- 觀點1： 蝦仁粉絲煲
原材料：新鮮蝦、粉絲們、生雞蛋、青瓜、小辣椒、蔥、生姜沫、大蔥、米酒、耗油、水淀粉、白胡椒粉、油、鹽
作法：
1.粉絲們提早用涼水蒸軟，生雞蛋中加入適量鹽打撒。
2.鍋里放入少量油，倒入雞蛋煎成雞蛋餅。
3.鮮蝦去頭剝殼后，用木簽從身上第二、三節處挑出來蝦線。
4.做好的鮮蝦放入適量鹽、黃酒和水淀粉抓勻，腌漬五分鐘。將雞蛋餅、青瓜和小辣椒都切割成絲預留。
5.燒燒涼鍋，加少許油，下入腌好的鮮蝦翻炒，煮至鮮蝦掉色后，撈起來預留。
6.鍋里放入蝦腦，倒入適量油翻炒，翻炒出紅蝦油之后，撈起來蝦腦。
7.下入姜、蔥段進行爆香，添加蒸軟粉絲翻炒，再倒入少量耗油再次翻炒兩下。
8.倒入剛炒完的鮮蝦翻炒一下，添加紅椒絲、黃瓜絲和雞蛋絲翻炒，最終添加鹽、白胡椒粉調料翻炒勻稱就可以。
香菇蒸雞
食物：雞腿300g、鮮香菇120g、泡發木耳100g、香腸200g、鹽1/2茶匙、生抽醬油2茶匙、米酒1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、雞精1/4茶匙、食用橄欖油2茶匙、芝麻油1湯勺、生姜片2-3片、蔥段1湯勺
作法：
1、雞腿清洗,擦拭,剁開為二.平菇清洗控干,橫片為二，泡發的木耳掰成小花。
2、鍋里燒水,下入木耳和香菇,焯煮三分鐘,撈起來用冷水沖,控干。
3、將雞腿,香菇和木耳放入碗里,添加鹽,生抽醬油,米酒,白胡椒粉,糖和雞精,抓勻,最終倒入食用橄欖油,抓勻,腌漬30min。
4、香腸切7mm左右薄片,一片切四塊。
5、按雞腿-平菇-黑木耳-火腿片-雞腿順序在深盤子里把所有食物安排好
6、燒沸鍋后,將碗放入,走紅蒸13分鐘。
油炸豆腐
原材料：水豆腐500g、小蔥4-5根、蒜頭2瓣、美味鮮醬油3飯勺；芝麻油1飯勺；日式辣椒面2鹽勺；水2-3飯勺；生雞蛋2個、小麥面粉適當、鹽、食用油適當；
作法
1.提前準備食物；將豆腐切塊，蔥和蒜切碎預留。
2.小麥面粉和雞蛋液里各自放入少量鹽并拌勻。
3.將美味鮮醬油、芝麻油、日式辣椒面、水、蒜泥和蔥段倒入一個碗中拌勻預留。
4.準備一個炒鍋倒入食用油中火加溫，將水豆腐蘸小麥面粉當然雞蛋液后放入鍋中煎至兩面金黃色。
5.在一個小湯鍋里將炒好的料汁放底，隨后擺著煎好的水豆腐，再鋪一層料汁隨后一層水豆腐，像這樣的一層層鋪之后蓋上蓋子。
6.將火開啟中火煮開后轉小小的外火蓋著蓋子悶5分鐘即可。
宮保杏鮑菇
原材料：杏鮑菇三個，花生仁，干紅辣椒，姜，蔥，蒜，糖，醋，老抽王，芝麻油，味精，芡粉，鹽，辣椒。
作法
1.杏鮑菇清洗切小傅，花生仁備好。
2.辣椒切成小塊，朝天椒切段兒，蔥蒜剁碎。
3.老抽王、白砂糖、醋、味精、芡粉和鹽調為汁預留。
4.炒菜鍋里放多一些油，將杏鮑菇淋油后倒出。
5.炒菜鍋中加少許油，放入干紅辣椒掉色后，放蔥姜蒜爆香。
6.放入杏鮑菇丁翻炒。
7.用小火，淋入炒好的汁，迅速翻炒。
8.加花生仁、辣椒塊翻炒兩下，淋少量芝麻油就可以。 - 觀點2： 比如有花生米，還有臘腸，炒綠豆芽還有粉條拌牛肉，以及東坡肉，還有龍須面。
- 觀點3： 那肯定就是果果丸子或者是琉璃丸子，涼拌黃瓜，涼拌木耳以及涼拌西紅柿，還是蠻不錯的。
- 觀點4： 比如油燜大蝦，紅燒排骨，爆炒蛤蜊，這些都是周末聚餐的好菜，而且大家都愛吃。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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