- 觀點(diǎn)1: 關(guān)東煮是日本的特色,關(guān)東煮并不像麻辣燙那么火,主要是因?yàn)殛P(guān)東煮的口味并不是特別的適合中國(guó)人的口味,而且關(guān)東煮也會(huì)比麻辣燙更貴一些,大多都是煮一些丸子和肉串土豆,牛筋,油豆腐,海帶,魚丸,豆腐等等主要是用戶不相關(guān)的鐵格子進(jìn)行組,每一種材料都會(huì)隔開,有些人喜歡吃原味,有些人可能就喜歡蘸醬,麻辣燙除了正常的食材之外,還會(huì)有更多的選擇,不管口感還是食材上,也會(huì)比關(guān)東煮更加的豐富一些。
正宗的關(guān)東煮對(duì)于食材湯底都是非常講究的,其中的湯底主要是由于分布高湯來進(jìn)行熬制而成的,味道是偏鮮甜可口的,采用的食材也都是一些非常新鮮的,可以說正宗的關(guān)東煮口味會(huì)非常的鮮嫩。而大部分大家常吃的關(guān)東煮,雖然非常的快捷,味道也不錯(cuò),但是跟正宗的關(guān)東煮相比起來還是會(huì)有一些差距的,現(xiàn)在大部分的關(guān)東煮都會(huì)去煮蘿卜,蘿卜長(zhǎng)時(shí)間在烹飪之后會(huì)變得非常的入味,而且入口即化,很多人都很愛吃,而且根據(jù)地區(qū)的不同一些地區(qū)受歡迎的食材也不一樣,比如有些地方可能會(huì)比較喜歡吃馬鈴薯和油豆腐,而有些地方可能會(huì)喜歡吃蘿卜。
說的麻辣燙,大家都可以非常喜歡吃麻辣燙,麻辣燙可以說是人人都愛。麻辣燙的口味只是千差萬(wàn)別,麻花燙的主要特點(diǎn)是在于湯料,其實(shí)制作麻辣燙是比較簡(jiǎn)單的,不管是什么樣的食物,只要一股腦的放進(jìn)高溫里進(jìn)行煮就可以了。之后只需要再進(jìn)行調(diào)料,就可以制作出完全不同于其他的麻辣燙口味。比如有些人會(huì)認(rèn)為用火鍋底料熬制麻辣燙之后,再加上牛奶就能夠做出味道非常豐富的麻辣燙。
最后現(xiàn)在關(guān)東煮也是比較便利的一種食材,和麻辣燙一樣都可以涮很多種食材。 - 觀點(diǎn)2: 關(guān)東煮是日本人喜愛的小吃,本名御田,是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。關(guān)東煮不火的原因:口味單一;價(jià)格不合理;可代替的美食太多了;不正宗。
- 觀點(diǎn)3: 是東北的特色,這是因?yàn)槌苑ū容^簡(jiǎn)單,當(dāng)做零食吃比較好,所以沒有那么受人們歡迎。
- 觀點(diǎn)4: 關(guān)東煮是源于日本的路邊小吃,通常材料包括雞蛋、蘿卜、魔芋、土豆、海帶、魚丸等,用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮,口味清淡,以口味鮮美著稱,對(duì)食材要求更高;而麻辣燙起源于中國(guó)川渝地區(qū),以高麻高辣為主,鮮香麻辣,增加食欲。
- 觀點(diǎn)5: 山東,可能說它久遠(yuǎn)的歷史,所以它就是被傳統(tǒng)的傳下去,也是很棒的。
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