- 觀點(diǎn)1： 山東煎餅傳統(tǒng)特色美食，煎餅都需要放什么調(diào)味料？調(diào)味料是根據(jù)個(gè)人口味的。
關(guān)于煎餅的做法是這樣的：主要食材用到面粉，地瓜，谷子，玉米，高梁等，把這些原料淘洗、浸泡后，磨成糊狀，加入面粉、水等，進(jìn)行調(diào)制，稠度一定要適中，做好煎餅糊之后就可以拿出工具攤煎餅了，攤煎餅可謂是一項(xiàng)技術(shù)活，為了煎餅質(zhì)量更好，在上層的煎餅糊還沒(méi)有完全凝固煎熟之前，用刮板刮勻，使煎餅平整、厚度均勻。因?yàn)榧屣灪鼙。苋菀资欤@一過(guò)程要非常的快，也就是二三十秒鐘，否則就會(huì)焦了。
關(guān)于吃法上搭配的食材，有多種多樣的吃法：卷豆腐，卷海帶絲，卷肉絲，卷油條，卷辣條，以及卷其他各種各樣菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷進(jìn)去。最經(jīng)典、最普遍也是最簡(jiǎn)單粗暴富有對(duì)山東美食固化印象的吃法，當(dāng)屬煎餅卷大蔥了。拿一大塊煎餅對(duì)折幾下，放上大蔥,抹上辣的豆瓣醬或面醬就可以吃啦。家里若是有初始狀態(tài)的煎餅，可以自己隨意搭配，也可以單獨(dú)吃，若是上班族或者學(xué)生黨一般情況還是交給煎餅攤的叔叔阿姨吧。
一看到這個(gè)問(wèn)題，第一感覺(jué)是標(biāo)題已經(jīng)提醒了，山東有一個(gè)特產(chǎn)，那就是煎餅是否有朋友也這么想來(lái)著哈。山東煎餅，對(duì)我而言，它確確實(shí)實(shí)就是山東當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)特產(chǎn)。這個(gè)認(rèn)知是我的一個(gè)美好的回憶，坦誠(chéng)給大家分享一下吧。
那年是一個(gè)暑假剛開(kāi)始，學(xué)校里陸陸續(xù)續(xù)放假了，因?yàn)榇髮W(xué)離家不是很遠(yuǎn)，大概一小時(shí)的火車(chē)，所以我也沒(méi)那么著急回家 。然而我的一個(gè)閨蜜卻遠(yuǎn)在山東就學(xué)（我們是浙江人，相對(duì)于山東確實(shí)感覺(jué)還挺遠(yuǎn)的）。在我準(zhǔn)備回家的頭一天，閨蜜發(fā)信息過(guò)來(lái)問(wèn)我什么時(shí)候回家，我說(shuō)明早吧，火車(chē)票只有早上的了，話音剛落，閨蜜便給我留言:明早我來(lái)接你。當(dāng)時(shí)我也沒(méi)太在意，就去理東西了。
第二天早上六點(diǎn)左右我便起床去往火車(chē)站，大概八點(diǎn)左右就到老家了，而當(dāng)我推著箱子走出站臺(tái)時(shí)，閨蜜已早早出現(xiàn)在出站口了，想必是等了不少時(shí)間。
久別重逢沒(méi)有那么多話語(yǔ)，就玩笑了幾句而已，其實(shí)心里是滿(mǎn)滿(mǎn)的喜悅。坐在閨蜜的電頻車(chē)上很是感動(dòng)。閨蜜把我接到她家，樂(lè)呵呵的給我拿出了從山東帶來(lái)的特產(chǎn)，告訴我這就是大名鼎鼎的山東煎餅，一邊說(shuō)著一邊撕了一片塞到我嘴里，頓時(shí)熟悉的味道卻帶著異樣的感動(dòng)。
雖然在我就讀的大學(xué)門(mén)口也有這種煎餅果子，不過(guò)因?yàn)槔锩鎶A雜著各種餡料，沒(méi)這么單純的吃過(guò)，這一刻心里暖暖的，覺(jué)得山東的煎餅韌勁十足，果然不一樣。煎餅千千萬(wàn)，山東的這一款卻是我記憶猶新的，因?yàn)樗鼛Ыo了我一份真摯的友情。不知道我的朋友是否會(huì)看到這篇文章，如果看到了，請(qǐng)?jiān)试S我這么感性一下哈。
雖然已過(guò)去十多年，當(dāng)看到上訴提問(wèn)，腦海里美好的往事總是這么清晰的浮現(xiàn)在眼前。。 - 觀點(diǎn)2： 都是需要放一點(diǎn)薄脆，還有蔥花，醬油，豆瓣醬，另外還有一些榨菜。我特別喜歡吃榨菜。
- 觀點(diǎn)3： 山東煎餅是相當(dāng)有特色的，在制作煎餅的時(shí)候，首先要調(diào)面糊時(shí)就放入適量的花椒粉，胡椒粉，咸鹽，這樣做出來(lái)的煎餅才能夠入味
- 觀點(diǎn)4： 山東煎餅需要放食用堿,小蘇打,十三香，山東煎餅非常出名,而且也是山東人都喜歡吃的家常美食。制作山東煎餅的時(shí)候,一定要使用粗糧,把玉米挑選一下,不好的玉米全部都去掉。
- 擴(kuò)展閱讀1：韓國(guó)烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國(guó)烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國(guó)辣椒面，加入買(mǎi)來(lái)的韓國(guó)烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，...
- 擴(kuò)展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個(gè)人喜好調(diào)整火力和時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，肉塊不宜頻繁翻動(dòng)，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時(shí)，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴(kuò)展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會(huì)更加入味。時(shí)間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來(lái)就放油了。
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩烤盤(pán)什么材料好
- 深底披薩烤盤(pán)是專(zhuān)門(mén)用于烘烤芝加哥深盤(pán)披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會(huì)讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤(pán)。這是最受歡迎的烤盤(pán)類(lèi)型，一般為圓形設(shè)計(jì)，重量很輕，除盤(pán)邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5：萬(wàn)州烤魚(yú)里面加白糖起什么用
- 烤魚(yú)里面加白糖起什么作用：讓魚(yú)湯更加粘稠一點(diǎn)，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見(jiàn)的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂(lè)、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴(kuò)展閱讀6：書(shū)店里的美味下午茶你會(huì)經(jīng)常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學(xué)帶來(lái)各式各樣的蛋糕甜點(diǎn)。有卡布奇諾蛋糕，吃起來(lái)好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最?lèi)?ài)；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來(lái)綿密可口，挑動(dòng)我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級(jí)棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門(mén)的茶類(lèi)，有香濃的奶茶，喝起來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀7：烘焙西點(diǎn)學(xué)校好不好？
- 烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實(shí)踐機(jī)會(huì)、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校。測(cè)一測(cè)學(xué)西點(diǎn)烘焙多少錢(qián)課程方面，優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴(kuò)展閱讀8：蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎？
- 不過(guò)這種學(xué)習(xí)方式不能系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，網(wǎng)上的教學(xué)很多配方也不準(zhǔn)確，導(dǎo)致你做不出來(lái)好的產(chǎn)品。2、去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)學(xué)徒可以說(shuō)是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，大多數(shù)人這么認(rèn)為，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢(qián)，一舉兩得。去當(dāng)學(xué)徒的話...
- 擴(kuò)展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長(zhǎng)條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動(dòng)胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴(kuò)展閱讀10：微波爐菜譜快速簡(jiǎn)便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見(jiàn)方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個(gè)容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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