- 觀點1： 一、無錫小籠包
“夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩”,這首打油詩說的便是無錫小籠包，都不用吃，光聽就讓人口水飛流之下三千丈了……
無錫小籠包,以皮薄、肉嫩、鹵香而享譽江浙一帶，是無錫傳統名點,已有百年 歷史 。
推薦店家：“憶秦園”曾經被舌尖上的中國打過CALL，一共有四家分店，惠山古鎮，南下塘，五里新村，海岸城……最為推薦的是他家的蟹黃小籠包，現做現蒸，滾燙下肚，香得流油！！！
二、三鮮餛飩
三鮮餛飩非常講究用料，鮮豬肉、蝦仁、酸榨菜做餡，用肉骨頭吊出高湯，再加入優質豆腐干絲、新鮮蛋皮絲作為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是無錫 美食 走向全天朝的一張優質名片！
推薦店家：還是“憶秦園”，我真的沒收他家廣告費！完全是人民群眾票選出來的最佳！他家餛飩的特點是超級大只，全肉加蝦餡的一碗五只，薺菜肉餡的一碗六只，無錫老阿姨純手工包成，現包現煮，鮮得不得了！
“曹張手推餛飩”，拌餛飩超級好吃！傳說中的曹張菜場，盛產著巨多 美食 ，現做現下，皮子非常薄，像少女的蕾絲裙擺……（這個比喻是不是略顯咸濕？）
三、玉蘭餅
玉蘭餅聽名字很小清新，但完全不是這么回事，它是用糯米和肉餡做成，咸甜咸甜，你們隨意感受一下……
做時選用糯米粉做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等做餡心，放入平鍋用油煎烙，煎出美麗的金黃色。只不過，高糖高油脂高熱量，請認真閱讀體檢報告后再決定吃不吃！
玉蘭餅外皮香脆、內殼軟糯、甜咸適口、香味誘人，和豆漿搭配在一起，是早餐好CP。
推薦店家：“毛華玉蘭餅”，他家是靠著玉蘭餅起家的，現在都開了好幾家分店了，彪悍的無錫奶奶們都是一買就是二十幾個……
“天福苑”，很多當地玉蘭餅死忠粉認為天福苑的比毛華的還要好吃，唯一的缺陷是天福苑只能堂吃，不給外賣。
四、無錫排骨
無錫排骨傳統名稱叫“無錫肉骨頭”，特點是油而不膩，酥軟香甜，咸甜調和，肉美汁鮮，具有江浙菜肴的獨特風味。
推薦店家：“三鳳酒店”，無錫排骨的頭牌，燉得酥爛入味，特點是偏甜，嗜甜黨的福利。
“天福苑”，沒有三鳳橋這么甜，除了無錫排骨，本幫菜也都做得很好。
五、雞子大餅
將發過酵的小面團裹上糖豬油，糖豬油是無錫特產：大量的豬油和白糖和勻，加入少量的鹽、和蔥花。
小面團搟得薄薄的圓圓的，中間按個不大不小的洞，放到平底的豬油鍋里溫火慢煎，一面初見黃的時候，將兩只雞蛋飛速打成蛋液倒進沸滾的油鍋中，然后將油餅一個翻身撲倒雞蛋，當裹滿了雞蛋的油餅兩面煎黃炸透，瀝干油便可以吃啦！
推薦店家：一是曹張菜場，沒錯，又是曹張菜場！
二是穆桂英 美食 城。
無錫的大骨頭面很好吃的，和陜西的岐山臊子面有一拼。1993年夏天去南方出差，去了好幾個地方，溫州、杭州、蘇州，常州，無錫，到了無錫，第一次吃的大骨頭面，面條細細的，挺有筋道，骨頭油而不膩，顏色亮而不炫，味道酸酸甜甜的，香嫩可口。善吃米的南方，能做出這種面來，也難能可貴！
無錫小籠包，好吃，難忘，四十年前嘗過味道，到現在想起來，還意猶未盡，齒頻留香！后來一直沒機會去，留下的記憶是深刻的，美好的！
無錫肉骨頭。
我小的時候，大概10歲不到吧，跟我爸單位去 旅游 ，在無錫一家飯店吃飯，和別人拼桌。對方的菜里面有無錫肉骨頭，我們的沒有，無錫肉骨頭飄香四溢，然后我就。。?？蘖恕＿€哭得極其夸張的那種。但我爸他們認為我們的菜夠了，就是不肯再點。
然后對方就很友好的把他們的這個菜送給我吃，然后我爸又和他們聊啊聊，后來，就成為了朋友。他們家小孩高考找我爸輔導來著。
長大以后，有次公司團建，在無錫那個叫“三鳳橋”的飯店，又吃了一次肉骨頭，難以描述的好吃，但是，一人一塊，我怎么好意思當著老板的面說，再給我單獨上一盤？
買了袋包裝的回家，和堂吃的差別很大。堂吃的就是又甜又酥，入口即化，而且至今為止我沒有去過無錫第三次，所以格外懷念。
惠山古鎮的豆花和早上小吃攤熱呼呼的糯米團，雖然都是簡單的小吃，卻承載著自己對那個城市、那段一個人漂泊在外的回憶。
陸稿薦排骨
那肯定醬排骨，小籠包第二 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
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