- 觀點1： 傳統手工制作的玉米面包，有小時候的記憶。最近整理廚柜時，看到還有兩罐朋友贈送的有機玉米罐頭，別小看這有機玉米罐頭，在美國很難買得到，大概全美國95%以上的玉米都經過基改和大量農藥施作吧的！
奢侈一下，開一罐來做面包的餡料。成品一出鍋，自然玉米的甜味，麥香味濃郁，柔軟且有嚼勁，非常好吃。
【玉米面包】
面團材料：
高筋面粉 270g
全麥面粉 30g
無鹽奶油 20g
酵母 5g（速發2.5g）
全蛋液 1/2個
奶粉 10g
鮮奶 60g
細砂糖 45g
鹽 2g
水 75g
餡料材料：
有機玉米罐頭 1/2罐
無糖美乃滋 少許
做法：
將面團材料和勻，攪打成可以出透光薄膜的三光面團。密封發酵1小時，發酵好的面團中間用手指壓進去看看，沒有回縮就是發酵完成。
將面團分割成7等份，一次整形一份，其余的用保鮮膜蓋住保面團濕度。
用搟面棍將每一份面團搟壓成圓形或方形，用切面刀切出上引號和下引號「」或兩個直角，如下圖所示。
再將兩個面片的直角拉到對角重疊，如下圖所示。
再放進無預熱的烤箱發酵一小時，進烤箱前先在面團噴點水，讓烤箱內部也保持濕度比較好發。
二次發酵快好前的15分鐘，準備玉米餡，如果罐頭玉米已有加鹽水，就不需再加鹽調味，如果沒有，就將半罐玉米粒和無糖美乃滋及少許鹽攪拌調味。
烤箱預熱170℃，預熱時取出二發好的面包，在中間的洞里填上玉米餡。
烤好了取出放涼，即可食用。
在玉米餡上根據個人喜好撒點黑胡椒都可以喔！不撒也沒關系，哈哈！ - 觀點2： 玉米粒放入破壁機中打成玉米糊。加入面粉酵母，白糖。雞蛋面團。放入烤箱中。
- 觀點3： 你可以在網上買一個專門做面包的面包機，然后在面包機里放入原料就可以了，面包機會自動的和面和發酵，最后你只需要等待時間就可以得到一個松軟的面包。
- 觀點4： 玉米面240g白砂糖25g食鹽1g雞蛋1個植物油15ml牛奶360ml泡打粉10g混合靜置20分鐘，200攝氏度30分鐘
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！