- 觀點1： 今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂！
香辣排骨是屬于湘菜的一種，其做法經典。味道也是很獨特，口感香脆，外脆內滑。
香辣排骨
食材：排骨,小米椒,青椒,紅椒,生抽,老抽,蠔油,豆瓣醬,鹽,雞精,料酒，蔥，姜，蒜
做法：
1.排骨洗凈,放入鍋中,倒入水，料酒，蔥姜焯一下,撈出備用。
2.切好小米辣,青椒,紅椒,姜蒜蔥切碎。鍋中倒入適量的油,把糖放入鍋里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨兩面金黃,倒入豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，蠔油。
3.倒入開水,沒過排骨,蓋上鍋蓋,大火燉。大火燒開后轉小火煮約20~30分鐘左右。下入姜蒜小米辣青椒紅椒翻炒,然后轉大火收汁,可以加入少許鹽調味。
糖醋脆皮豆腐是用嫩豆腐制作的一道家常菜。老豆腐（即北豆腐）含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
糖醋脆皮豆腐
材料：老豆腐400g、醋15ml、番茄醬30ml、生抽10ml、鹽2g、糖12g、水淀粉15ml、芝麻適量、蔥花2顆。
做法：
1、老豆腐用清水洗凈后，拭干水分，切塊，再次瀝一下水分或者可以用廚房紙巾拭干水分。
2、取一個干凈的小碗，調入適量醋、番茄醬、生抽、鹽、糖，調料的用量根據個人愛好調整。最后加入淀粉和少量的水，攪拌均勻。
3、開火，倒入油燒熱后，將豆腐放進鍋里煎，不要輕易翻動豆腐。
4、一面煎黃后，翻面煎另一面，豆腐全部煎好后，盛出備用。
5、鍋里留底油，將煎好的豆腐，放進鍋里，將調好的料汁，倒入鍋里，翻炒均勻，大火收汁即可出鍋擺盤。
6、撒白芝麻、蔥花，美化后即可食用。
香菇燉豆腐是一道美食，制作原料主要有香菇、豆腐。
香菇燉豆腐
食材配料；
香菇，豆腐，姜，蔥，鹽，油，生抽，雞精，淀粉。
做法步驟；
1.準備好食材；先把姜，蔥清洗后，切碎。
2.把香菇清洗后切成兩半，豆腐清洗后切開。
3.鍋里倒水燒開，放豆腐焯水后撈出來控水。
4.再倒入香菇焯水撈出來控干水分備用。
5.鍋里放油燒熱，放姜翻炒出香味，倒入香菇翻炒。
6.加入豆腐，鹽，生抽，少量熱水一起攪拌，燜5分鐘。
7.最后倒入淀粉勾芡，撒上蔥花，雞精大火翻炒均勻即可。
炒三丁是私家菜菜譜之一，以羊里脊為制作主料，炒三丁的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬于咸鮮味。炒三丁制作提示本品有滑油過程，需備花生油約500克。 - 觀點2： 我認為最好吃的家常菜就是酸豆角炒肉、酸辣雞雜，爆炒肥腸、炒花菜、洋蔥炒蛋、辣椒炒肉。
- 觀點3： 我覺得糖醋排骨，酸辣魚，四喜丸子，紅燒蹄髈，梅菜扣肉，糖醋里脊，白切雞都非常好吃
- 觀點4： 解饞下飯的家常菜確實有很多種，這里我推薦這么這幾種家常菜。
一，過油類的家常菜。比如魚香茄子，紅燒排骨，紅燒魚。
二，清爽小炒，比如酸辣土豆絲，牛肉芥蘭 ，番茄炒蛋，香菇肉片等等。 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃?？竞煤笥眉舻都舫尚K。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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