成的。
- 觀點7： 我認為美食的標準就是自己喜歡吃的東西，就屬于美食的標準 ，要因人而異的 。
- 觀點8： 美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所以人對美食的標準都是一樣的， 其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡就好。
- 觀點9： 美食的標準是什么？干凈衛生。人們吃著放心所以很多美食都是衛生
- 觀點10： 只要自己喜歡的，還挺有營養的，入嘴比較爽口的，我認為就是美食。
- 觀點11： 我覺得自己喜歡吃的東西就是美食的標準
- 觀點12： 不要發布違規廣告，這是嚴重的違規行為。
- 觀點13： 美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所以人對美食的標準都是一樣的， 其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡就好。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
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- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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