- 觀點1： 四川特產(chǎn)：
1、竹葉青茶
在成都，可以說大街小巷出現(xiàn)的最多的就是茶館。不管是室外的、室內(nèi)的，往往都有不少人在喝茶，可以說成都就是一座泡在茶碗里的城市！四川盛產(chǎn)茶葉，而其中峨眉山的竹葉青、碧潭飄雪等更是深受歡迎。
2、火鍋底料包
四川地區(qū)的人愛吃麻辣，而火鍋也算是川渝地區(qū)人們飲食的代表了！不管是四川還是重慶，街上的火鍋店都不少。相信很多人來四川旅游開始都一定要找一家火鍋店先嘗個鮮。其實選火鍋店一般沒什么特別的要求，如果門前排的人有點多，那他味道就不會錯。但一般路邊的火鍋店味道也不會差。
3、郫縣豆瓣
川菜位列中國八大菜系之首，而郫縣豆瓣又是川菜之魂。很多菜要是沒了郫縣豆瓣，總感覺少了些什么東西一樣。郫縣豆瓣已經(jīng)有三百多年的'歷史，這種走出四川的輔料，已經(jīng)成為多少好吃嘴們做菜時必備調(diào)味品？
4、四川老臘肉
以前每年快過年的時候就開始?xì)⒇i，然后就是熏臘肉。只要有客人，桌子上就一定會有一道臘肉。雖然說長期吃腌制煙熏的是食物不好，但真心忍不住不吃啊。不管是過年過節(jié)還是紅白喜事，桌子上都少不了它的蹤影，色澤金黃，味道香濃。
5、張飛牛肉
到四川，尤其是成都隨處可見三國文化的遺存，景點有武侯祠、張飛廟，街道有四圣祠街、蜀漢路，如果你到成都最繁華的購物中心春熙路的話多半還會看到站在店前招攬生意的“張飛”。
不過雖然叫張飛牛肉，并不是因為這是張飛做的牛肉，而是因為它的“表面墨黑內(nèi)心紅亮”恰好和歷史上的猛將張飛其人“面皮墨黑一顆紅心向蜀漢”的特征很像，所以才有了這個名字。
6、蜀錦
蜀錦興于春秋戰(zhàn)國而盛于漢唐，就因為蜀錦，錦官城還一度成為當(dāng)時國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的大城市。雖然現(xiàn)在蜀錦已經(jīng)不單單是尋常百姓家日用物品，但做為一種歷史文化遺存，不再是尋常百姓的必備物，也是對外饋贈的一種珍品。
7、瓷胎竹編
四川盛產(chǎn)竹子，除了是熊貓的食物之外，還可以拿來編制很多東西。瓷胎竹編用竹編將瓷器包裹起來的一種藝術(shù)。瓷胎竹編所用竹絲斷面全為矩形，厚度僅為一兩根頭發(fā)絲厚，在制作過程中全憑雙手和一把刀進行手工編織，精心編織出不同圖案，所有接頭之處都做到藏而不露，宛如渾然天成。
8、蜀繡
蜀繡與湘繡、蘇繡、粵繡并稱我國四大名繡，與蜀錦一起稱為被稱為“蜀中之寶”。蜀繡以優(yōu)質(zhì)軟緞和彩絲為原料，一針一絲手繡而成。相信一句“遠(yuǎn)看是畫，近看是繡”足以讓你震撼了。
9、閬中醋
柴米油鹽醬醋茶，這是我們老百姓過日子必備的。說到這個醋，閬中產(chǎn)的保寧醋可是我們國家“四大名醋”之一喲~健康綠色酸味濃，近百年來被人們被譽為川菜精靈，甚有“離開保寧醋，川菜無客顧”的說法。一直以來，家里都只用保寧醋。
10、川酒
“釀酒三千年，僰人開先河”，中國是世界上釀酒歷史最早的國家，而川酒絕對能在中國酒類博物館中名列前茅！因四川產(chǎn)酒量大和知名品牌眾多而聞名國內(nèi)外，在中國消費市場上形成了“川酒云煙”的說法，川酒有五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、郎酒、豐谷特曲、江口醇等等。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準(zhǔn)備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導(dǎo)語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
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- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準(zhǔn)備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準(zhǔn)備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養(yǎng)成分，性能好的破壁機能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小＝ㄗh去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當(dāng)大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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