- 觀點(diǎn)1: 清晨養(yǎng)胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。
做法:1.將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
3.濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。
功效:湯甜味美,養(yǎng)胃健脾,潤肺生津。
桑椹三明治
材料:切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
做法:1.將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。
2.再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對折即可。
功效:不僅養(yǎng)胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。
早晚養(yǎng)胃粥
材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:1.蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。
2.三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。
3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。
功效:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
體質(zhì)屬偏熱的胃病患者可多用蒲公英、夏枯草、石斛等涼性藥材煲粥水;如果是體質(zhì)偏涼的胃病患者,可多用黨參、北芪、陳皮等。而對于體質(zhì)平和的胃病患者來說,就要看大便,如果大便偏爛,就多用芡實、蓮子、山楂;如果大便偏硬,多用南北杏、百合、玉竹等。
平常易出鼻血的胃病患者如果有潰瘍就容易產(chǎn)生內(nèi)出血,這類患者要多用夏枯草、菊花、仙鶴草和麥冬等藥材煲粥水。
屬胃酸較多有少許潰瘍的患者可以在煲粥或煲湯時加一點(diǎn)墨魚(連骨一起),因為墨魚骨有制酸的效果;如果屬胃酸較少的萎縮性胃炎患者,多屬虛癥,要注意進(jìn)補(bǔ),如黨參、北芪、杞子、元肉、淮山等。
胃病史較長的人則屬中氣不足,必須以人參做燉品來補(bǔ)氣。
●第一日:早點(diǎn)可喝粥(江瑤柱粥,放3~5粒即可),伴以少量南瓜餅、番薯餅和蘿卜糕等。午餐為了讓腸胃休息一下,以簡單和清淡為原則,甚至可以做個面條或者米粉。晚餐為正常飯菜,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),可煲雞湯、海鮮湯、水魚湯等,這些湯水都有養(yǎng)胃補(bǔ)腎之效。
●第二日:開始進(jìn)入節(jié)中階段,經(jīng)過頭天的清理,此日除保持正常飲食外,可以節(jié)中湯來補(bǔ)養(yǎng)。比較適宜的湯水為水魚煲冬蟲草,如果體質(zhì)偏熱可選取西洋參煲雞,比較中性的湯水則為淮山、蓮子、沙參、玉竹等煲瘦肉,用布渣葉、山楂、麥芽煲瘦肉也不錯。
●第三日:再造清淡,菜肴上最好以魚為主,同時伴以清潤湯水,如以粉葛、淮山、芡實、玉竹煲瘦肉。
●第四日:身體不是太弱或重病初愈者,不妨利用這一天實行饑餓療法,在這一天不吃正餐、粥或湯水,只食用水果、青菜。
但要注意在這一天里不要從事劇烈運(yùn)動和喝濃茶,屬胃酸過多的人可食用少量白粥或者多喝溫開水。
(注:這種饑餓清腸做法對功能性消化不良者大有好處,如果有條件者可以每1~3個月進(jìn)行一次。)
●第五日:正常飲食,但是注意不要大魚大肉,以免一下子給腸胃過多負(fù)擔(dān),還是以食粥為主。
●第六日:這是長假的最后一日,飲食上盡量恢復(fù)平常的飲食習(xí)慣,可以適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)湯水,以適應(yīng)第二天正式上班。
調(diào)理注意三大原則
一是要放松生活節(jié)奏,保持正常的作息和睡眠時間,長假期間盡量減少應(yīng)酬,使生理和心理都得到徹底放松;假期期間避免再進(jìn)行刺激精神的緊張活動,思慮傷脾,精神的緊張會誘發(fā)胃腸病,以免再引起胃腸功能失調(diào)。
二是把好飲食關(guān),胃腸病可謂都從口入,飲食的總原則是清淡易消化為主,多選擇性味平和的食物。
三是適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動,注意在長假的頭兩天運(yùn)動以松筋骨為目的,不要過于激烈,在接下來幾天再循序漸進(jìn)。 - 觀點(diǎn)2: 胃下垂患者大多數(shù)是瘦弱型體質(zhì),腹腔內(nèi)脂肪少,造成腹腔內(nèi)比較“空堂堂”,胃部和其它臟器受不到托力,成懸垂?fàn)顟B(tài)。胃部因為懸垂拉長,造成胃容量減少,即“飯量”小了,如此循環(huán),使得人體營養(yǎng)攝入不足。至于飲食,可以逐漸改善。早餐宜吃粥,加發(fā)酵的饅頭或面餅。粥可以加點(diǎn)蔬菜(咸粥),干果(甜粥)。午餐和晚餐;米飯(建議用秈米,避免用粳米)或面食,蔬菜,動物肉類。忌酒,辛辣,油膩。食物以容易消化,淀粉含量略高的為宜。逐步增加腹腔內(nèi)的脂肪,從根源上解決胃下垂的病因。胃酸問題也將得到改善。 另外,飯前以站樁式(兩腳叉開與肩同寬),閉目,一只手按在腹部,另一手輔助加力(勿使大力),順時針方向按摩腹部。其中自有助胃的妙用。
- 觀點(diǎn)3: 多吃山藥,補(bǔ)中養(yǎng)胃,益氣,最好加上人參做湯給老人吃,什么湯都行,如雞湯,小米大棗湯等,可升提陽氣,但最好的是吃中藥
黃芪建中湯就是一個好方子 戒煙酒,禁肥甘、辛辣刺激之品,宜易消化、營養(yǎng)豐富的食品。不要參加重體力勞動和劇烈活動,特別是進(jìn)食后。飯后散步,有助該病的康復(fù)。保持樂觀情緒,勿暴怒,勿郁悶。要耐心堅持治療、食物調(diào)理和康復(fù)鍛煉,要有戰(zhàn)勝疾病的信心。 應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,定時定量,對體瘦者,應(yīng)增加營養(yǎng)。應(yīng)積極參加體育鍛煉,如散步、練氣功、打太極拳等。預(yù)防該病,還必須保持樂觀情緒。也可采用簡便易學(xué)的健身法,若已患慢性消化性疾病,應(yīng)積極徹底治療,以減少該病的發(fā)生。 食療調(diào)治胃下垂 確診患有胃下垂后,可采用下列食療方調(diào)理: 一、豬肚黃芪湯 [材料] 豬肚1只,黃芪200克,陳皮30克。 [做法] 將豬肚去脂膜,洗凈,黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中,麻線扎緊,加水文火燉至豬肚熟,再加適量調(diào)味品,趁熱食肚飲湯,分4次2天食完。5只豬肚為一療程。 [功效] 黃芪為補(bǔ)氣要藥,李時珍稱其為“補(bǔ)藥之長”,尤其善于益氣升陽,治療各種臟器下垂;陳皮理氣健脾,和中消滯;《隨息居飲食譜》說豬肚能“補(bǔ)胃,益氣”。豬肚黃芪湯可補(bǔ)中氣,健脾胃,行氣滯,止疼痛,對于中氣不足,脾胃虛弱之胃下垂,頗有效驗。 二、豬脾棗米粥 [材料] 豬脾2具,大棗10枚,粳米100克。 [做法] 將豬脾洗凈切片,鍋中微炒,加入大棗、粳米添水煮粥,可酌加白糖調(diào)味,空腹服食,每日1次。半個月為一療程。 [功效] 豬脾可健脾胃,助消化;大棗和胃養(yǎng)脾,益氣安中:粳米補(bǔ)胃氣,充胃津。共煮為粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力,確有康復(fù)保健之效。 三、蓮子山藥粥 [材料] 豬肚1只,蓮子、山藥各50克,糯米100克。 [做法] 將豬肚去除脂膜,洗凈切碎,蓮子、山藥搗碎,和糯米同放鍋內(nèi),加水文火煮粥,早晚2次食完,隔日1劑。10天為一療程。 [功效] 豬肚“為補(bǔ)脾胃之要品”,山藥、蓮子、糯米補(bǔ)中益氣而養(yǎng)胃陰。脾胃得補(bǔ),則中氣健旺,下垂的臟器即可回復(fù)。 非常希望能幫到你哈 - 擴(kuò)展閱讀1:韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊,蔥姜蒜也切小段,放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后,把一半洋蔥放入食物處理機(jī),和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉,加入韓國辣椒面,加入買來的韓國烤肉調(diào)料,抓均勻,繼續(xù)腌制8小時以上,...
- 擴(kuò)展閱讀2:如何腌制好吃的韓式烤肉?
- 烤制技巧:將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上,根據(jù)肉的厚度和個人喜好調(diào)整火力和時間。一般來說,肉塊不宜頻繁翻動,以免影響成型和口感??局羶擅娼瘘S,邊緣微焦即可。最后調(diào)味:烤肉快完成時,可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬,增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜,提升口感和美觀度??傊?,韓式烤肉的...
- 擴(kuò)展閱讀3:韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后,把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮,腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油,肉里本來就放油了。
- 擴(kuò)展閱讀4:披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁,會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型,一般為圓形設(shè)計,重量很輕,除盤邊外,都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此,保證了空氣的自由流通,穿透力大幅提升,受熱速度非??欤古_餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5:萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用:讓魚湯更加粘稠一點(diǎn),中和鹽的咸味,起到提鮮的作用,在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時,加入適量的食糖,能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見的品種有:冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴(kuò)展閱讀6:書店里的美味下午茶你會經(jīng)常去品嘗嗎?
- 教室布置成亮麗的下午茶店面,同學(xué)帶來各式各樣的蛋糕甜點(diǎn)。有卡布奇諾蛋糕,吃起來好甜蜜,彷佛置身在云端;有起司蛋糕,是媽媽的最愛;還有蜂蜜蛋糕,嘗起來綿密可口,挑動我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃,像一條條的金子,其它蛋糕也是一級棒。不只有好吃的蛋糕,也有五花八門的茶類,有香濃的奶茶,喝起來...
- 擴(kuò)展閱讀7:烘焙西點(diǎn)學(xué)校好不好?
- 烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異,可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實踐機(jī)會、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校。測一測學(xué)西點(diǎn)烘焙多少錢課程方面,優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇,涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴(kuò)展閱讀8:蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎?
- 不過這種學(xué)習(xí)方式不能系統(tǒng)化的學(xué)習(xí),網(wǎng)上的教學(xué)很多配方也不準(zhǔn)確,導(dǎo)致你做不出來好的產(chǎn)品。2、去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)學(xué)徒可以說是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式,大多數(shù)人這么認(rèn)為,又能學(xué)技術(shù),還能賺錢,一舉兩得。去當(dāng)學(xué)徒的話...
- 擴(kuò)展閱讀9:烤箱菜譜大全,輕松搞定美味晚餐!
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先,將胡蘿卜去皮,切成長條,放入碗中,加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油,均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預(yù)熱至180℃的烤箱中,烤15-20分鐘,翻動胡蘿卜條幾次,直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴(kuò)展閱讀10:微波爐菜譜快速簡便的美食大全
- 步驟:1.將五花肉切成2厘米見方的小塊,放入微波爐中加熱5分鐘,去除肉的油脂。2.在另一個容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉,攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中,攪拌均勻后,放入微波爐中加熱10分鐘...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!