- 觀點1： 1、秦皇島之名的起源地是指今海港區東山，這是一座由風化花崗巖組成的剝蝕性殘山，海拔20余米，方圓不足平方千米。與陸地連在一起的東山，在200多年前，還是一座名副其實的島嶼，直到19世紀末，隨著港口的建設，島嶼才與陸地相連，成為大陸的一部分。
2、秦皇島相傳因秦始皇東巡至此而得名。秦皇島之名最早見于明英宗天順五年（公元1461年）楊琚《秦皇島》一詩，其中有“古殿遠連云縹緲，荒臺俯瞰水潺湲”之句。
3、明弘治十四年（公元1501年）《永平府志》中有關于秦皇島的記述：“秦皇島在撫寧縣東七十里，有山在海中，世傳秦始皇求仙駐蹕于此”。萬歷年間，蔣一葵在《長安客話》中記述的更為詳細：“關（山海關）南六里有孤山，屹然獨立于海上，四面皆水，俗呼秦皇島……俗傳秦皇至此山見荊，愕然曰：‘此里師授吾句讀時所用樸也’。下馬拜，荊皆垂首向地，如頓伏狀，至今猶然。石上有秦皇下馬跡，因名秦皇山”。之后，地方史志和文人詩作中多有記述。到清代，又有秦王島之說。秦王島之名最早見于康熙八年《撫寧縣志》，其中有“秦王島誤秦皇島，在縣東七十里，四面皆水，惟島居中，唐太宗征高麗駐蹕于此，島上荊條伏生。相傳秦王下拜，伏。”秦王島之名傳說與李世民征高麗回師途中經此地有關。至此之后，一直到民國年間，地方史志和文人詩作中，則將秦皇島與秦王島并用。
4、秦皇島的地方特產
秦皇島瀕臨渤海灣，特產以海產品為主：鐵板蟹、干貝、海蝗魚、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多，集渤海灣海味產品之精華。秦皇島工藝品包括各種珍珠飾品：門簾、項鏈、珍珠掛件、貝堆、貝雕、人造琥珀、磚雕等工藝品，都非常有秦皇島特色。還有一種用平螺（海底發光的一種螺）加工制成的裝飾品，是當地特產與手工制作藝術的結合。
秦皇島還集中了許多地方風味的名優特產。如京東板栗、石門核桃、勝利蘋果、葵花蘋果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鮮果品。有一種當地產的小洋梨，個小無核，口感酥脆，甜而不膩，是當地野生果樹中的獨特品種。此外還有黿魚酒、秦雪啤酒、老髦肉、北戴河楊腸子火腿腸等地方名優產品。
聯峰山公園東南門是北戴河小商品集散地，各式海味、果類、木制品、珍珠產品、家電、日常生活用品等琳瑯滿目，且不乏價廉物美的精品。每到旅游季節，人山人海，熱鬧異常。
海鮮是秦皇島美食的招牌：清蒸鐵板蟹、煎烤大蝦、辣炒花蛤、醬爆皮皮蝦。除了海鮮，特色風味小吃也是歷來為人稱道：四條包子、楊腸子、扇貝餅、老二位麻醬燒餅、回記綠豆糕、粉鴿子、撫寧老髦肉、趙家館餃子、青龍水豆腐、青龍豆腐干、孟和尚粉腸、長城餑欏餅等“舌尖上的秦皇島”，獨具特色。 - 擴展閱讀1：陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖大閘蟹產自哪
- 陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產，產于蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹，體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛，產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖分為西湖和東湖兩部分。東湖主要位于蘇州吳縣市境內，產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹有四大特征，...
- 擴展閱讀2：川菜的涼拌菜有哪些萬能調料配方？
- 鹽：適量 將油加熱至八、九成熱，加入干辣椒和花椒粒炸至香脆撈出備用。另起鍋，加入適量食用油燒熱，放入姜末和蒜末爆香，關火后加入醬油、醋、白糖、鹽調味。最后將炸好的辣椒和花椒混合入調料中，拌入涼拌菜中即可。
- 擴展閱讀3：廚師在制作清蒸大閘蟹時，都會將大閘蟹綁起來，原因是什么？
- 一是捆起來運輸、攜帶方便，蟹腿不能靈活走動，螃蟹自然而然就老實了，要不然就可能出現買了一兜螃蟹回家，爬的滿地都是、無從下手的情景了。二是清洗方便，更加安全。捆好的螃蟹無論你怎么刷，它也奈何不了你，只能生...
- 擴展閱讀4：大閘蟹為啥要綁繩子
- 一般做法也很簡單，不是蒸，就是煮。下面我就給大家講講大閘蟹為什么要綁繩子。1.安全，之所以大閘蟹被繩子綁著，是因為大閘蟹個頭很大，鉗子很有力，如果不小心被夾到，它可不會輕易松手，那可是非常嚴重的，所以我們不要...
- 擴展閱讀5：清蒸大閘蟹怎么做法
- 方法一 材料:大閘蟹，姜1勺，醋少許，練習:1.清洗:這種精品大閘蟹禮盒基本都是攤販清洗的，挺干凈的。用水沖洗即可；2.捆綁:放鍋之前，用線把大閘蟹綁好。禮盒裝精品蟹全部用麻線捆綁；3.蒸:開火后，將蟹放在盤中，蟹...
- 擴展閱讀6：清蒸大閘蟹要多長時間
- 清蒸大閘蟹的做法：1、將大閘蟹用牙刷刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。2、蒸鍋中放入水燒開后，將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋用大火蒸。一般三兩半~四兩的大閘蟹蒸12分鐘即可；四兩半及以上的大個蟹，蒸15...
- 擴展閱讀7：大閘蟹的清蒸做法
- 將鍋蓋蓋好，大火蒸8-10分鐘（根據大小而定），至蟹肉變紅，蟹黃顏色鮮艷。 蒸好后將大閘蟹取出，倒掉殘湯，再用清水將鍋底清洗干凈。 把大閘蟹放在盤中，撒上一些蔥花和姜末，蘸上適量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
- 擴展閱讀8：大閘蟹怎么清洗和做法怎么蒸
- 清蒸大閘蟹的方法步驟：第一步：用刷子把大閘蟹刷洗干凈。第二步：上蒸鍋，待蒸鍋燒開，陽澄湖大閘蟹背朝下，放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸15分鐘。第三步：在蒸蟹的這段時間，先做好料汁：準備一個小碗，加入切好的蔥、姜、...
- 擴展閱讀9：清蒸陽澄湖大閘蟹怎么洗？
- 在焯水后，我們可以開始清蒸了。在爐子上放入清水，在水中加入適量的料酒、姜片、蔥段等調料，將大閘蟹放入蒸籠中，蒸15~20分鐘即可。如果喜歡吃咸一點的，可以在大閘蟹上撒一些鹽。在挑選后，就需要進行清洗。清洗的方法比較...
- 擴展閱讀10：旅行青蛙照片和特產怎么在出門的時候捎給旅友？
- 1.打開禮品盒，選重復或者不喜歡的照片 2.點擊相片，點左下角的禮品盒。3.特產在禮品盒右下角，一樣的操作
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