- 觀點1： 9大排毒養生的美食介紹
1.糙米
含大量食物纖維，可縮短食物通過大腸的時間，減少毒素停留，還能使便便保水性佳，增加體積與重量，促進腸部蠕動，達到清腸通便的功效。
健康吃法
煮成糙米飯或糙米粥外，平常1天可以喝1杯排毒精力湯，做法很簡單，只要將大白菜葉3片+糙米飯1/4杯+綠豆1/4杯+蜂蜜適量+水，用果汁機打成汁即可。
2.苦瓜
含有高成分的苦瓜堿，能促進食欲、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。皮膚有毛病的人(如暗瘡、青春痘等)，吃了可以清濕毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息風，減少眼屎分泌。
健康吃法
苦瓜含苦瓜素，所以帶有苦味，煮后轉成苦甘味，其中山苦瓜比一般苦瓜更加苦中帶甘。常見料理以加丁香魚、豆鼓、紅辣椒及大蒜等作成山苦瓜炒魚干，或加咸蛋、蔥、蒜等作成蛋炒山苦瓜(若覺得太苦，可以在烹調前先用開水川燙)。
3.綠豆
含豐富維生素A、B、C，能幫助肝臟運作，有清熱解毒、止渴利尿、消腫止癢的功效，并能排除體內毒素、解食物中毒。容易長痱子、皮膚炎、濕疹等皮膚病的人都可常常吃綠豆。
健康吃法
記得綠豆要帶皮吃，效果才會加乘。綠豆水：1杯綠豆洗凈，放入2公升的熱水，再加些許甘草，蓋上蓋子約3-4小時即成綠豆水，有排毒、抗過敏的作用;或是綠豆+蓮子+紅棗煮成綠豆湯，有排毒、消暑的功效。
4.菇蕈類
菇蕈類具有益氣補虛、健脾胃、治療皮膚病的效果，研究更發現所含的多醣體可以抗癌、降血脂，并促進干擾素的生成，增強細胞免疫能力，加強排毒作用，是物美價廉的健康食物。
健康吃法
菇蕈類的種類繁多，包括香菇、金針菇、草菇、鮑魚菇...等，烹調方法也很多樣，夏天最適合做成涼拌菜，可和多種的菇類一起川燙，再拌上少許醋、香油、醬油或是拌上切絲的小黃瓜也行。
5.蜆
含人體所需的8種必需氨基酸，被消化吸收率也大于90%，為人體所需之理想蛋白質。氨基酸可促進食欲，協助肝臟分泌膽汁，提高小腸對食物的.消化吸收能力，并降低膽固醇，凈化身體。
健康吃法
自制的味道更鮮美!先用刀尖將蜆的后半密合處稍微切開一點，然后+蒜頭+醬油，用保鮮膜包起來，拿到大太陽底下曬個半天(若太陽不大就需要多曬1天)，即可食用。或蜆+姜+少許水用電鍋蒸，飯前趁熱喝，而蜆再做成腌制蜆。
6.黑、白木耳
含食物纖維與膠質，可增加飽足感，促進腸胃蠕動，幫助排便;多醣體則可清除血管內的血膽固醇，達到凈化血管的目的。黑木耳還含豐富鐵質，可改善貧血的癥狀，白木耳則可提高肌膚保水度，促進荷爾蒙分泌，全是女生滋補養顏的健康食物喔!
健康吃法
黑木耳、白木耳泡水發后用熱水川燙，黑木耳切條狀，白木耳撕成小朵，加鹽、橄欖油、少許醋，一起拌勻即可，兩色分明、入口爽脆，是一道出色的瘦身食譜。
7. 黑豆
膳食纖維100g/18.2g(在豆類中數一數二)，及水蘇糖、棉實糖等寡糖類，可促進腸管蠕動，改善、預防便秘，且有利于雙桿菌的增殖，進而改善腸內菌叢生態，使腸道保持良好環境。另含多種酵素能加強肝臟、腎臟功能，促進新陳代謝、凈化血液。
健康吃法
生吞黑豆曾造成一股流行，不過營養師卻認為容易刺激腸道，腸胃不好會造成腸阻塞。黑豆和排骨做成湯，也可做黑豆漿，市面上還有甜黑豆、酥脆的黑豆等健康選擇。
8.洋菜
豐富的纖維質能活化人體的新陳代謝，提升組織細胞的活動，清除腸道中的便便，及人體中的有害物質，以免讓毒素積存在淋巴系統中。而具抗老化作用的有機硒和鍺，在洋菜中也找得到，且含膠原蛋白可豐潤皮下組織，能排毒又可美容喔!
健康吃法
熱量低非常適合想維持身材的美眉。做果凍時，要將洋菜完全煮溶解，熄火后再加入水果丁或果汁，盛裝的容器選擇平淺的，以縮點凝固時間。洋菜不適合炒燴，只能用涼拌方式，先將洋菜泡軟洗凈，切約5cm長段，加紅蘿卜絲、黃瓜絲做成涼拌三絲。
9.益菌
比非德氏菌、嗜酸乳桿菌、雷特氏菌...有益菌的種類非常多，可抑制有害菌，促進新陳代謝，增進腸胃道的健康，具有排毒的效果。還能提高鈣的吸收、降低膽固醇、減輕肝臟負擔、提高免疫力、分解致癌物質。
健康吃法
優酪乳含有益菌，可是也添加許多糖、牛乳或果膠等，對于過敏、腎臟有毛病的人較不建議食用?？梢赃x擇有益菌健康食品，買時注意菌種類不需太多，1、2種就可以，而菌種數則必須在150億以上才有效果，且有寡糖成份最好，能幫助菌種繁殖喔! - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！