- 觀點1： 中秋節是我們國家的傳統佳節，一到八月十五大家會一邊吃月餅邊中秋賞月，以表“闔家團圓”。這一節日在中國產生的影響意義深刻，是一個中華傳統文化也是對一種文化傳承。當然除了月餅，全國各地也都有各自獨有的特色美食，下面我就給推薦幾款頗具山東特點的美味。
黃河口螃蟹
俗話說得好“南有陽澄湖，北有黃河口”在他們山東，黃河口螃蟹早已做好端上飯桌了。好水育早教好蟹，黃河口大閘蟹的廣告牌便是“黃河水”，這兒長大螃蟹，喝起微含鹽量黃河水，吃起美味水草植物、小魚蝦和田螺，既綠色環保又黃滿膏嫩。
此外，9月1日開海以后，青島海鮮很多發售，巨蟹座、蝦虎、末貨先后出場，擼起袖子吃海鮮的日子再次來了。蟹清蒸的用姜蒜炒，油爆用朝天椒烹，食用方法花式雖多，但相比而言，或是清蒸螃蟹最美味，并且不容易損害其營養成分。
棗莊市大石榴
番石榴是秋的當季水果，山東棗莊市嶧城區被稱作“中國石榴城”、“平方公里榴園”是當前中國最大的一個番石榴生產地之一。
棗莊市的番石榴圓潤多子，進口如晶體玉漿，不但美味可口也有子孫滿堂、家族興旺寓意，中秋美食如何少得了它！
膠東花餑餑
目前，山東膠東花餑餑早已無利不起早了，艷而不俗，膠東花餑餑造型設計愈來愈多，中秋節飯桌上肯定少不了喜氣又吉祥如意的花餑餑。
德州德州扒雞
德州德州扒雞，您一定聽過吧。德州扒雞是“德州三寶”之一，也叫德州五香脫骨扒雞，看名字就明白口味很酥爛，是山東傳統式特色小吃，歸屬于鹵菜，被稱作“天下第一雞”，雞的楷音是“吉”，因此在各種各樣酒席上一定不能減少了雞，并且一定要撐門面的湯菜。 - 觀點2： 鴨肉
“秋風起，吃鴨忙”，中秋節吃鴨子是很多地方的傳統習俗，在山東，烤鴨是中秋節走親訪友時的必備禮品，八月十五的午餐餐桌上也都會備上一只鴨子，或烤或炒或燉。在川西地區，煙熏鴨子也是中秋節的必備佳品；南京的桂花鴨也是家人團圓時餐桌上的搶手菜肴。中秋前后，正是鴨肉肥美鮮嫩之時，做上一碗老鴨湯，營養高味道香，家人吃得美美的 - 觀點3： 鴨肉，雞肉，膠東花餑餑，大閘蟹，蓮藕盒子，花糕，這些都是在中秋的時候必備的食物，美味可口，寓意好，還能夠養生。
- 觀點4： 鴨肉、雞肉、螃蟹、藕、淡水魚都是中秋極好的養生美食。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！