- 觀點1： 瑞士每一地區都有其特色風味。法語區的干酪火鍋（Fondue）和在火上烤軟切下吃的奶酪（Raclette）；德語區的香腸、烤肉和烤土豆餅（Rosti）；格來賓登地區的風干牛肉片（Bdner Fleisch）；還有提契諾的意大利特產。瑞士上好葡萄酒的釀制則是國家保守最嚴的秘密之一。
有一種香腸沙拉（Wurstsalat），是在炎熱夏天的一道好菜，通常是就著面包與冰茶或啤酒一起吃。還有一種圓形的肉餡餅（Pastetli）、最適合浪漫的二人餐。
Fondue：cheese加白酒放在鍋里煮化，以面包沾著吃；Raclette：把干酪融化，沾腌過的洋蔥及煮過的馬鈴薯；Rosti：以洋蔥、牛肉調理的馬鈴薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉絲以乳酪醬調理。
日內瓦—Restaurant du Parc des Eaux-vives(瑞士)
地址：Quai Gustave-Ador 82，CH-1207 Genève
電話：+41 228497575
傳真：+41228497570
營業時間：休閑餐廳每日開放；美食餐廳：星期二至星期六（5月中旬—9月中旬，星期天也營業）
價格：休閑餐廳：套餐CHF49；美食餐廳：套餐CHF160-210
交通：日內瓦車站乘出租車大約15分鐘即可到達。
這棟建于18世紀的房子于1900年成為了豪華餐廳。在保存其原有的優雅氛圍的前提下，2003年9月完成了全面整修，重新開始營業。這里不僅是專為美食家們而設立的高級美食餐廳—可以一邊眺望湖水一邊享用美食的露臺座位，提供高品質的餐飲，同時也可以享用休閑餐，選擇面廣泛正是其魅力所在。豪華沙龍可以容納250人，供客人們舉辦特別宴會。
日內瓦—Le Cigalon(瑞士)
地址：Route d’Ambilly 39，CH-1226 Thônex
電話：+41 223499733
傳真：+41 223499739
營業時間：星期二至星期六
價格：全套料理CHF55-99；附帶葡萄酒的特別套餐CHF145
交通：從日內瓦乘坐出租車大約5分鐘。
Le Cigalon餐廳充滿了法國式酒屋的可愛氣氛，是一家獲得星級的美食餐廳。這里有名的是以高質量著稱的魚貝類和蝦類料理。另外日內瓦葡萄酒與這里的萊肴可稱為絕配，不容錯過。
日內瓦—La Colombière(瑞士)
地址：Route de Soral 122，CH-1233 Lully-Bernex
電話：+41 227571027
傳真：+41 227576549
營業時間： 星期一至星期五
價格：全套料理CHF100—118
交通：從日內瓦(Bel-Air)乘坐電車23分鐘，然后步行25分鐘(或乘坐出租車大約10分鐘)即可到達。
出自于生長在日內瓦的Bernard Lonati之手，健康又細致的料理。在鄰國法國等地也享有盛譽，很多客人為了品嘗佳肴遠道而來。La Colombière長期保持著一星級，是一家廣為人知的餐廳。由于位于擁有寬廣的葡萄酒地的Lully，因此餐廳收集丁很多當地的葡萄酒。
日內瓦—Domaine de Chatetauvieux(瑞士)
地址：Ch．de Chatetauvieux 16，CH-1242 Satigny
電話：+41 227531511
傳真：+41 227531924
營業時間：星期一至星期六
價格：全套料理CHF185-230
交通：從Satigny站徒步約20分鐘(或從日內瓦乘坐出租車大約15分鐘)即可到達。
Domaine de Chatetauvieux餐廳的建筑原本是16世紀末的Piney城堡。這家餐廳是瑞士最高水平的美食餐廳。Philippe Chevrier創立的這家餐廳以其不俗的菜肴和隱居小屋的氛圍吸引了來自世界各地的美食家，非常有名。尤其值得一提的是這里收集了1000種以上、大約25000瓶葡萄酒。
日內瓦—Auberge de Dardagny(瑞士)
地址：Route du Mandement 504，CH-1283 Dardagny
電話：+41 227541472
營業時間：星期三至星期日(12月底至1月中旬不營業)
價格：午餐全套料理CHFl5；晚餐全套料理CHF20
交通：從La Plaine站乘坐巴士8分鐘到達Dardagny。從公共汽車站徒步7分鐘即可到達。
Auberge de Dardagny位于Dardagny村，是一家氣氛融洽的餐廳。用蒲公英和堅果做成的春季沙拉、農家直接送來的雞蛋、在日內瓦湖打來的魚、瑞士產的肉——這里充分運用了當地的食物資源。美味的菜肴和隨季節而變的甜點與從周圍的葡萄田收獲的葡萄制成的葡萄酒非常相配。
日內瓦—Café Les Platanes(瑞士)
地址：Route dela Plaine 92，CH-1283 La Plaine
電話：+41 227541960
營業時間：星期二至星期六
價格：全套料理CHF48
交通：從La plaine站徒步6分鐘即可到達
日內瓦有名的廚師Gérard Bouilloux于幾年前退隱到田園后經營的法式酒屋。這里省掉了不必要的服務。避免使用過度高級的材料，但由于廚師同時也是制作調味醬的高手，使得萊肴的味道非常特別。以劃算的價格可以品嘗到高級餐廳的味道，正是這家餐廳受到好評的原因。
日內瓦—Restaurant Le Vignoble Doré(瑞士)
金色葡萄地餐廳
地址：Route du Mandement 332，CH-1281 Russin
電話：+41 22 7541113
傳真：+41 223478036
營業時間：星期二至星期日(星期日晚上不營業)
價格：午餐套餐CHFl7； 全套料理CHF38—80
交通：從Russin站徒步9分鐘即可到達
位于Russin的被包圍在葡萄田中的可愛餐廳。在天氣好的日子里，露臺上的座位總是很熱鬧。這里除了有種類豐富的葡萄酒之外，牛排以及在戶外西式小餐廳的燒烤也是其人氣旺盛的原因。
日內瓦—Auberge de Choully(瑞士)
地址：Route du Cret-de-Choully 19，
CH-1242 Choully／Satigny
電話：+41 227531203
傳真：+41 227532175
營業時間：每天
預算：全套CHF48—78
交通：從秀驛公共汽車站徒步5分鐘即可到達。
Auberge de Choully餐廳位于有葡萄農居住的村莊。廚師曾經在天才廚師基拉爾德的餐廳以及韋爾比耶的“羅扎爾普” 等有名的餐廳接受過訓練。廚師將當天從日內瓦湖打來的新鮮魚(淡水魚)等當地的特產制作成簡單的佳肴。在這里您還可以品嘗到從40多個釀酒廠收集而來的日內瓦葡萄酒，品種豐富。
斯德哥爾摩-Norrlands Bar & Grill(瑞典)
地址：Norrlandsgatan 24
電話：+46(0)8 54506240
營業時間：周一11:30-14:30； 周二—周五：11:30-14:30、18:00-23:00； 周六18:00-23:00
休息日：周日、4月21日-25日，5月1日、6月12日、6月23日至24日
距斯丘雷廣場很近，經常有年輕人光顧的輕松小店，供應瑞士料理。
采爾馬特-Monte Rosa(瑞士)
地址：Bahnhofstrasse, Zermatt
電話：+41(0)27 9673333
位于班霍夫大街上，非常醒目的招牌，食品味道溫馨純正。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調料/高級調料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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