- 觀點1： 豬肉白菜燉粉條怎么做，湯鮮味美做法簡單，搭配米飯百吃不厭呢？大家都知道，白菜是冬季最常見的一種蔬菜水果，特征是：味兒鮮甜，耐儲存、價格低，這些，他們通過“霜降”后，不但味兒鮮甜，并且具有豐富的營養使用價值，平常，合理填補些他們，能夠起到促消化，和增強人體免疫力這些作用，盡管作法各種各樣，可是大部人還是依然喜愛把它們燉著吃。
【食物調料】：大白菜、植物油、蒜頭、蔥、香萊、鹽、味精、白胡椒粉、紅薯粉條、木耳、五花肉、郫縣豆瓣醬、辣椒干、八角、生抽醬油。【制作流程】：
第一步最先，去市場中選擇1顆新鮮大白菜，把它清理干凈后，再拿刀從中間割開，隨后，再頂刀將它們切割成塊狀，情況以上圖所示，此外，提前準備3-5塊錢的五花肉，把它打花刀切成薄片，分別擺盤預留。
第二步鍋里倒進適量油，油燒后，先倒入1枚八角（提鮮、提鮮），和五花肉小肉，小火爆鍋出植物油脂后，再倒入少量冬茹、辣椒干、大蒜，炒出香味后，再舀入1勺郫縣豆瓣醬，再次開小火，直至炒成辣椒油才行。
第三步隨后，把切好的大白菜放入鍋中，走紅將它們迅速炒勻（炒至斷生后），立即加入1勺生抽醬油，及其少量冷水，與此同時，將提早泡軟的紅薯粉和木耳下下鍋中。
第四步待料汁燒沸燒開后，再倒入少許的鹽、味精、白胡椒粉調料，蓋上鍋蓋并轉小火慢燉5分鐘即可，出鍋前，再撒進適量香萊或是蔥段，就能擺盤上餐，大白菜這么做，不但美味可口，同時非常的下飯菜，白米飯遇到它毫無疑問又“殃及”啦！
燉白菜時，所選擇的生豬肉盡可能是肥一點的，例如：五花肉或是梅花肉這些，在燒煮環節中，動物油特殊的香氣能被他們消化吸收消失殆盡，吃著味兒極為的美味，也大部人愛這道菜的一個重要緣故。 - 觀點2： 用刀把大白菜切成大塊， 將五花肉切成小塊。鍋里放八角、五花肉片進行煸炒，再加入少許蔥段、干辣椒、蒜蓉，炒香后，舀入1勺郫縣豆瓣醬， 再將白菜放進鍋里加入生抽、將事先泡軟的粉條和黑木耳下鍋，放入鍋里。 放入鹽、雞精、胡椒粉進行調味就可以出鍋了。
- 觀點3： 首先把豬肉和白菜都切成塊放入鍋中，然后放入粉條，再加入調料，燉20分鐘即可。
- 觀點4： 1.大白菜洗凈后，用刀從中間切開。然后，把大白菜切成大塊。另外，準備3-5元的五花肉，切成小塊，裝盤備用。
2.鍋中倒入適量底油。加熱后先放1個八角和五花肉切片。小火翻炒后，加入少許蔥、干辣椒、蒜。翻炒后，舀入1勺郫縣豆瓣醬，繼續小火翻炒至油沸。
3.然后，將切好的大白菜倒入鍋中，用大火快速翻炒均勻，立即加入1勺醬油，再加入少許水。同時將之前軟化的粉條和黑木耳放入鍋中。
4.湯燒開后，加入少許鹽、雞精、胡椒粉調味，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。出鍋前撒上適量香菜或蔥花，裝盤即可。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！